2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα τηγανητά πιάτα με ψωμί μπύρας είναι συνήθως εξαιρετικά νόστιμα και τραγανά. Μόλις μάθετε πώς να προετοιμάζετε το μείγμα, θα έχετε έναν πολύτιμο σύμμαχο στην κουζίνα.
Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε ένα καλό αυγό. Προσθέστε σε αυτό ένα ποτήρι μπύρα, αλάτι για γεύση, μαύρο πιπέρι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και λίγο κόκκινο πιπέρι (οι λάτρεις των πικάντικων τροφίμων μπορούν να προσθέσουν ζεστό κόκκινο πιπέρι). Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι στο καλά αναμεμιγμένο μείγμα και χτυπήστε ξανά καλά μέχρι το μείγμα να είναι λείο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα μια μπύρα.
Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να θερμάνετε το λίπος στο οποίο θα τηγανίζετε. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τα προϊόντα με χλιαρό νερό αμέσως πριν το ψωμί. Αυτό θα κάνει το φαγητό ακόμα πιο τραγανό. Η διαδικασία έχει ως εξής - ξεπλύνετε το φαγητό, βυθίστε το σε ξεχωριστή πλάκα με αλεύρι, στη συνέχεια στο ψωμί μπύρας και στη συνέχεια στο τηγάνι ή τη φριτέζα.
Κοτόπουλο σε μπύρα
Η μπύρα και η μπύρα είναι τέλεια προσθήκη στα πιάτα κοτόπουλου. Η προετοιμασία κοτόπουλου με αφρώδες ποτό διαρκεί σχεδόν τον ίδιο χρόνο που χρειάζεται για να μαγειρέψετε ένα κανονικό τηγανητό κοτόπουλο.
Προετοιμάστε το ψωμί μπύρας ακολουθώντας τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο βασιλικό ή St. John's wort σε αυτό. Να θυμάστε ότι το μείγμα μπύρας πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως μετά την προετοιμασία.
Πλύνετε τα κομμάτια κοτόπουλου. Τυλίξτε το καθένα πρώτα σε αλεύρι, στη συνέχεια σε ένα μπολ με ψίχουλα ψωμιού και στη συνέχεια βουτιά στο λίπος (περίπου 3 cm). Πρέπει να θερμανθεί στους 190 βαθμούς Κελσίου.
Αφήστε απόσταση 2-3 cm μεταξύ των κομματιών κοτόπουλου. Μόλις τηγανιστεί από τη μία πλευρά, γυρίστε τα τσιμπήματα και καλύψτε το τηγάνι μέχρι να είναι έτοιμο από την άλλη.
Αφού αφαιρέσετε το καπάκι, αφαιρέστε τα κομμάτια μπύρας κοτόπουλου και τοποθετήστε τα για να στραγγίξουν σε χαρτί περγαμηνής ή σε συρματόσχοινο εάν θέλετε να διατηρήσετε την τραγανή υφή τους.
Καλή όρεξη!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε πασπαλισμένα κίτρινα τυριά με μπύρα, πασπαλισμένα [μύδια με μπύρα] ή παναρισμένη γλώσσα.
Συνιστάται:
Δείτε πώς να φτιάξετε υγιεινό ζωντανό ψωμί (ψωμί ρουστίκ)
Οι Βούλγαροι είναι ένας από τους ανθρώπους που καταναλώνουν περισσότερο ψωμί . Σήμερα είναι δύσκολο να βρείτε ποιοτικό και νόστιμο ψωμί. Τα καταστήματα προσφέρουν διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών - ολικής αλέσεως, πολλών δημητριακών, ποτάμι ψωμιού, μαύρο, τύπου, einkorn, λαχανικά κ.
Πώς να προετοιμάσετε μόνοι σας το αλεύρι ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι εξαιρετικά χρήσιμα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και κάνει θαύματα για την επισκευή των κυττάρων. Οι τεράστιες ποσότητες βιταμίνης Ε και ψευδάργυρου σε αυτό βελτιώνουν τις λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος και οι ισοφλαβόνες που περιέχονται στο αλεύρι προστατεύουν το σώμα από όγκους.
Πώς να προετοιμάσετε την πιο νόστιμη σάλτσα
Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε τις πιο νόστιμες σάλτσες στον κόσμο, αρκεί να ακολουθείτε έναν μόνο κανόνα, λένε Γάλλοι σεφ. Το μυστικό της παρασκευής σαλτσών διατηρείται εδώ και πολύ καιρό, αλλά είναι πλέον γνωστό σε όλους. Για να γίνει η σάλτσα παχιά και ομοιογενής, χωρίς σβώλους, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται με μια συγκεκριμένη σειρά.
Πώς να προετοιμάσετε σωστά το φαγόπυρο
Το φαγόπυρο, για το οποίο συζητήθηκε όλο και περισσότερο την τελευταία δεκαετία, συνεχίζει να κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό, καθώς είναι μια πραγματική βόμβα πολύτιμων συστατικών. Περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες από το κρέας και τα προϊόντα κρέατος, πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ενώ είναι εξαιρετικά χαμηλά σε λιπαρά.
Πώς να προετοιμάσετε ένα ψωμί με μπύρα
Το ψωμί, που παρασκευάζεται με βάση την μπύρα, είναι ιδανικό για την παρασκευή διαφόρων προϊόντων. Είναι πολύ κατάλληλο για ψάρι, κοτόπουλο, λαχανικά και λουκάνικα. Χρειάζεστε 500 γραμμάρια αλεύρι, 2 αυγά, 1 ποτήρι μπύρα, 50 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι και μπαχαρικά.
