2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Φέτος, οι περισσότεροι συμπατριώτες μας προτιμούν να αγοράζουν χειμερινά λαχανικά από αλυσίδες λιανικής παρά να τα παράγουν οι ίδιοι. Πέρυσι, σχεδόν τα μισά δοχεία των εργοστασίων μας πουλήθηκαν στη χώρα.
Τα στοιχεία για το 2014 δείχνουν ότι το 23,1% των βουλγαρικών κονσερβοποιημένων τροφίμων κατάφερε να πωληθεί σε ευρωπαϊκές αγορές. Οι εξαγωγές σε χώρες του τρίτου κόσμου ήταν 8% και σχεδόν το 1/4 των μεταποιημένων φυτικών προϊόντων παρέμειναν σε απόθεμα.
Πέρυσι, οι Βούλγαροι αγόρασαν 23,7% κομπόστες και μαρμελάδα από εργοστάσια, γράφει η Monitor. Ωστόσο, υπάρχει μεγάλη ποσότητα παραγωγής φρούτων στο τέλος του περασμένου έτους - 35,3%, σύμφωνα με στοιχεία που συλλέχθηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας.
Το 2014, τα εργοστάσια στη Βουλγαρία μεταποίησαν 77,6 τόνους φρούτων και 95,8 τόνους λαχανικών από 196 εταιρείες. Τα πιο επεξεργασμένα φρούτα είναι κεράσια, ακολουθούμενα από μήλα, ροδάκινα και δαμάσκηνα.
Μέχρι πρόσφατα, ο ηγέτης στα μεταποιημένα φρούτα ήταν μήλα, ακολουθούμενο από κεράσια και ροδάκινα.
Το πιο επεξεργασμένο λαχανικό για ένα άλλο έτος είναι η ντομάτα, η οποία κατέχει μερίδιο 43%. Ακολουθεί πιπεριές με μερίδιο 16% και μελιτζάνα - με 6%. Τα τελευταία χρόνια, οι ντομάτες έχασαν την πρώτη τους θέση μόνο μία φορά - το 2008, όταν προσπεράστηκαν από πιπεριές στον αριθμό των κουτιών.
196 εταιρείες λειτούργησαν πέρυσι, οι περισσότερες από αυτές εμπορικές εταιρείες, αλλά αυτή η δραστηριότητα προσέλαβε επίσης μοναδικούς εμπόρους και ιδιώτες και υπάρχουν δύο συνεταιρισμοί.
Τα περισσότερα από τα κονσερβοποιεία στη χώρα μας έχουν τους δικούς τους κήπους και καλλιεργούν μόνο τα φρούτα και τα λαχανικά που χρησιμοποιούν για το χειμώνα.
134 από τα εργοστάσια επεξεργάζονται λαχανικά και ο αριθμός των κονσερβοποιημένων τροφίμων αυξάνεται κάθε χρόνο.
Στην αγορά παραγωγής της Βουλγαρίας κυριαρχεί έντονα η βουλγαρική παραγωγή, που αντιπροσωπεύει το 82,6%. Τα υπόλοιπα είναι προμήθειες από την Ευρωπαϊκή Ένωση και τρίτες χώρες.
Συνιστάται:
Πολλά λαχανικά καταπολεμούν την αναιμία
Η λέξη αναιμία σημαίνει «χωρίς αίμα». Εάν υποφέρουμε από αναιμικές καταστάσεις, δεν σημαίνει ότι το αίμα μας γενικά μειώνεται, αλλά ότι μειώνεται η ποσότητα των ερυθροκυττάρων και η περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη. Τα κύρια σημεία που πάσχετε από αναιμία είναι εύκολα αντιληπτά - σκουρόχρωμο των ματιών, γενική κόπωση και κόπωση.
Φέτος, επίσης, απαγορεύεται να επιλέξετε τσάι Mursal
Φέτος, επίσης, το Υπουργείο Οικολογίας απαγόρευσε την επιλογή τσαγιού Mursal, είτε για προσωπική είτε για εμπορική χρήση. Η απόφαση άρχισε να ισχύει την Παρασκευή, 24 Φεβρουαρίου. Η απαγόρευση ισχύει για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά και ο στόχος είναι να αποκατασταθεί η ποσότητα του τσαγιού Mursal στη φύση.
Αυτά είναι τα 10 πιο υγιή χειμερινά λαχανικά
Την άνοιξη και το καλοκαίρι μπορείτε να φάτε οτιδήποτε λαχανικά θέλω. Το χειμώνα, ωστόσο, η κατάσταση γίνεται λίγο πιο περίπλοκη. Δεν καταφέρνουν να επιβιώσουν όλα τα λαχανικά, διατηρώντας τη γεύση τους κατά τους κρύους μήνες. Ευτυχώς, υπάρχει μια ομάδα που ονομάζεται χειμωνιάτικα λαχανικά , που αυξάνονται ακόμη και σε σκληρές θερμοκρασίες.
Αγοράζουμε λιγότερο ψωμί, λαχανικά και γάλα
Τα στοιχεία του Εθνικού Στατιστικού Ινστιτούτου δείχνουν ότι για το τελευταίο τρίμηνο η κατανάλωση ψωμιού, ζυμαρικών, γαλακτοκομικών προϊόντων και λαχανικών στη χώρα μας μειώθηκε. Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, η κατανάλωση λαχανικών μειώθηκε από 30,3 κιλά σε 28,4 κιλά.
Το αρνί της Ρουμανίας θα πλημμυρίσει επίσης την αγορά του Πάσχα φέτος
Ο μεγαλύτερος ανταγωνισμός της βουλγαρικής παραγωγής φέτος θα είναι η ρουμανική εισαγωγή αρνιού. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι μεγάλο μέρος του κρέατος εισήχθη χωρίς τα απαραίτητα έγγραφα. Αυτό δήλωσε ο πρόεδρος της Ένωσης Παραγωγών Γαλακτοκομικών στη Βουλγαρία Ντιμίταρ Ζόροφ.
