2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τους ανθρώπους να στραφούν σε δίαιτες που καταναλώνουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ο λόγος για αυτό έγκειται στο γεγονός ότι αυτά τα τρόφιμα μας κορεστούν γρήγορα και εύκολα και δεν είναι απαραίτητο να τα κολλήσουμε μαζί τους, περιορίζοντας ταυτόχρονα τη συσσώρευση λίπους και ρυθμίζοντας τις λειτουργίες του πεπτικού συστήματος.
Για να μιλήσουμε για τρόφιμα που δεν περιέχουν ίνες, πρέπει να γνωρίζουμε τι είναι οι φυτικές ίνες και ποια τρόφιμα περιέχουν.
Οι ίνες είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας που μειώνει την ποσότητα των θερμίδων που απορροφώνται καθώς μειώνει την πρόσληψη λιπών και υδατανθράκων. Ταυτόχρονα, διατηρούν τις τοξίνες και τη χοληστερόλη, τις εκδιώκουν από το σώμα, ομαλοποιούν την περισταλτική και αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού.
Οι ίνες βρίσκονται σε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια και ουσιαστικά απουσιάζουν σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι εάν ένα προϊόν έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιστρόφως - εάν περιέχει πολλές φυτικές ίνες, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Δεδομένου ότι έχουμε εξετάσει πόσο χρήσιμες είναι οι φυτικές ίνες για το σώμα και ότι δεν περιέχεται σε προϊόντα που περιέχουν λίπος, αξίζει να σημειωθεί ότι ένα άτομο δεν μπορεί να φάει μόνο φυτικές ίνες.
Σε κάθε περίπτωση, η καλύτερη επιλογή είναι μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει σε ορισμένες ποσότητες όλα τα δώρα που μας έχει προσφέρει η Μητέρα Φύση. Εδώ είναι μερικά από τα φτωχότερα τρόφιμα με φυτικές ίνες:
1. Το κρέας - το χοιρινό περιέχει το περισσότερο λίπος και ως εκ τούτου σχεδόν καθόλου φυτικές ίνες. Αλλά για άλλα κρέατα, είναι καλό να γνωρίζετε ότι εάν ακολουθείτε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, θα πρέπει να επιλέξετε πιο τρυφερό κρέας όπως γαλοπούλα, κουνέλι ή κοτόπουλο. Αφαιρέστε πάντα το δέρμα, επειδή τα λιπαρά μέρη βρίσκονται ακριβώς κάτω από αυτό. Ταυτόχρονα, να θυμάστε ότι το κρέας είναι η κύρια πηγή πλήρους πρωτεΐνης.
2. Γάλα - Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αλλά ταυτόχρονα είναι ένα εξαιρετικά πολύτιμο προϊόν διατροφής που είναι πλούσιο σε εύπεπτα λίπη και πρωτεΐνες.
3. Τυρί και κίτρινο τυρί - Παρόλο που είναι εξαιρετικά χρήσιμο, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα πιο ακριβά ελβετικά και γαλλικά τυριά.
4. Αυγά - χαμηλή σε φυτικές ίνες, αλλά πλούσια σε πρωτεΐνες και μέταλλα, τα πιο πολύτιμα εκ των οποίων είναι ο κρόκος.
Συνιστάται:
Φυτικές ίνες
Φυτικές ίνες είναι αυτά που προέρχονται από τα βρώσιμα μέρη των φυτών που δεν διασπώνται από τα ανθρώπινα πεπτικά ένζυμα. Η προστιθέμενη ίνα, η οποία είναι ίνες που προστίθενται σε τρόφιμα κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, αποτελείται από μεμονωμένους μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες που έχουν αποδειχθεί ευεργετικές φυσιολογικές επιδράσεις στον άνθρωπο.
Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες
Θέλετε να προσθέσετε περισσότερα λίγη ίνα στη διατροφή είσαι Οι ίνες, μαζί με την επαρκή πρόσληψη υγρών, κινούνται γρήγορα και σχετικά εύκολα στο πεπτικό σας σύστημα και τη βοηθούν να λειτουργήσει σωστά. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
Γιατί το σώμα σας είναι ευχαριστημένο με την κατανάλωση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες
Ινα είναι απίστευτα σημαντικά όχι μόνο για την πέψη αλλά και για τη γενική υγεία ενός ατόμου. Υποστηρίζουν το πεπτικό σύστημα, παρέχουν ευεργετικά βακτήρια στο στομάχι και το παχύ έντερο, οδηγώντας σε διάφορα οφέλη για την υγεία. Μερικοί τύποι ινών Μπορούν επίσης να προωθήσουν την απώλεια βάρους, να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να καταπολεμήσουν τη δυσκοιλιότητα.
20 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Ινα είναι εξαιρετικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 25 g για τις γυναίκες και 38 g για τους άνδρες. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι καταφέρνουν να λαμβάνουν μόνο περίπου 15-17 g ινών ανά ημέρα. Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη ινών, ρίξτε μια ματιά στη λίστα 20 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που είναι υγιή και ικανοποιητικά:
Λαχανικά πλούσια σε ίνες
Ινα , που ονομάζονται επίσης ίνες ή ίνες, είναι σύνθετοι υδατάνθρακες που δεν απορροφώνται από τον οργανισμό. Η κυτταρίνη, η πηκτίνη, οι βλεννώδεις ουσίες, η ζελατίνη και άλλα μπορούν να οριστούν ως έχουν. Μπορούν να βρεθούν σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους και όσπρια.
