2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν την υγεία τους με υπευθυνότητα, τότε τουλάχιστον εξοικειωθείτε με το θέμα της υγιεινής διατροφής και τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής για την υγεία. Ο ρόλος των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνουμε από τα τρόφιμα είναι τεράστιος για την αυτοεκτίμησή μας, καθώς και για τον κορεσμό του σώματός μας με σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.
Τα φυτικά τρόφιμα μπορούν να κορέσουν το σώμα μας με τόσο σημαντικά και απαραίτητα για όλα τα συστήματα αμινοξέα. Βρίσκονται σε διαφορετικές ποσότητες σε όλα τα προϊόντα, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια είναι τα πιο χρήσιμα από αυτή την άποψη, ειδικά εάν είστε vegan ή ωμά τρόφιμα.
Η αξία του πρωτεΐνες εξαρτάται από τα αμινοξέα που περιέχουν. Τα πιο σημαντικά για τον άνθρωπο είναι τα 9 στα 20, γιατί στο ανθρώπινο σώμα δεν συντίθενται και πρέπει να τα πάρουμε με τροφή και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για παιδιά, έγκυες γυναίκες και αθλητές.
Τα αμινοξέα είναι οργανικές ενώσεις που σχηματίζονται από πρωτεΐνες. Συμμετέχουν και διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στις φυσιολογικές διαδικασίες του σώματος. Σχηματίζουν επίσης μυς, τένοντες, όργανα, νύχια, μαλλιά και αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του σκελετικού συστήματος ενός ατόμου. Είναι μοναδικά στη δομή τους και διαφορετικά αμινοξέα εκτελούν διαφορετικές λειτουργίες. Οι πρωτεΐνες συντίθενται από τα αμινοξέα που παίρνει ένα άτομο από τα τρόφιμα. Υπό όρους, χωρίζονται σε αντικαταστάσιμα και αναντικατάστατα, καθώς το πρώτο παράγεται εξ ολοκλήρου από το σώμα μας, και το δεύτερο παίρνουμε με τροφή, επειδή το σώμα μας δεν τα συνθέτει σε επαρκείς ποσότητες.
Φυτικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Πρωτεΐνες μπορεί να χωριστεί σε δύο μεγάλες ομάδες, δηλαδή ζωικής προέλευσης ή φυτικής πρωτεΐνης. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας, τα ψάρια και τα αυγά έχουν τις υψηλότερες ποσότητες, επομένως είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τα προϊόντα αυτά τακτικά.
Ωστόσο, εάν έχετε αποφασίσει να εγκαταλείψετε το κρέας, τότε πρέπει να τα πάρετε σημαντικό για τις πρωτεΐνες υγείας μας. Για να λειτουργεί σωστά το σώμα μας, όλοι πρέπει να καταναλώνουν τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Οι πηγές σημαντικών πρωτεϊνών για το σώμα μας διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο για τους χορτοφάγους, τους vegans και τους ωμά τροφίμους, επειδή δεν μπορούν να πάρουν τις σημαντικές πρωτεΐνες και αμινοξέα από κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα ή προϊόντα ψαριών.
Φυτικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι:
- φαγόπυρο
- ρύζι
- βρώμη
- σόγια
- μπιζέλια
- φασόλια;
- καρύδια ·
- αμύγδαλα
- καλλιέργειες φασολιών ·
- σπανάκι
- πατάτες;
- λευκά μανιτάρια
- Λαχανάκια Βρυξελλών;
- γάλα σόγιας;
- τόφου
- σιτάρι;
- κολοκύθι;
- κινόα;
- σουσάμι;
- αμάραντος.
Το αντίθετο είναι επίσης δυνατό, δηλαδή ότι το ανθρώπινο σώμα έχει μειωμένη ανάγκη παίρνει πρωτεΐνη από φυτικά προϊόντα. Αυτό συμβαίνει συνήθως με συγγενείς ανωμαλίες που σχετίζονται με προβλήματα απορρόφησης αμινοξέων. Επομένως, για να μπορείτε να παρακολουθείτε και να γεμίζετε τον καθημερινό κανόνα του σώματός σας, πρέπει να γνωρίζετε πόσα αμινοξέα και πρωτεΐνες χρειάζεται το σώμα σας. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, κυμαίνεται μεταξύ 0,5-2 γραμμάρια την ημέρα. Η πεπτικότητα τους εξαρτάται άμεσα από τα προϊόντα στα οποία περιέχονται.
Φυτικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι εξίσου χρήσιμα με τα ζώα, οπότε όλα εξαρτώνται από την προσωπική επιλογή. Η έλλειψη σημαντικών πρωτεϊνών και αμινοξέων για το σώμα μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα προβλήματα υγείας:
- Κακή αντίσταση στις λοιμώξεις.
- Επιδείνωση του δέρματος
- επιβράδυνση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης ·
- Απώλεια μαλλιών;
- Υπνηλία
- Αναιμία.
Εκτός από την ανεπάρκεια, μπορεί να υπάρχει πλεόνασμα, το οποίο είναι επίσης επιβλαβές για το σώμα. Τα κύρια συμπτώματα σε αυτήν την περίπτωση είναι η δυσλειτουργία του θυρεοειδούς, η ασθένεια των αρθρώσεων, η υπέρταση. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τέτοια προβλήματα μπορεί να προκύψουν με ανεπάρκεια διαφόρων βιταμινών και ως εκ τούτου είναι σημαντικό στα πρώτα συμπτώματα να επικοινωνήσετε με έναν γιατρό που θα σας εξετάσει και θα αξιολογήσει την αιτία αυτής της κατάστασης. Και στις δύο περιπτώσεις, πρέπει να θυμάστε ότι η σωστή διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για την προσαρμογή πρωτεΐνες και αμινοξέα στο σώμα.
Φροντίστε την υγεία σας τρώγοντας υγιεινά και διαφοροποιώντας τακτικά το μενού σας. Είναι μια ισορροπημένη διατροφή που αποτελεί τη βάση και το κλειδί για καλή υγεία, αλλά και εξαιρετική αυτοεκτίμηση.
Μην ξεχάσετε να κάνετε τακτικές εξετάσεις αίματος και να υποβληθείτε σε προληπτικές εξετάσεις, καθώς η έγκαιρη διάγνωση μπορεί να διευκολύνει σημαντικά τη θεραπεία διαφόρων παθολογιών και προβλημάτων στη λειτουργία διαφόρων συστημάτων.
Συνιστάται:
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό
Δεν το σκεφτόμαστε πολύ συχνά πόση ποσότητα νερού περιέχεται σε ένα προϊόν διατροφής , με το οποίο ετοιμάζεται το πιάτο μας. Και κάνουμε λάθος. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, γιατί μερικές φορές συνιστώνται ιδιαίτερα και μερικές φορές όχι.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Η ζάχαρη είναι ένας τύπος υδατανθράκων που βρίσκεται φυσικά σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, σε αντίθεση με την εξευγενισμένη ή μεταποιημένη ζάχαρη. Τα σάκχαρα χωρίζονται σε τρεις κύριες μεγάλες ως εξής: μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες και πολυσακχαρίτες.
Ιδέες για νόστιμα κέικ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Κέικ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι πολύ υγιείς, έχουν υπέροχη γεύση και είναι υπέροχο φαγητό για τους μυς σας. Σε αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσουμε μερικά ιδέες για νόστιμα κέικ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες να προετοιμαστείτε όταν κουραστείτε από κάτι γλυκό αλλά χρήσιμο.
Υποκατάστατα κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να το συμπεριλάβετε σε κάθε γεύμα τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες καθώς αποτελούν σημαντικό μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Είναι επίσης απαραίτητα εάν έχετε αποφασίσει να χάσετε βάρος, έτσι ώστε σε περίπτωση έλλειψης θερμίδων, το μυϊκό λίπος δεν καίγεται και έτσι έχετε ένα όμορφο και σφιχτό σώμα.
Τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Για να θεωρηθεί υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 10% πρωτεΐνη. Επομένως, κάθε τροφή που περιέχει λιγότερο από 10% πρωτεΐνη θεωρείται χαμηλή σε πρωτεΐνη. Θα παρουσιάσουμε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες ανά ομάδες, προσδιορίζοντας το ποσοστό πρωτεΐνης για κάθε τροφή.
