2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο ευκολότερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε αρκετό ψευδάργυρο είναι να περάσετε από το φαρμακείο και να πάρετε το πρώτο πακέτο αυτού, αλλά είναι αυτή η καλύτερη επιλογή; Δεν είναι, αλλά για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε αρκετό ψευδάργυρο και όλες τις άλλες βιταμίνες και μέταλλα, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στις διατροφικές σας συνήθειες.
Τι είναι ο ψευδάργυρος
Ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο που έχει μεγάλη σημασία όταν πρόκειται για την καλή κατάσταση του σώματός μας και είναι το δεύτερο πιο κοινό μέταλλο στο ανθρώπινο σώμα μετά το σίδηρο. Είναι υπεύθυνο για έναν τεράστιο αριθμό λειτουργιών, όπως η υποστήριξη της κυτταρικής διαίρεσης, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και η διάσπαση των υδατανθράκων. Είναι επίσης πολύ υπεύθυνο για τη σωστή λειτουργία της αίσθησης της όσφρησης και της γεύσης.
Αν και η ανεπάρκεια ψευδαργύρου είναι μια σπάνια κατάσταση, υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις, για παράδειγμα σε έγκυες ή θηλάζουσες μητέρες, όπου είναι πολύ δυνατό να αναζητήσετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο για να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετή ποσότητα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το σώμα σας δεν απορροφά περίσσεια ψευδαργύρου, επομένως θα πρέπει να συνεχίσετε να το παίρνετε καθημερινά.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο
Στην παρακάτω λίστα θα βρείτε τα προϊόντα που περιέχουν η μεγαλύτερη ποσότητα ψευδαργύρου. Δεν χρειάζεται να πάρετε όλο το ποσό που χρειάζεστε σε ένα γεύμα. Είναι καλύτερο να τρώτε μια ποικιλία τροφίμων, όπως κρέας, θαλασσινά, δημητριακά, όσπρια, σπόρους, ξηρούς καρπούς, φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα φρούτα δεν περιέχουν πολύ ψευδάργυρο (τα αβοκάντο έχουν τα περισσότερα, ακολουθούμενα από βατόμουρα), αλλά εξακολουθούν να τρώνε για μια ισορροπημένη διατροφή. Εάν τρώτε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, πιθανότατα θα πάρετε αρκετό ψευδάργυρο, καθώς και άλλες απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
Στρείδια
Τα στρείδια είναι η καλύτερη πηγή ψευδαργύρου από οποιαδήποτε τροφή. Ένα στρείδι περιέχει 5,5 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου, έτσι δύο στρείδια θα παρέχουν ολόκληρη την καθημερινή σας πρόσληψη. Αλλά αν δεν τρώτε στρείδια κάθε μέρα, κάτι που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα πρέπει να ψάξετε αλλού για επιπλέον πρόσληψη.
Σημειώστε ότι δεν συνιστάται σε έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν ωμά θαλασσινά. Τα μαγειρεμένα στρείδια, ψητά, τηγανητά ή ψητά, είναι συνήθως ασφαλή για κατανάλωση.
Κρέας
Καλά νέα για τους λάτρεις του κρέατος - εάν τρώτε μια κανονική μερίδα βόειου κρέατος, παίρνετε την πλήρη καθημερινή σας ανάγκη για ψευδάργυρο απευθείας από αυτό. Η μπριζόλα περιέχει 14 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου ή 129 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Άλλα κρέατα, όπως αρνί, χοιρινό και κοτόπουλο (ειδικά σκούρο κρέας), κυμαίνονται από 50 έως 113 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών μερίδας.
Οσπρια
Όσπρια όπως φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια και φακές έχουν επίσης σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Αν και δεν περιέχουν τόσο ψευδάργυρο όσο κόκκινο κρέας, ορισμένα όσπρια, όπως φακές και ρεβίθια, παρέχουν 2,5 χιλιοστόγραμμα ή 23 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε μια μερίδα 1 φλιτζάνι. Το τόφου, που παρασκευάζεται από σόγια, παρέχει 4 χιλιοστόγραμμα ή 36 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας.
Λάβετε υπόψη ότι τα όσπρια περιέχουν ουσίες που ονομάζονται φυτικά, τα οποία μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση του ψευδαργύρου από τον οργανισμό σας, καθώς και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρος, μαγνήσιο και ασβέστιο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό το φαινόμενο μπορεί να μειωθεί με μούλιασμα ή βλάστηση των οσπρίων πριν τα φάτε.
Ολικής αλέσεως
Ολόκληροι κόκκοι είναι μια άλλη πηγή ψευδαργύρου. Το Oatmeal παρέχει 3,1 χιλιοστόγραμμα ή 27 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε μία μερίδα (μισό φλιτζάνι ωμά βρώμη). Ορθογραφία, αμάραντος, κινόα και άγριο ρύζι παρέχουν επίσης σημαντική ποσότητα - από 2 έως 2. 8 χιλιοστόγραμμα ή 18 έως 25 τοις εκατό των καθημερινών αναγκών σας Ολόκληροι κόκκοι είναι ακόμα εκεί καλές πηγές ψευδαργύρου - ειδικά εάν διανέμετε την πρόσληψη ψευδάργυρου όλη την ημέρα και από διαφορετικά τρόφιμα.
Συνιστάται:
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό
Δεν το σκεφτόμαστε πολύ συχνά πόση ποσότητα νερού περιέχεται σε ένα προϊόν διατροφής , με το οποίο ετοιμάζεται το πιάτο μας. Και κάνουμε λάθος. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, γιατί μερικές φορές συνιστώνται ιδιαίτερα και μερικές φορές όχι.
Φυτικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Εάν είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν την υγεία τους με υπευθυνότητα, τότε τουλάχιστον εξοικειωθείτε με το θέμα της υγιεινής διατροφής και τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής για την υγεία. Ο ρόλος των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνουμε από τα τρόφιμα είναι τεράστιος για την αυτοεκτίμησή μας, καθώς και για τον κορεσμό του σώματός μας με σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Η ζάχαρη είναι ένας τύπος υδατανθράκων που βρίσκεται φυσικά σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, σε αντίθεση με την εξευγενισμένη ή μεταποιημένη ζάχαρη. Τα σάκχαρα χωρίζονται σε τρεις κύριες μεγάλες ως εξής: μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες και πολυσακχαρίτες.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθεκτικό άμυλο
Οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα προσπαθούν να μειώσουν τους υδατάνθρακες για να χάσουν βάρος. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι περιέχουν λιγότερες θερμίδες από το λίπος και το αλκοόλ και επίσης περιέχουν θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται το σώμα μας.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε εξευγενισμένους υδατάνθρακες
Εξευγενισμένοι υδατάνθρακες απορροφώνται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλώντας επικίνδυνες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και στην ινσουλίνη. Οι πιο συχνές χρόνιες ασθένειες σε άτομα που ζουν σε ανεπτυγμένες χώρες σχετίζονται με αυτόν τον τύπο υδατανθράκων, επομένως είναι λογικό να μειωθεί η κατανάλωσή τους στο ελάχιστο.
