2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι γλυκοπατάτες είναι πολύ πιο διατροφικές και χρήσιμες από τις συνηθισμένες πατάτες. Για μερικούς ανθρώπους είναι λιχουδιά και για άλλους μέρος του καθημερινού μενού.
Αυτός ο τύπος πατάτας προέρχεται από την Κεντρική Αμερική. Σταδιακά, οι γλυκοπατάτες έγιναν πολύ δημοφιλείς επειδή διανεμήθηκαν από ισπανικά εμπορικά πλοία στις Φιλιππίνες και τη Βόρεια Αμερική, και από τους Πορτογάλους στην Ινδία, τη Νότια Ασία και τις αφρικανικές χώρες.
Σήμερα, ο μεγαλύτερος παραγωγός γλυκοπατάτας είναι η Κίνα, ακολουθούμενη από την Ινδονησία, το Βιετνάμ, την Ιαπωνία, την Ινδία και άλλους. Αυτός ο τύπος πατάτας είναι μεγαλύτερος από το συνηθισμένο και έχει επιμήκη μορφή με μυτερά άκρα. Το δέρμα των γλυκών πατατών μπορεί να είναι σε διάφορα χρώματα - λευκό, κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο, και το εσωτερικό μπορεί να είναι λευκό, πορτοκαλί ή κίτρινο. Τόσο οι ρίζες της γλυκοπατάτας όσο και τα φύλλα της μπορούν να καταναλωθούν.
Στη Βουλγαρία, οι γλυκοπατάτες καλλιεργούνται μόνο στα νότια μέρη της χώρας - Ivaylovgrad, Haskovo και άλλα. Οι γλυκοπατάτες μπορούν να καταναλωθούν ψημένες ή βρασμένες. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή κονσερβοποιημένων τροφίμων, άμυλο, πουρέ, καθώς και αλεύρι γλυκοπατάτας.
Για την καλλιέργειά τους, επιλέγονται επίπεδα ή ελαφρώς κεκλιμένα στα νότια μέρη με αργιλώδεις επιφάνειες βαθύ έδαφος. Η προετοιμασία της γης για σπορά πατατών ξεκινά με βαθύ φθινόπωρο όργωμα. Οι πατάτες καλλιεργούνται με τη βοήθεια προ-καλλιεργημένων φυτών ρίζας. Το σπορόφυτο πρέπει να ξεκινήσει τουλάχιστον μερικές εβδομάδες πριν από τη φύτευση.
Απαιτούνται 30 κιλά ριζικών καλλιεργειών για φύτευση 1 στρέμματος γης. Φυτεύονται σε θερμοκήπια που έχουν προθερμανθεί και φυτευτεί έτσι ώστε να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Η θερμοκρασία που απαιτείται στην αρχή είναι 30 μοίρες και μετά σταδιακά πέφτει στους 21-24 βαθμούς. Λίγο μετά τη φύτευση των πατατών, ποτίζονται. Πριν από τη σπορά, ωστόσο, απολυμαίνονται για 5-10 λεπτά.
Αυτός ο τύπος πατάτας φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους στα μέσα Μαΐου. Η απόσταση στην οποία θα φυτευτούν τα φυτά εξαρτάται από την ποικιλία και τη γονιμότητα του εδάφους. Φυτεύονται συνήθως σε απόσταση 75-100 cm μεταξύ σειρών και 30-45 cm σε σειρές, ένα φυτό ανά φωλιά. Μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται. Η φροντίδα που απαιτεί αυτή η πατάτα μετά τη φύτευση είναι τακτική άροση και όχι πολύ πότισμα, δηλαδή με λιγότερο νερό.
Τα ζιζάνια πρέπει επίσης να αφαιρούνται συχνά και να ποτίζονται ξανά. Οι πατάτες αφαιρούνται όταν είναι πλήρως ώριμες. Μπορείτε να το πείτε από την επιφάνεια της σχισμής - σε ώριμα λαχανικά στεγνώνει γρήγορα, ενώ σε άγουρο παραμένει υγρό.
Μπορούν να αφαιρεθούν με τη βοήθεια των χεριών ή ενός άροτρου και είναι επιθυμητό να ενεργήσουμε πολύ προσεκτικά. Τα τελικά προϊόντα ταξινομούνται στο πεδίο. Μπορείτε να κερδίσετε 3 έως 5 τόνους πατάτας ανά δεκαετία.
Αυτός ο τύπος πατάτας πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό και αεριζόμενο μέρος όπου μπορεί να διατηρηθεί η ίδια θερμοκρασία. Οι γλυκοπατάτες δεν ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες και υψηλή υγρασία.
Συνιστάται:
Τι είναι οι γλυκοπατάτες
Γλυκοπατάτες , επίσης λέγεται γλυκοπατάτες , είναι κονδυλώδη λαχανικά που προέρχονται από την Κεντρική Αμερική. Είναι καλά δεκτό σε όλο τον κόσμο, που έχει μεταφερθεί σχεδόν παντού. Η Ασία είναι η ήπειρος όπου προσφέρεται η πλουσιότερη ποικιλία συνταγών για πιάτα γλυκοπατάτας.
Οφέλη από γλυκοπατάτες
Γλυκοπατάτες είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, νόστιμα λαχανικά ρίζας. Έχουν κρεμώδη υφή και είναι πολύ απαλά, γεγονός που τους καθιστά ένα πολύ κατάλληλο συστατικό για πολλές συνταγές. Επιπλέον, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι γλυκοπατάτες είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Α.
Γλυκοπατάτες εναντίον Yams: Ποια είναι η διαφορά
Οι οροι γλυκοπατάτες και γιαμ συχνά χρησιμοποιείται εναλλακτικά, οδηγώντας σε σύγχυση. Ενώ και τα δύο είναι υπόγεια λαχανικά, είναι πραγματικά πολύ διαφορετικά - ανήκουν σε διαφορετικές φυτικές οικογένειες. Από πού προέρχεται λοιπόν η σύγχυση;
Γαστρονομικοί πειρασμοί με γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες ή οι γλυκοπατάτες δεν διαφέρουν πολύ από τις συνηθισμένες στον τρόπο παρασκευής τους. Οι γλυκοπατάτες είναι ένας τύπος γλυκοπατάτας. Ωστόσο, δεν είναι πραγματική πατάτα και ανήκει σε ξεχωριστό είδος. Η μεγάλη και νόστιμη ρίζα γλυκοπατάτας προέρχεται από τους τροπικούς της Αμερικής.
Αποδεδειγμένος! Οι γλυκοπατάτες χάνουν υπερβολικό βάρος
Γλυκοπατάτες - Αυτά τα πολύ αγαπημένα λαχανικά μπορούν να είναι εξαιρετικά υγιή και υγιή. Είναι ο καλύτερος φίλος σας στον αγώνα κατά του υπερβολικού βάρους. Μια αξιοζήλευτη ποσότητα καροτενοειδών βρίσκεται στις γλυκοπατάτες. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, καλή για την υγεία των ματιών.
