2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι πατάτες φούρνου είναι ένα από τα πιο νόστιμα και φθηνά πιάτα. Μπορούν να σερβιριστούν μόνα τους ή ως συνοδευτικά σε διάφορα πιάτα με κρέας και ψάρια.
Οι πατάτες είναι μια καλή πηγή ινών, βιταμίνης C και άλλων θρεπτικών συστατικών. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ψήνετε πατάτες. Μπορείτε να επιλέξετε τη μέθοδο που είναι πιο κατάλληλη για εσάς ή μπορείτε να πειραματιστείτε.
Συστατικά: 1 κιλό πατάτες, ξινή κρέμα για γεύση, 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, τυρί ή τυρί για γεύση, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Οι πατάτες πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό με σφουγγάρι αντί για αποφλοιωμένες και στη συνέχεια στεγνώνουν καλά. Τα πληγωμένα και σάπια μέρη αφαιρούνται. Είναι μαχαιρωμένα σε πολλά μέρη με ένα πιρούνι.
Κάθε μια από τις πατάτες έχει λιπαθεί καλά με ελαιόλαδο για να καλυφθεί πλήρως με λίπος. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι και απλώνουμε το βούτυρο στην κορυφή. Ψήνουμε για 45 έως 60 λεπτά στους 220 βαθμούς. Όταν είναι έτοιμα, και αυτό ελέγχεται εύκολα με πιρούνι, ρίχνουμε κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Μπορείτε επίσης να ψήσετε τις πατάτες με αργό τρόπο. Οι πατάτες φούρνου ψήνονται για 1 ώρα στους 170 βαθμούς και στη συνέχεια άλλα 40 λεπτά στους 190 βαθμούς. Αυτό κάνει την κρούστα τραγανή. Εάν οι πατάτες είναι μικρότερες, ψήνουμε για 1 ώρα στους 170 βαθμούς και 20 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Μπορείτε να ψήσετε πατάτες σε αλουμινόχαρτο. Οι πατάτες πλένονται, στεγνώνουν, αλείφονται με ελαιόλαδο, πασπαλίζονται με αλάτι και πιπέρι. Κάθε πατάτα τοποθετείται σε ένα κομμάτι φύλλο, προστίθεται ένα κομμάτι βούτυρο και το φύλλο τυλίγεται γύρω από την πατάτα. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Ψήνουμε για 45 έως 60 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Οι πατάτες μπορούν επίσης να ψηθούν σε φούρνο μικροκυμάτων. Οι πλυμένες και αποξηραμένες πατάτες τρυπούνται με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία και τοποθετούνται σε ένα πιάτο. Ψήνουμε για 5 λεπτά με μέγιστη ισχύ στο φούρνο μικροκυμάτων. Γυρίστε στην άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 5 λεπτά. Εάν δεν είναι ακόμα έτοιμα, ψήστε για άλλο 1 λεπτό. Τα διαστήματα 1 λεπτού συνεχίζονται έως ότου ψηθούν οι πατάτες.
Ο πέμπτος τρόπος ψησίματος πατάτας είναι με την προσθήκη υγρού. Οι πατάτες πλένονται καλά με ένα σφουγγάρι, αλλά δεν στεγνώνουν. Το υγρό που παραμένει πάνω τους συμβάλλει στην πλουσιότερη γεύση τους κατά το ψήσιμο.
Ψήνουμε τις πατάτες στους 165 βαθμούς για περίπου 4 ώρες. Με τη βοήθεια αυτής της μεθόδου οι πατάτες θα έχουν απαλό δέρμα και είναι πολύ ελαφριές και ευχάριστες στη γεύση.
Συνιστάται:
Πέντε τρόποι μαγειρέματος πατάτας
Οι πατάτες παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά στο καθημερινό μας μενού. Όταν μαγειρευτούμε, μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε ως συνοδευτικό ή για μια σαλάτα πατάτας. Δεν είναι δύσκολο να βράσετε πατάτες και μάλλον το κάνετε με τον ίδιο τρόπο, κάθε φορά.
Πέντε τρόποι για να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα Sarmis
Το γεμισμένο σάρμα μπορεί να διαφέρει τόσο στο γέμισμά του όσο και στο τι είναι τυλιγμένο. Το πιο συνηθισμένο λάχανο τουρσί γίνεται από λάχανο τουρσί ή φρέσκο λάχανο. Είναι χαρακτηριστικό του φρέσκου λάχανου ότι πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί σε αλατισμένο νερό για να το μαλακώσει.
Πέντε τρόποι ψησίματος κοτόπουλου
Ψητό κοτόπουλο με ραβέντι και σάλτσα εστραγκόν. Απαραίτητα προϊόντα: 4 ολόκληρα πλυμένα και κομμένα σε δύο πόδια κοτόπουλου, τηγάνισμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 900 g ραβέντι, 150 g ζάχαρη, 250 ml νερό, 2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο εστραγκόν.
Τρεις τρόποι ψησίματος ψαριών
Εδώ είναι τρεις εύκολες συνταγές για το μαγείρεμα ψητών ψαριών, κατάλληλες για σχεδόν κάθε τύπο ψαριού που μπορεί να ψηθεί στη σχάρα. Ψάρια φούρνου με κρέμα Συστατικά: 4 ψάρια μεγέθους σκουμπριού ή πέστροφας, 2 λεμόνια, 2-3 σκελίδες σκόρδο, δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 200 ml.
4 τρόποι ψησίματος ψαριών
Το ψάρι έχει μαλακό κρέας, το οποίο είναι πολύ πιο νόστιμο αν μαγειρευτεί σωστά. Το ψήσιμο ψαριών σάς επιτρέπει να ελέγχετε τη θερμοκρασία στο φούρνο και να προστατεύετε τα ψάρια από το κάψιμο. Όταν επιλέγετε ένα ψάρι, αγοράστε μόνο ένα με λαμπερά μάτια.
