2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Την άνοιξη και το καλοκαίρι μπορείτε να φάτε οτιδήποτε λαχανικά θέλω. Το χειμώνα, ωστόσο, η κατάσταση γίνεται λίγο πιο περίπλοκη. Δεν καταφέρνουν να επιβιώσουν όλα τα λαχανικά, διατηρώντας τη γεύση τους κατά τους κρύους μήνες.
Ευτυχώς, υπάρχει μια ομάδα που ονομάζεται χειμωνιάτικα λαχανικά, που αυξάνονται ακόμη και σε σκληρές θερμοκρασίες. Δεν φοβούνται καν το χιόνι. Επιζούν λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε σάκχαρα, η οποία τους επιτρέπει να παγώσουν μόνο σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες.
Εδώ είναι χειμωνιάτικα λαχανικά, το οποίο μπορείτε να καταναλώσετε ακόμη και τους πιο κρύους μήνες και το οποίο θα κάνει το μενού σας πιο ποικίλο και πιο υγιεινό.
1. Kale - πράσινο φυλλώδες λαχανικό από την οικογένεια των βλαστών των Βρυξελλών, το μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι. Πολύ νόστιμο λαχανικό, το οποίο είναι μια υπέροχη χειμερινή προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο, με εντυπωσιακή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
2. Τα λαχανάκια Βρυξελλών - ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ιδιαίτερα βιταμίνη Κ. Περιέχει ένα ειδικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στον διαβήτη
3. Καρότα - εξαιρετικά χρήσιμο λαχανικό που μεγαλώνει το χειμώνα και ξεχειλίζει με χρήσιμες ουσίες. Είναι γνωστό για την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Α και ισχυρά αντιοξειδωτικά, τα οποία χρησιμοποιούνται ως προληπτικό μέτρο κατά του καρκίνου του μαστού και του καρκίνου του προστάτη.
4. Φυλλώδη τεύτλα - ένα λαχανικό με λίγες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Τα αντιοξειδωτικά, που υπάρχουν στη σύνθεσή του, βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
5. Parsnip - ένα λαχανικό πλούσιο σε υγιή θρεπτικά συστατικά, γεμάτο εντυπωσιακή ποσότητα ινών, που έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου του μαστού.
6. Σπανάκι - έχει ελαφρώς πικρή γεύση, αλλά είναι γεμάτο βιταμίνες, ασβέστιο και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες που ενισχύουν τα οστά. Αναμφίβολα ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά που πρέπει να υπάρχει στο μενού σας.
7. Κίτρινο ραπανάκι - ένα λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνη C και κάλιο, και όπως γνωρίζουμε ότι η πρόσληψή του είναι σημαντική για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η κατανάλωση γογγύλων χρησιμοποιείται επίσης ως προληπτικό μέτρο κατά των καρδιακών παθήσεων.
8. Κόκκινο λάχανο - ένα φυτό πλούσιο σε βιταμίνες και ουσίες που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων.
9. Ραπανάκια - νόστιμα, φρέσκα και χρήσιμα. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β και C, καθώς και κάλιο. Είναι καλοί σύμμαχοι στην καταπολέμηση του καρκίνου.
10. Μαϊντανός - ένα φυτό που συνήθως βλέπουμε σε σαλάτες και ορεκτικά. Εξαιρετικά χρήσιμο, πλούσιο σε ουσίες που διεγείρουν την εγκεφαλική δραστηριότητα.
Συνιστάται:
Τα πιο υγιεινά και πιο υγιεινά λαχανικά
Τα λαχανικά είναι ένα πραγματικό φυσικό δώρο που έχει πολύ θετική επίδραση στο σώμα. Στα λαχανικά μπορούμε να βρούμε τις περισσότερες από τις ουσίες που είναι απαραίτητες για τη διατροφή και την ενυδάτωση του σώματος. Δεν έχουν πολλές θερμίδες, καθιστώντας τους μια καλή επιλογή για οποιαδήποτε διατροφή για τη ρύθμιση του βάρους και της χοληστερόλης.
Είναι πιο υγιεινό; Το λάδι καρύδας είναι πιο επιβλαβές από το λαρδί
Τα τελευταία χρόνια, η υγιεινή διατροφή και η αναζήτηση αιώνιας νεολαίας έχουν γίνει μανία που επέτρεψε την παρουσίαση ορισμένων προϊόντων ως μια πιο χρήσιμη εναλλακτική λύση για τα τρόφιμα που έχουμε συνηθίσει στην καθημερινή ζωή. Αυτό συμβαίνει με λάδι καρύδας που έχει γίνει το αγαπημένο προϊόν υγιεινών τρώγων Είναι όμως πολύ πιο χρήσιμο;
Αυτά είναι 14 από τα πιο υγιή λαχανικά στη Γη
Όλοι το γνωρίζουν αυτό τα λαχανικά είναι καλά για την υγεία . Τα περισσότερα λαχανικά έχουν χαμηλές θερμίδες, αλλά πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Ωστόσο, ορισμένα λαχανικά ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα με επιπλέον αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία.
Εδώ είναι τα λαχανικά που είναι πιο χρήσιμα μαγειρεμένα
Τα ωμά τρόφιμα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή και όλο και περισσότεροι άνθρωποι έχουν εμμονή με φρέσκα λαχανικά και τα οφέλη μιας φυσικής διατροφής. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι ορισμένα λαχανικά φτάνουν στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους όταν περνούν μια συγκεκριμένη θερμική επεξεργασία.
Αγοράζουμε επίσης πολλά χειμερινά λαχανικά από το κατάστημα φέτος
Φέτος, οι περισσότεροι συμπατριώτες μας προτιμούν να αγοράζουν χειμερινά λαχανικά από αλυσίδες λιανικής παρά να τα παράγουν οι ίδιοι. Πέρυσι, σχεδόν τα μισά δοχεία των εργοστασίων μας πουλήθηκαν στη χώρα. Τα στοιχεία για το 2014 δείχνουν ότι το 23,1% των βουλγαρικών κονσερβοποιημένων τροφίμων κατάφερε να πωληθεί σε ευρωπαϊκές αγορές.
