2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κιτρικό οξύ είναι μια λευκή κρυσταλλική ουσία με ξινή γεύση, εύκολα διαλυτή στο νερό.
Εξάγεται από εσπεριδοειδή, κυρίως από λεμόνια, στα οποία είναι πιο συμπυκνωμένο. Στην εμπορική συσκευασία φέρει την ένδειξη E330.
Χρησιμοποιείται για τη γεύση και τη διατήρηση σπιτικών χυμών, μαρμελάδων και κονσερβών, εμπλουτίζει τη γεύση και σταθεροποιεί τα χρώματα των φρούτων.
Το κιτρικό οξύ είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την παρασκευή λεμονάδας, παγωμένου τσαγιού, παγωτό και σιρόπι. Χρησιμοποιείται επίσης αποτελεσματικά ως οικιακό καθαριστικό.
Οι κρύσταλλοι θα αφαιρέσουν με επιτυχία τη συσσωρευμένη βρωμιά στο πλαστικό, θα καταστρέψουν τα βακτηρίδια από τα σφουγγάρια οικιακής καθαρισμού και θα διαρκέσουν, αλλά τουλάχιστον θα σκοτώσουν τα βακτήρια στο νεροχύτη. Θα καθαρίσει εύκολα τον πάγκο της κουζίνας και το ξύλο κοπής.
Πασπαλίστε κιτρικό οξύ σε ένα υγρό πανί και χρησιμοποιήστε το για να σκουπίσετε βρώμικες επιφάνειες στο μπάνιο και μετά ξεπλύνετε με νερό.
Μαζί με όλα τα οφέλη του κιτρικού οξέος, πρέπει να ληφθεί μέριμνα μαζί του.
Εάν ένα άτομο καταπιεί υψηλές δόσεις οξέος, μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στον οισοφάγο, προκαλώντας εμετό και ερεθισμό. Η επαφή με τα μάτια μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα και οπτικές διαταραχές.
Περιέχεται σε πολλά καλλυντικά προϊόντα όπως σαμπουάν, κρέμες και πάστες.
Συνιστάται:
Μαγειρική χρήση κριθαριού
Το κριθάρι (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) είναι ένα φυτό της οικογένειας των δημητριακών. Χρησιμοποιήθηκε για φαγητό από τη Νεολιθική. Γραπτά στοιχεία για αυτό βρίσκονται από τον 1ο αιώνα. Στη συνέχεια, ο αρχαίος Έλληνας θεραπευτής Δισκορίδης το συνιστούσε ως θεραπεία για τον πονόλαιμο, την κακή διάθεση και την απώλεια βάρους.
Μαγειρική χρήση λεμονόχορτου
Η λεμονόχορτο ονομάζεται επίσης citronella. Έχει ένα φωτεινό και φρέσκο άρωμα λεμονιού και πάνω από 50 ποικιλίες. Διανέμεται κυρίως στις τροπικές και εύκρατες ζώνες. Είναι ένα πολυετές φυτό με μακριά και κοφτερά και ψηλά φύλλα. Από αυτό χρησιμοποιούνται τα φύλλα στο έδαφος της χλόης.
Faro - μαγειρική χρήση και οφέλη
Όπως το quinoa και το amaranth, τα οποία, αν και κερδίζουν όλο και περισσότερους πιστούς στην υγιεινή διατροφή σήμερα, συνεχίζουν να ακούγονται και να φαίνονται αρκετά εξωτικά για εμάς, καθώς και για να αναφέρουμε φαραώ αρχίζουμε να αναρωτιόμαστε τι είδους φαγητό είναι, πώς χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και γιατί τονίζεται συνεχώς τα οφέλη της κατανάλωσής του .
Οικιακή θεραπεία και μπάνιο για πόνο στα πόδια
Πόνος στο πόδι είναι αρκετά δυσάρεστο παράπονο. Μετά από μια κουραστική μέρα, τραυματισμοί στους μύες, τους τένοντες, τους συνδέσμους, τα νεύρα και τα αιμοφόρα αγγεία μπορούν να προκαλέσουν αφόρητο πόνο στα πόδια. Μετά από μια ορισμένη ηλικία, φθείρονται αρκετά γρήγορα και οι άνθρωποι αρχίζουν να παραπονιούνται για πόνο στα πόδια, πρήξιμο και κιρσούς.
Gomashio - ουσία και μαγειρική χρήση
Το αλάτι είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα μπαχαρικά. Δεν υπάρχει φυσιολογική λειτουργία σε έναν ζωντανό οργανισμό που δεν εξαρτάται από το φυσικό αλάτι στη φύση. Ωστόσο, υπάρχει μια τεράστια διαφορά μεταξύ των φυσικών αλάτων, τα οποία περιέχουν όλα τα απαραίτητα για τη διατήρηση της ιοντικής σύνθεσης, και των κυτταρικών λειτουργιών και του λευκού επεξεργασμένου επιτραπέζιου αλατιού, το οποίο βάζουμε καθημερινά στο τραπέζι μας και στα πιάτα που καταναλώνουμε.
