2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες ζυμαρικών - από μακαρόνια και λαζάνια, έως ζυμαρικά από μακρινές χώρες όπως η Ταϊλάνδη και η Κίνα.
Η πάστα παρασκευάζεται από αλεύρι σίτου και νερό, και μερικές φορές προστίθενται αυγά. Πρόσφατα, η πάστα αραβοσίτου ήταν διαθέσιμη για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.
Τα περισσότερα είδη αποξηραίνονται σε καταστήματα, αλλά μπορούν επίσης να βρεθούν μαλακά φρέσκα ζυμαρικά. Μαγειρεύει σαν ξηρό, αλλά μαγειρεύει για μικρότερο χρονικό διάστημα.
Για το κύριο μάθημα παρέχεται σε περίπου 60-75 g αποξηραμένων ζυμαρικών ανά άτομο.
Fusilli, αφρός, ταλιατέλες… επιλέξτε τον αγαπημένο σας τύπο ζυμαρικών και ενεργήστε τολμηρά. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να πειραματιστείτε με τα ζυμαρικά και να φτιάξετε νόστιμα συνδυασμοί για γαρνιτούρες με ζυμαρικά ανάλογα με το γούστο σας Δεν υπάρχουν πρακτικά απαγορευμένα μπαχαρικά, προϊόντα και πρόσθετα.
Φωτογραφία: Petya Toskova
Τα ζυμαρικά γαρνίρονται με πέστο και ντομάτα
μαγειρεμένα ζυμαρικά - 400 g
πέστο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
ψιλοκομμένα φύλλα chard - 300 g
κρέμα - 200 g
ντοματίνια - 300 g
Μοτσαρέλα
Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά και θα έχετε μια ζεστή ή κρύα σαλάτα ζυμαρικών, η οποία είναι από μόνη της ένα υπέροχο πιάτο.
Όπως είπαμε νωρίτερα, ζυμαρικά με οποιαδήποτε γαρνιτούρα ή σάλτσα είναι ήδη ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο.
Ζυμαρικά με σάλτσα κρέμας με σκόρδο και τυρί
ζυμαρικά - 350 γρ
σκληρό τυρί - 50 g
λάδι - 25 g
σκόρδο - 1 σκελίδα
κρέμα - 250 g
Βράστε τα ζυμαρικά. Τρίψτε το τυρί. Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το πουρέ σκόρδο και στιφάδο για περίπου 20 δευτερόλεπτα. Προσθέστε την κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Πασπαλίστε λίγο μαύρο πιπέρι και αυξήστε ελαφρώς τη φωτιά. Ανακατέψτε για ακόμη 1 λεπτό, μετά απενεργοποιήστε τη φωτιά και συνεχίστε να ανακατεύετε το μείγμα μέχρι να λιώσει το τυρί και προσθέστε τα στα ζυμαρικά.
Επιλογές για ένα υπέροχο γαρνιτούρα ζυμαρικών
1. Κρέας με μανιτάρια σε ξινή κρέμα με σκόρδο, καρότα, κρεμμύδια, φύλλα δάφνης, στιφάδο τα πάντα και προσθέστε ζυμαρικά.
2. Βρασμένο συκώτι κοτόπουλου, επίσης σε ξινή κρέμα, ή ακριβώς έτσι συνδυασμός με πάστα;
3. Κοτόπουλο, καρότα, κρεμμύδια και ζυμαρικά.
4. Τριμμένο κίτρινο τυρί, σάλτσες λαχανικών και κρέατος με κρεμμύδια και σκόρδο, προσθέστε τριμμένο κίτρινο τυρί και ζυμαρικά.
5. Τηγανίστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον άνηθο και τα ήδη μαγειρεμένα ζυμαρικά.
6. Βράστε τα κρεμμύδια με τα καρότα και βάλτε μαγειρεμένα ζυμαρικά, ανακατέψτε, μπορείτε να προσθέσετε σπιτικό κέτσαπ ή λίγο τοματοπολτό, μπαχαρικά για γεύση.
Συνιστάται:
Πώς τα ωμά ζυμαρικά σας βοηθούν να ψήσετε το κέικ σας καλύτερα
- Τα πιο κατάλληλα για ομοιόμορφο ψήσιμο μικρών κέικ, μπισκότων, τουρσιών, φιλιών είναι δίσκοι αλουμινίου και δίσκοι και φόρμες Teflon είναι κατάλληλοι για κέικ φρούτων, κέικ, ζύμη κέικ. - Πρέπει να γνωρίζουμε ότι η ζύμη απορροφά έντονες οσμές και εάν έχουμε ψημένο ψάρι ή ένα πιάτο με έντονα μπαχαρικά στο φούρνο, καλό είναι να το αερίζετε εκ των προτέρων.
Θα γλείψετε τα δάχτυλά σας! Να τι να μαγειρέψετε με το υπόλοιπο λάχανο τουρσί
Η εποχή του λάχανο τουρσί είναι αργά και σίγουρα θα τελειώσει. Σε κάθε σπίτι ρίχνουμε λίγο άλλο λάχανο, αλλά έχουμε κουράσει από καιρό τα παραδοσιακά χειμερινά αγγεία. Sarmi, χοιρινό με λάχανο, λάχανο για ορεκτικό πασπαλισμένο με κόκκινη πιπεριά - όλοι μας έκαναν ευτυχισμένους τους προηγούμενους μήνες.
Συνταγές για τα αυγά του διαβόλου να γλείφουν τα δάχτυλά σας
Τα αυγά του διαβόλου ονομάζονται βραστά αυγά, των οποίων οι κρόκοι αφαιρούνται και αναμειγνύονται με διάφορα προϊόντα, μετά τα οποία το μείγμα επιστρέφεται στα μισά του ασπράδια. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτών των αυγών και σήμερα θέλω να σας προσφέρω τρία από αυτά.
Πέντε ορεκτικές επιλογές του Guacamole, με τις οποίες θα γλείψετε τα δάχτυλά σας
Η σάλτσα γκουακαμόλης παρασκευάζεται από καλά ωριμασμένα αβοκάντο. Η πατρίδα του Guacamoleto είναι το Μεξικό. Και γιορτάζεται η ημερομηνία της 16ης Σεπτεμβρίου Παγκόσμια Ημέρα Guacamoleto , που είναι ένας πολύ καλός λόγος για να συνδυάσετε το νόστιμο σνακ σας.
Ορεκτικά με πιπεριές για να γλείφουν τα δάχτυλά σας
Το ορεκτικό είναι ένας από τους υποχρεωτικούς κύριους χαρακτήρες στο τραπέζι. Και τι καλύτερο από αυτό ορεκτικό με το άρωμα της πιπεριάς και γιατί όχι με ωμές πιπεριές. Εδώ είναι μερικές γρήγορες και τεμπέλης επιλογές για ορεκτικά με πιπεριές με το οποίο θα μαγεύετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας.
