Τι είναι οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Οι βιταμίνες είναι εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που διασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του σώματος και χωρίς αυτά η πορεία των ζωτικών λειτουργιών θα ήταν αδύνατη. Αυτές οι σύνθετες οργανικές ενώσεις χωρίζονται σε λιποδιαλυτό και συνεχίζει υδατοδιαλυτό, και σε αυτήν την περίπτωση θα εξεταστεί η δεύτερη ομάδα.

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι εξαιρετικά σημαντική για τον οργανισμό επειδή ενισχύει το ανοσοποιητικό του σύστημα. Επιπλέον, επηρεάζει την ανάπτυξη, συμμετέχει σε οξειδωτικές διεργασίες, ενισχύει τη δράση των ορμονών των επινεφριδίων, έχει θεραπευτικές λειτουργίες στα αιμοφόρα αγγεία και τον συνδετικό ιστό και πολλά άλλα.

Η βιταμίνη C διεγείρει το σχηματισμό αίματος και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις. Βελτιώνει τις αντιτοξικές ιδιότητες του ήπατος, έχει θετική επίδραση στις πεπτικές διαδικασίες.

Η βιταμίνη C συμμετέχει ενεργά στις διαδικασίες που σχετίζονται με τη μεταφορά ηλεκτρονίων, στη σύνθεση του κολλαγόνου, στην ανάλυση ορισμένων αμινοξέων.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη διατήρηση καλύτερων ατόμων σε αθλητές. Η ανεπάρκεια βιταμίνης C στο σώμα είναι μια κατάσταση γνωστή ως σκορβούτο. Τυπικά συμπτώματα είναι αιμορραγία των ούλων, εύκολη κόπωση, χαλαρά δόντια, αιμορραγία σε άλλα μέρη του σώματος, αργές επούλωση πληγών, ασθενής ανοσία.

Δεν σχηματίζεται στο σώμα, αλλά είναι ευρέως διαδεδομένη στη φύση και λαμβάνεται μέσω τροφής. Βρίσκεται σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ειδικά σε φράουλες, ροδαλά ισχία, πορτοκάλια, λεμόνια, πιπεριές, πατάτες και άλλα.

Βιταμίνη Β1

Η βιταμίνη Β1 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και συμμετέχει ενεργά στο έργο του νευρικού συστήματος και των μυών. Βρίσκεται σε προϊόντα αρτοποιίας και ειδικά στο τυποποιημένο ψωμί σίκαλης.

Τα όσπρια και το πίτουρο είναι επίσης μια πλούσια πηγή αυτής της βιταμίνης. Εκτιμάται ότι ένα άτομο πρέπει να παίρνει περίπου 1-2 mg βιταμίνης Β1 και σε ορισμένες ασθένειες, όπως ο διαβήτης, η συνιστώμενη δόση αυξάνεται.

Η βιταμίνη Β1, επίσης γνωστή ως θειαμίνη, συμμετέχει ενεργά στην παραγωγή ενέργειας. Η ανεπάρκεια της σημαντικής βιταμίνης εκδηλώνεται από την απώλεια της όρεξης, ο μυϊκός τόνος μειώνεται. Οι πεπτικές λειτουργίες εξασθενούν, το άτομο είναι πολύ εξαντλημένο και χωρίς ενέργεια.

Βιταμίνη Β2

Η βιταμίνη Β2 βρίσκεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, κρόκο αυγού, συκώτι και όσπρια. Συμμετέχει ενεργά στην επισκευή ιστών και στην ανάπτυξη του ανθρώπινου σώματος. Η βιταμίνη Β2 ενισχύει το μεταβολισμό, επειδή όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη διάσπασή του.

Προστατεύει από την αναιμία, αυξάνει τις φυσικές άμυνες του σώματος, βοηθά τις πληγές να επουλωθούν γρηγορότερα, διατηρεί υγιές δέρμα και όραση, προστατεύει το νευρικό σύστημα και προστατεύει από ασθένειες όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας, η νόσος του Αλτσχάιμερ, το άγχος και πολλά άλλα.

