2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Περίπου το 90% των ανθρώπων πάσχουν από έλλειψη μαγνησίου. Αυτό το μέταλλο εμπλέκεται σε πολλές από τις βιοχημικές διεργασίες στο σώμα και οι γιατροί δεν μπορούν πάντα να προσδιορίσουν ότι η αιτία ορισμένων ασθενειών είναι ακριβώς η έλλειψη επαρκούς μαγνησίου.
Μερικά από τα συμπτώματα αυτού του τύπου ανεπάρκειας είναι αϋπνία, στρες, υπέρταση, αρρυθμία, εύκολη κόπωση και εξάντληση, κατάθλιψη και μεταβολές της διάθεσης, ευερεθιστότητα, πόνος στην πλάτη, πέτρες στα νεφρά, οστεοπόρωση και πονοκεφάλους.
Εάν έχετε κάποιο από αυτά τα συμπτώματα, πρέπει να επανεξετάσετε τη διατροφή σας και να πάρετε το μαγνήσιο που σας λείπει, ώστε να αντιμετωπίσετε την ασθένεια και να αισθανθείτε καλύτερα.
Όταν τα νευρικά κύτταρα δεν λαμβάνουν μαγνήσιο, δεν μπορούν να μεταδώσουν, να γίνουν εύκολα διεγέρσιμα, να διαταράξουν τη λειτουργία ολόκληρου του νευρικού συστήματος. Αυτό μπορεί να έχει συνέπειες όπως η αϋπνία και η κατάθλιψη.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να μειωθεί όταν το μαγνήσιο εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος. Διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία και έτσι η πίεση μειώνεται.
Το μαγνήσιο εμπλέκεται στον μεταβολισμό των ενδοκυτταρικών διεργασιών και επηρεάζει το ενεργειακό δυναμικό κάθε κυττάρου και του σώματος στο σύνολό του.
Ως αποτέλεσμα της πλήρους θρέψης των κυττάρων με μαγνήσιο μπορεί να ενισχύσει το νευρικό σύστημα, να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση και να βελτιώσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Το μαγνήσιο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών, ενισχύει τους μυς και απαλλάσσει τις μυϊκές κράμπες.
Πρέπει να σημειωθεί ότι ακόμη και όταν αρκετό μαγνήσιο εισέρχεται στο σώμα, καταναλώνεται ακατάλληλα εάν πίνετε αλκοόλ, καπνίζετε, κατάχρηση ναρκωτικών, συχνά έχετε άγχος, κάνετε σκληρή σωματική εργασία, τρώτε πολλά γλυκά και ζυμαρικά, πίνετε πολύ καφέ.
Ο ημερήσιος κανόνας για την πρόσληψη μαγνησίου είναι 0,1 - 0,5 g. Αυτό το ποσοστό μπορεί να αυξηθεί σε περιόδους ανάρρωσης μετά από χειρουργική επέμβαση ή σοβαρής ασθένειας και αλκοολισμού
Οι πηγές μαγνησίου είναι ξηροί καρποί, όσπρια, βρώμη, φαγόπυρο, ρύζι, λάχανο, κουνουπίδι, τυρί, ψωμί σίκαλης. Το μαγνήσιο βρίσκεται σε πατάτες, τεύτλα, ντομάτες, καρότα, μπανάνες και καρπούζι.
Από τα προϊόντα κρέατος, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε μαγνήσιο σε κρέας κουνελιού, βόειο κρέας και χοιρινό. Οι διατροφολόγοι προτείνουν τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα στο μενού μας για να συμπεριλάβουν φύτρο σιταριού και να πίνουν κακάο.
Συνιστάται:
Διατροφή στη δυσανεξία στη λακτόζη
Δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια κατάσταση στην οποία υπάρχει ανεπάρκεια στην παραγωγή ή ανεπάρκεια του ενζύμου λακτάσης για επεξεργασία λακτόζης. Η παρουσία του παραμένει συχνά κρυμμένη και συγχέεται με αλλεργίες. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η δυσανεξία στη λακτόζη δεν σημαίνει απαραίτητα αλλεργία στο γάλα - συνήθως σχετίζεται με αλλεργικές αντιδράσεις στις συστατικές του πρωτεΐνες.
Φυτικές πρωτεΐνες και ο ρόλος τους στη ζωή μας
Τα φυτά μας δίνουν τα ανεκτίμητα για την υγεία μας φυτικές πρωτεΐνες που είναι αβλαβή, νόστιμα και εξαιρετικά υγιή. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες διαφορετικών φυτών είναι διαφορετική. Ως ποσοστό και σύμφωνα με τις ανάγκες μας για πρόσληψη φυτικών πρωτεϊνών, θα σας πω σύντομα ποια τροφή περιέχει τι.
Ο ρόλος του γάλακτος στην κουζίνα διατροφής
Το γάλα παίζει σημαντικό ρόλο στην κουζίνα διατροφής, γι 'αυτό υπάρχει μια ποικιλία από γαλακτοκομικές δίαιτες προσαρμοσμένες στις ατομικές ανάγκες κάθε οργανισμού. Υπάρχουν ενισχυτικές δίαιτες γάλακτος που χρησιμοποιούνται σε ασθενείς που θέλουν να κερδίσουν περισσότερες θερμίδες, καθώς και δίαιτες γαλακτοκομικών για τη μείωση του βάρους.
Ο ρόλος των ψαριών στη διατροφή των παιδιών
Το ψάρι είναι ένα ιδιαίτερα πολύτιμο προϊόν, το οποίο δυστυχώς στη χώρα μας χρησιμοποιείται πολύ με φειδώ στη διατροφή των παιδιών. Ο λόγος για αυτό είναι κυρίως στη συγκεκριμένη μυρωδιά, στην οποία δεν είναι όλοι συνηθισμένοι, καθώς και στην παρουσία μικρών οστών.
Προσοχή! Ο ρόλος της ζάχαρης στη διατροφή των παιδιών
Η ανάγκη για αυξημένη προσοχή στην ποσότητα και την ποιότητα καταναλώθηκε ζάχαρη είναι υψηλή στην παιδική ηλικία. Η ζάχαρη δεν μπορεί να είναι εξαιρούνται από το παιδικό μενού γιατί χρειάζεται πολύ ως πηγή ενέργειας - σημαντικό για την υγεία του παιδιού και την ποιότητα ζωής του ατόμου.
