2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Γλυκοπατάτες, επίσης λέγεται γλυκοπατάτες, είναι κονδυλώδη λαχανικά που προέρχονται από την Κεντρική Αμερική. Είναι καλά δεκτό σε όλο τον κόσμο, που έχει μεταφερθεί σχεδόν παντού. Η Ασία είναι η ήπειρος όπου προσφέρεται η πλουσιότερη ποικιλία συνταγών για πιάτα γλυκοπατάτας. Αυτή η ήπειρος είναι επίσης ο μεγαλύτερος παραγωγός γλυκοπατάτας. Ακόμα, ας δούμε με περισσότερες λεπτομέρειες Τι είναι γλυκοπατάτες γλυκοπατάτες.
Γλυκοπατάτες και συνηθισμένες πατάτες
Φωτογραφία: Χρήστης # 170618
Εάν πρέπει να συγκρίνουμε τις γλυκοπατάτες με τις συνηθισμένες, οι διαφορές δεν είναι μικρές. Γλυκοπατάτες είναι μεγαλύτερου μεγέθους, με επιμήκη και κωνική μορφή. Στο εξωτερικό είναι λευκό, πορτοκαλί, κόκκινο έως πολύ σκούρο κόκκινο. Τα εσωτερικά τους είναι λευκά, κίτρινα ή πορτοκαλί.
Εάν πρέπει να τις συγκρίνουμε με τις συνηθισμένες πατάτες όσον αφορά τις χρήσιμες ουσίες, οι κλίμακες θα κλίνουν έντονα προς τις γλυκοπατάτες. Περιέχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και σάκχαρα φυτών. Χάρη στη σύνθεσή του, γλυκοπατάτες αύξηση της ανοσίας. Περιέχουν υδατάνθρακες που απορροφώνται αργά από το σώμα, τα λεγόμενα αργά σάκχαρα, κατάλληλα για άτομα με διαβήτη.
Οι ίνες σε αυτά ομαλοποιούν το σάκχαρο του αίματος. Τα υψηλά επίπεδα φολικού οξέος τα καθιστούν κατάλληλα για φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Με γλυκοπατάτες πηγές βιταμίνης Β6, που ενισχύει την καρδιά. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη D σε αυτό το λαχανικό δρα κατά των εύθραυστων οστών, ηρεμεί το νευρικό σύστημα και τα προβλήματα του θυρεοειδούς.
Πιάτα γλυκοπατάτας
Φωτογραφία: Mariana Petrova Ivanova
Εκτός από το ότι έχει πολλές υγιείς ιδιότητες, γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικά νόστιμα και αρωματικά. Μπορούν να καρυκευθούν με διάφορα μπαχαρικά - λεμόνι, σκόρδο, πιπέρι, ελαιόλαδο και πολλά άλλα μπαχαρικά για πατάτες. Η προετοιμασία γλυκοπατάτας Είναι εύκολο, είναι σαν τη γνωστή μας πατάτα, οι συνταγές ποικίλλουν και οι δυνατότητες για μια νόστιμη έκπληξη για συγγενείς και φίλους είναι πολλές.
Μπορούν να καταναλωθούν βραστά - στη σύνθεση διαφόρων σαλάτας πατάτας, πουρέ, σε σούπες κρέμας και διάφορα γαρνιτούρα κρέατος. Μπορεί να παρασκευαστεί ψημένο σε διάφορες παραλλαγές και να καρυκευθεί με αρωματικά μπαχαρικά. Ο πιο γνωστός τρόπος μαγειρέματος είναι το τηγάνισμα, αλλά αυτή η θεραπεία έχει τους ίδιους κινδύνους με το τηγάνισμα των συνηθισμένων πατατών, όπου τα φυτικά λίπη γίνονται καρκινογόνα σε υψηλές θερμοκρασίες.
Συνιστάται:
Καλλιέργεια πατάτας Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες είναι πολύ πιο διατροφικές και χρήσιμες από τις συνηθισμένες πατάτες. Για μερικούς ανθρώπους είναι λιχουδιά και για άλλους μέρος του καθημερινού μενού. Αυτός ο τύπος πατάτας προέρχεται από την Κεντρική Αμερική. Σταδιακά, οι γλυκοπατάτες έγιναν πολύ δημοφιλείς επειδή διανεμήθηκαν από ισπανικά εμπορικά πλοία στις Φιλιππίνες και τη Βόρεια Αμερική, και από τους Πορτογάλους στην Ινδία, τη Νότια Ασία και τις αφρικανικές χώρες.
Οφέλη από γλυκοπατάτες
Γλυκοπατάτες είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, νόστιμα λαχανικά ρίζας. Έχουν κρεμώδη υφή και είναι πολύ απαλά, γεγονός που τους καθιστά ένα πολύ κατάλληλο συστατικό για πολλές συνταγές. Επιπλέον, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι γλυκοπατάτες είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Α.
Γλυκοπατάτες εναντίον Yams: Ποια είναι η διαφορά
Οι οροι γλυκοπατάτες και γιαμ συχνά χρησιμοποιείται εναλλακτικά, οδηγώντας σε σύγχυση. Ενώ και τα δύο είναι υπόγεια λαχανικά, είναι πραγματικά πολύ διαφορετικά - ανήκουν σε διαφορετικές φυτικές οικογένειες. Από πού προέρχεται λοιπόν η σύγχυση;
Γαστρονομικοί πειρασμοί με γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες ή οι γλυκοπατάτες δεν διαφέρουν πολύ από τις συνηθισμένες στον τρόπο παρασκευής τους. Οι γλυκοπατάτες είναι ένας τύπος γλυκοπατάτας. Ωστόσο, δεν είναι πραγματική πατάτα και ανήκει σε ξεχωριστό είδος. Η μεγάλη και νόστιμη ρίζα γλυκοπατάτας προέρχεται από τους τροπικούς της Αμερικής.
Αποδεδειγμένος! Οι γλυκοπατάτες χάνουν υπερβολικό βάρος
Γλυκοπατάτες - Αυτά τα πολύ αγαπημένα λαχανικά μπορούν να είναι εξαιρετικά υγιή και υγιή. Είναι ο καλύτερος φίλος σας στον αγώνα κατά του υπερβολικού βάρους. Μια αξιοζήλευτη ποσότητα καροτενοειδών βρίσκεται στις γλυκοπατάτες. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, καλή για την υγεία των ματιών.