Βιταμίνη ΡΡ

Η βιταμίνη PP βρίσκεται στο κρέας, τα ψάρια, το αλεύρι και το συκώτι, προστατεύει από ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το σώμα δεν παράγει βιταμίνη PP, επομένως πρέπει να λαμβάνεται με τροφή ή με τη μορφή συμπληρώματος. Είναι γνωστό ως συντηρητικό πέλλας επειδή η απουσία του οδηγεί σε ασθένεια γνωστή ως πελλάγρα.

Βιταμίνη Β6

Συμμετέχει στις λειτουργίες του κεντρικού νευρικού συστήματος και η ανεπάρκεια οδηγεί σε αθηροσκλήρωση. Βρέθηκαν σε μαγιά, σόγια, μαγιά, σιτάρι, πίτουρο και άλλα.

Η βιταμίνη Β6 είναι τις πιο σημαντικές από όλες τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες να απορροφήσει ενέργεια από υδατάνθρακες. Κατά συνέπεια, είναι πολύτιμο για τη σωστή ανάπτυξη, για την απορρόφηση των αμινοξέων και για το μεταβολισμό. Ανακουφίζει από τη ναυτία, μειώνει την ξηροστομία και μειώνει τα προβλήματα ούρησης. Η πρόσληψή του μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Πιστεύεται ότι μειώνει την ανάγκη ινσουλίνης σε διαβητικούς. Είναι επίσης χρήσιμο για όσους πάσχουν από αρθρίτιδα και αρθρώσεις.

Βιταμίνη Β12

Έχει ισχυρή επίδραση στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών και εμπλέκεται στο σχηματισμό αίματος. Εάν το σώμα αισθανθεί την έλλειψή του, οδηγεί σε αναιμία, αλλά μπορεί να ληφθεί από γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και συκώτι.

Η βιταμίνη Β12 βοηθά στο σχηματισμό λευκών και ερυθρών κυττάρων, υποστηρίζει το σχηματισμό ενέργειας, είναι ένα σημαντικό στοιχείο για το σχηματισμό νευροδιαβιβαστών, διατηρεί την υγεία και την ομορφιά του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Η βιταμίνη είναι βασικός παράγοντας για την παραγωγή της θήκης μυελίνης των νεύρων, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθά στην πρόληψη νευρολογικών ασθενειών Ισορροπεί τη διάθεση και ενισχύει την ανοσία, διατηρεί τη λειτουργία του εγκεφάλου και είναι πολύ σημαντικό για τις εγκύους.

Βιοτίνη

Η βιοτίνη σχηματίζεται στα βακτήρια του εντέρου, αλλά μπορεί εύκολα να καταστραφεί εάν πίνετε ακατέργαστη πρωτεΐνη. Τα συμπληρώματα βιοτίνης βοηθούν στη διατήρηση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της διαβητικής νευροπάθειας.

Η βιοτίνη φροντίζει την υγεία της καρδιάς, βοηθά στην ομορφιά και επιταχύνει τον μεταβολισμό. Τέλος, μειώνει τη φλεγμονή στο σώμα, το οποίο προστατεύει από διάφορες επικίνδυνες ασθένειες.

Φολικό οξύ

Το φολικό οξύ σχηματίζεται επίσης στα εντερικά βακτήρια. Βρίσκεται κυρίως σε φυλλώδη λαχανικά και δημητριακά. Η χρήση του στους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης είναι κρίσιμη για την υγεία του εμβρύου.

Πανθεονικό οξύ

Το πανθεονικό οξύ βρίσκεται παντού στη φύση. Η ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές ανάπτυξης, γαστρεντερικές παθήσεις, νευρικές διαταραχές και άλλα. σοβαρές συνέπειες για την ανθρώπινη υγεία.