Λιποϊκό οξύ

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Τα ανθρώπινα όργανα δεν μπορούν να είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά στην παραγωγή ενέργειας από υδατάνθρακες ή λίπη χωρίς τη βοήθεια λιποϊκό οξύ. Είναι ένα θρεπτικό συστατικό που επίσης ταξινομείται ως αντιοξειδωτικό που παίζει άμεσο ρόλο στην προστασία των κυττάρων από βλάβες οξυγόνου. Επιπλέον, η παροχή στον οργανισμό με διάφορα διαφορετικά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Ε και C, δεν θα ήταν επιτυχής ελλείψει λιποϊκό οξύ.

Ένα βασικό χαρακτηριστικό του λιποϊκού οξέος είναι η ικανότητά του να λειτουργεί τόσο σε περιβάλλοντα με βάση το νερό όσο και σε λιπαρά.

Ο τρόπος παραγωγής των κυττάρων λιποϊκό οξύ Δεν είναι απολύτως σαφές, αλλά πιστεύεται ότι λαμβάνεται με τη λήψη δύο ατόμων θείου από ένα αμινοξύ που ονομάζεται μεθειονίνη και το υπόλοιπο της χημικής δομής προέρχεται από ένα λιπαρό οξύ που ονομάζεται οκτανοϊκό οξύ.

Λειτουργίες του λιποϊκού οξέος

- Παραγωγή ενέργειας - το λιποϊκό οξύ βρίσκει τη θέση του στο τέλος μιας διαδικασίας που ονομάζεται γλυκόλυση, στην οποία τα κύτταρα δημιουργούν ενέργεια από ζάχαρη και άμυλο.

- Πρόληψη της βλάβης των κυττάρων - Ένας σημαντικός ρόλος από αυτή την άποψη διαδραματίζει η αντιοξειδωτική λειτουργία του λιποϊκού οξέος και η ικανότητά του να βοηθά στην πρόληψη βλάβης με βάση το οξυγόνο στα κύτταρα.

- Διατήρηση της προσφοράς άλλων αντιοξειδωτικών - το λιποϊκό οξύ αλληλεπιδρά με υδατοδιαλυτές (βιταμίνη C) και λιποδιαλυτές (βιταμίνη Ε) ουσίες και επομένως βοηθά στην αποτροπή ελλείψεων και στους δύο τύπους βιταμινών. Άλλα αντιοξειδωτικά όπως το συνένζυμο Q, η γλουταθειόνη και το NADH (μια μορφή νιασίνης) εξαρτώνται επίσης από την παρουσία λιποϊκό οξύ.

Ανεπάρκεια λιποϊκού οξέος

Επειδή το λιποϊκό οξύ συνεργάζεται στενά με ορισμένα άλλα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, είναι δύσκολο να προσδιορίσετε μόνοι σας τα συμπτώματα της ανεπάρκειας αυτού του οξέος. Επομένως, αυτά τα συμπτώματα σχετίζονται με συμπτώματα ανεπάρκειας αυτών των ουσιών, δηλαδή εξασθενημένη ανοσολογική λειτουργία και αυξημένη ευαισθησία σε κρυολογήματα και άλλες λοιμώξεις, προβλήματα μνήμης, μειωμένη μυϊκή μάζα, αδυναμία ανάπτυξης.

Επειδή το λιποϊκό οξύ περιέχεται στα μιτοχόνδρια (μονάδες παραγωγής ενέργειας) ζωικών κυττάρων, τα άτομα που δεν τρώνε ζωικά προϊόντα ενδέχεται να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας λιποϊκού οξέος. Οι χορτοφάγοι που δεν τρώνε πράσινα φυλλώδη λαχανικά μπορεί επίσης να διατρέχουν παρόμοιο κίνδυνο, καθώς αυτοί οι χλωροπλάστες περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος του λιποϊκού οξέος.

Λόγω του γεγονότος ότι το λιποϊκό οξύ προστατεύει τις πρωτεΐνες κατά τη διαδικασία γήρανσης, τα ηλικιωμένα άτομα ενδέχεται να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας.

Ομοίως, επειδή το λιποϊκό οξύ χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, τα άτομα με διαβήτη ενδέχεται να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας.

Τα άτομα με κακή πρόσληψη πρωτεΐνης και ειδικά αμινοξέα που περιέχουν θείο διατρέχουν επίσης μεγαλύτερο κίνδυνο επειδή λιποϊκό οξύ παράγει τα άτομα του θείου από αυτά τα αμινοξέα που περιέχουν θείο.

Επειδή το λιποϊκό οξύ απορροφάται κυρίως από το στομάχι, τα άτομα με στομαχικές παθήσεις ή χαμηλό στομάχι μπορεί επίσης να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας.

Παρενέργειες του λιποϊκού οξέος

Είναι πιθανό να εμφανιστούν συμπτώματα όπως ναυτία ή έμετος, στομαχικές διαταραχές και διάρροια. Έχουν επίσης αναφερθεί μεμονωμένες περιπτώσεις αλλεργικών αντιδράσεων όπως δερματικό εξάνθημα, κνησμός και κνίδωση. Λόγω της βελτιωμένης απορρόφησης της γλυκόζης, μπορεί επίσης να συμβεί μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα που μοιάζουν με υπογλυκαιμία - πονοκέφαλος, εφίδρωση, ζάλη και άλλα.

Οφέλη του λιποϊκού οξέος

Λιποϊκό οξύ μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και / ή θεραπεία των ακόλουθων ασθενειών: καταρράκτης, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, χρόνια μυϊκή κόπωση, διαβήτης, γλαύκωμα, AIDS, υπογλυκαιμία, μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη, αντίσταση στην ινσουλίνη, ηπατική νόσο, καρκίνος του πνεύμονα, ασθένειες νευροεκφυλισμού στα παιδιά, ασθένεια ακτινοβολίας.

Στη συντριπτική πλειονότητα των συμπληρωμάτων διατροφής, το λιποϊκό οξύ περιέχεται στη μορφή άλφα-λιποϊκού οξέος. Μόλις μέσα στο σώμα, αυτή η μορφή λιποϊκού οξέος μπορεί να μετατραπεί σε μια δεύτερη μορφή που ονομάζεται διυδρολιποϊκό οξύ ή DHLA. Λιποϊκό οξύ συνήθως διατίθεται σε δόσεις των 25-50 χιλιοστόγραμμα, υποθέτοντας ένα ημερήσιο όριο 100 χιλιοστόγραμμα, εκτός αν συνιστάται ρητά για συγκεκριμένες ασθένειες όπως ο διαβήτης.

Πηγές λιποϊκού οξέος

- Πράσινα φυτά που έχουν υψηλή συγκέντρωση χλωροπλαστών. Οι χλωροπλάστες είναι βασικοί τόποι παραγωγής ενέργειας στα φυτά και απαιτούν λιποϊκό οξύ για αυτήν τη δραστηριότητα. Για το λόγο αυτό, το μπρόκολο, το σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι διαιτητικές πηγές λιποϊκού οξέος.

- Τροφές για ζώα - τα μιτοχόνδρια είναι τα κρίσιμα σημεία στην παραγωγή ενέργειας στα ζώα και αποτελούν σημαντικό μέρος για την εύρεση λιποϊκού οξέος. Για αυτόν τον λόγο, οι ιστοί με πολλά μιτοχόνδρια (όπως η καρδιά, το συκώτι, τα νεφρά και ο σκελετικός μυς) είναι καλά μέρη για να βρείτε λιποϊκό οξύ.