2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μέλμπα, οι τηγανίτες, οι κρέμες και γενικά τα περισσότερα κέικ γαρνιρισμένα με επικάλυψη σοκολάτας έχουν πολύ πιο ορεκτική εμφάνιση και υπέροχη γεύση. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε γλάσο σοκολάτας από το κατάστημα. Εάν έχετε περισσότερο ελεύθερο χρόνο, μπορείτε να ετοιμάσετε μια αρωματική σοκολάτα "σάλτσα" στο σπίτι.
Σάλτσα σοκολάτας N1
Απαραίτητα προϊόντα: 100 γραμμάρια σοκολάτας, 400 ml γάλακτος, 3 κρόκοι αυγού, 40 γραμμάρια ζάχαρης, λίγο ζεστό νερό.
Τρίβουμε τη σοκολάτα, ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και ζεστό γάλα και αφήνουμε να λιώσει. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για λίγο. Ξεχωριστά, κτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη και προσθέστε ένα λεπτό ρεύμα στη σοκολάτα. Στη συνέχεια προσθέστε προσεκτικά το υπόλοιπο ζεστό γάλα. Ανακατέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει, χωρίς να το αφήσει να βράσει.
Και με επικάλυψη σοκολάτας μπορείτε να ρίξετε κρέμες και άλλα γλυκά.
Σάλτσα σοκολάτας N2
Απαραίτητα προϊόντα: 400 ml φρέσκου γάλακτος, 200 γραμμάρια ζάχαρης, 2 κρόκοι αυγών, 50 γραμμάρια σοκολάτας, 10 γραμμάρια αλεύρι.
Βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη στη σόμπα μέχρι να βράσουν. Προαναμίξτε το αλεύρι σε λίγο νερό και προσθέστε σε ένα λεπτό ρεύμα στο βραστό γάλα, μαζί με την τριμμένη σοκολάτα και τους κτυπημένους κρόκους αυγών. Το μείγμα αναδεύεται σε χαμηλή φωτιά έως ότου πυκνωθεί χωρίς βρασμό.
Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τηγανίτες, πουτίγκες και άλλα.
Σάλτσα σοκολάτας Chateau
Απαραίτητα προϊόντα: 100 ml φρέσκου γάλακτος, 40 g ζάχαρης, 5 g κακάου, 5 g σοκολάτας, 3 g λευκού αλευριού, 5 g βουτύρου.
Το κακάο και το αλεύρι διαλύονται στο γάλα. Προσθέστε τη ζάχαρη. Αφήστε το μείγμα να βράσει, ανακατεύοντας για να αποφευχθεί το κάψιμο. προσθέστε τη μαλακή σοκολάτα και ανακατέψτε. Τέλος, προσθέστε το βούτυρο. Θα πρέπει να λιώσει αργά για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούσματος του μείγματος. Μόλις κρυώσει, η σάλτσα διηθείται.
Χύνεται πάνω από κρέμες, παγωτά, μέλι, γάλα σιμιγδάλι κ.λπ. Οι συνταγές προσφέρονται στο βιβλίο "Ενισχυτικά ποτά στο σπίτι μας".
Συνιστάται:
11 κορυφαίες συμβουλές για την παραγωγή γαλλικών ζυμαρικών
Υπάρχει πολλή συζήτηση για το πόσο δύσκολο είναι ετοιμάστε γαλλικά ζυμαρικά . Οχι τόσο. Είναι δύσκολο, αλλά χρειάζεστε μόνο μερικές χρήσιμες συμβουλές και πιστέψτε μας, θα το κάνετε σύντομα τέλεια γαλλικά ζυμαρικά κάθε φορά. Συχνά, την πρώτη φορά που προετοιμάζονται, είναι μια πραγματική καταστροφή, γιατί οι περισσότεροι λένε στον εαυτό τους - τελικά, είναι απλώς ένα φιλί.
Ρίζες για την παραγωγή των πιο νόστιμων σούπες
Σε πολλές χώρες, οι σούπες είναι το μόνο πιάτο που σερβίρεται όχι μόνο για μεσημεριανό αλλά και για δείπνο. Τυπικά παραδείγματα αυτού είναι το μπορς στη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Μολδαβία, τις διάφορες σούπες στην αραβική κουζίνα, το puchero στην Ισπανία, το olla burdock στην Πορτογαλία και ούτω καθεξής.
Χρυσοί κανόνες για την παραγωγή τουρκικού καφέ
τούρκικος καφές , επίσης γνωστό ως καφετιέρα, συμβολίζει στην πραγματικότητα την τεχνολογία παρασκευής καφέ, η οποία έχει γίνει εικονική. Παρασκευάζεται σε μια ειδική καφετιέρα από βρασμένους κόκκους καφέ και συχνά προστίθεται ζάχαρη. Σερβίρεται με λάσπη στο κάτω μέρος, στην οποία ακόμη και οι μάντισσες προσπαθούν να προβλέψουν το μέλλον.
Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της σοκολάτας που τρώμε και της σοκολάτας στη Γερμανία
Ένα πείραμα της bTV δείχνει ότι υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ σοκολατάκια της ίδιας μάρκας που πωλούνται στη Βουλγαρία και τη Γερμανία. Αναφέρθηκε από ειδικούς σε τρόφιμα. Δύο σοκολάτες με ολόκληρα φουντούκια μεταφέρθηκαν στο στούντιο.
Παρέλαση σοκολάτας φορέματα και λιχουδιές για το Σαλόνι Σοκολάτας στο Παρίσι
Για το ετήσιο σαλόνι σοκολάτας, η γαλλική πρωτεύουσα θα καλωσορίσει τις επόμενες μέρες τους οπαδούς του αγαπημένου γλυκού πειρασμού με 20.000 τετραγωνικά μέτρα καλυμμένα με σοκολάτα. Η φετινή εκδήλωση θα παρουσιάσει τις τελευταίες τάσεις στην παραγωγή λιχουδιών σοκολάτας και ως μέρος της υψηλής μόδας της σοκολάτας μπορείτε να δείτε φορέματα σοκολάτας και σοκολατένια σπίτια.
