Τα πιο ακριβά τυριά

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το τυρί είναι ένα παγκοσμίου φήμης γαλακτοκομικό προϊόν και υπάρχει μια ποικιλία μεθόδων για την παρασκευή του, προσαρμοσμένων στη συγκεκριμένη επεξεργασία, τον τύπο γάλακτος, τη μέθοδο και τον χρόνο αποθήκευσης.

Στο πλαίσιο των άλλων τυριών, υπάρχουν μερικά που ξεχωρίζουν σίγουρα από αυτά. Αυτά τα τυριά βρίσκονται στην εξαιρετική λίστα με τα πιο ακριβά τυριά στον κόσμο.

7. Gorau Glas

Τιμή: 40 $ για 453 g.

Κατασκευασμένο στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Το τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα.

6. Παιδί Μποφόρ

Τιμή: 50 $ για 453 g

Φτιάχτηκε στη Γαλλία.

Το τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα και είναι ημίσκληρο. Παράγεται μόνο στη γαλλική περιοχή Savoy. Για να χύσετε 1 κιλό τυρί, χρησιμοποιούνται 11 λίτρα αγελαδινού γάλακτος. Είναι φτιαγμένο σε επίπεδη στρογγυλή τούρτα, η κρούστα του είναι κίτρινη και το εσωτερικό του είναι ελεφαντόδοντο και είναι ελαστική και λεία.

5. Bitto

Τιμή: 56 $ για 453 g

Κατασκευασμένο στην Ιταλία

Το τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα στην περιοχή της Λομβαρδίας της βόρειας Ιταλίας. Για να αποκτήσει τη μοναδική του γεύση, το τυρί πρέπει να ωριμάσει για δέκα χρόνια.

4. Τυρί με άλκες

Τιμή: 500 $ για 453 g

Κατασκευασμένο στη Σουηδία

Το τυρί παρασκευάζεται από γάλα αλκών μόνο σε συγκεκριμένες περιόδους του έτους - από Μάιο έως Σεπτέμβριο. Το αγρόκτημα που το παράγει ονομάζεται Moose House.

3. Caciocavallo

Τιμή: 650 $ για 453 g

Κατασκευασμένο στην Ιταλία

Το τυρί Kachokawalo είναι φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα ή μείγμα από πρόβειο, κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα στη Σικελία, στη νότια Ιταλία. Για την παρασκευή του χρειάζονται 10 λίτρα γάλακτος για 1 κιλό τελικού προϊόντος. Αυτό το τυρί είναι επίσης γνωστό ως τυρί αλόγου, αλλά όχι λόγω του γάλακτος από το οποίο παρασκευάζεται, αλλά επειδή τα άλογα κάποτε χρησιμοποιούνταν για να το στεγνώσουν.

Έβαλαν ένα ραβδί οριζόντια στο άλογο και έδεσαν το τυρί. Το σχήμα του μοιάζει με ένα δάκρυ και στην κορυφή υπάρχει ένα δεμένο κορδόνι. Έχει λευκό χρώμα και το κέλυφος έχει χρώμα καστανιάς. Έχει έντονο άρωμα, είναι ημιστερεό και με μικρές τρύπες.

2. Τυρί γαϊδουριού

Τιμή: 900 $ για 453 g

Παράγεται στη Σερβία

Το τυρί παρασκευάζεται από γάλα γαϊδάρου στο Φυσικό Καταφύγιο Zasavica της Σερβίας. Για την προετοιμασία του, χρειάζονται 25 λίτρα γάλα γαϊδάρου για την παραγωγή 1 κιλού τυριού. Το αγρόκτημα βρίσκεται περίπου 80 χλμ. Από τη Σερβική πρωτεύουσα, Βελιγράδι. Τα θηλυκά γαϊδούρια αρμέγονται τρεις φορές την ημέρα με το χέρι. Περίπου 130 αρσενικά και θηλυκά γαϊδούρια ζουν στο αγρόκτημα.

1. Clawson Stilton Gold

Τιμή: 1.500 $ για 453 g

Κατασκευασμένο στο Ηνωμένο Βασίλειο

Το τυρί παρασκευάζεται από γάλα προσθέτοντας ειδικές βρώσιμες χρυσές νιφάδες και χρυσό λικέρ. Το αγρόκτημα ονομάζεται Long Clawson Dairy και βρίσκεται στο Leicestershire του Ηνωμένου Βασιλείου. Το τυρί κερδίζει δημοτικότητα και ακόμη και παγκοσμίως γνωστά ποπ αστέρια κάνουν τις παραγγελίες τους μαζί με σεΐχες του Κόλπου.