Αντιφλεγμονώδη δίαιτα

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Οι επιστήμονες έχουν ήδη διαπιστώσει ότι η ομορφιά, η υγεία και ακόμη και το προσδόκιμο ζωής μας εξαρτώνται από την εντερική μικροχλωρίδα. Το να διατηρούμε υγιές είναι το κύριο καθήκον μας. Υπάρχουν όμως πολλές φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα μας που μας συνοδεύουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής και επηρεάζουν την ευημερία μας και δεν τις υποψιάζουμε καν.

Το γεγονός είναι ότι δεν συνοδεύονται από εξάνθημα, ερυθρότητα ή άλλες ξαφνικές αλλαγές στην κατάσταση του δέρματος. Η σιωπηλή μορφή φλεγμονής που εμφανίζεται στο έντερο συνήθως δεν συνοδεύεται από οδυνηρά συμπτώματα, αλλά μπορεί να επηρεάσει σοβαρά τη γενική υγεία μας.

Εάν συχνά αισθάνεστε λήθαργος, υπνηλία ή έχετε αρχίσει πρόσφατα να κρυώνετε και να ζείτε με χρόνιες αυτοάνοσες ασθένειες, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε αντιφλεγμονώδη δίαιτα. Αυτό δεν είναι ένα σύστημα διατροφής που πρέπει να ακολουθείται για μερικές εβδομάδες, αλλά μια πλήρη επανεκκίνηση της συνήθους διατροφής.

Η αντιφλεγμονώδης δίαιτα είναι ένα πρωτόκολλο για την εξάλειψη και την επανεισαγωγή αλλεργιογόνων τροφίμων από το μενού. Αφού εξαλείψετε σχεδόν όλα τα πιθανά αλλεργιογόνα, εισαγάγετε κάθε προϊόν ένα προς ένα κάθε 3 ημέρες για να εξαλείψετε τυχόν ανεπιθύμητες ενέργειες.

Η σταδιοποίηση και η επίγνωση του πώς αισθάνεστε είναι σημαντική σε αυτήν τη διαδικασία: εάν αρχίσετε να τρώτε τα πάντα ενώ εξακολουθείτε να έχετε συμπτώματα, δεν θα μπορείτε να προσδιορίσετε ακριβώς τι προκαλεί την αντίδραση.

Εάν παρατηρήσετε παρενέργειες όταν επαναφέρετε ορισμένα τρόφιμα, αποφύγετε τα. Και περιμένετε να υποχωρήσουν τα συμπτώματα πριν επεκτείνετε ξανά τη δίαιτα. Τα συμπτώματα μπορεί να ποικίλουν και μπορεί να περιλαμβάνουν δυσπεψία, αλλαγές στη διάθεση, κόπωση, πόνο, προβλήματα ύπνου, υπνηλία, δερματικά εξανθήματα ή δυσκολία στην αναπνοή.

Πώς διεξάγεται ένα αντιφλεγμονώδες διατροφικό πρωτόκολλο

Σταδιακά εισάγουμε τους βασικούς κανόνες της διατροφής και της καθημερινής ρουτίνας.

Πρώτο στάδιο - 3-4 ημέρες

Ξεχνάμε για ζωμό κοτόπουλου ή ψαριού από εστιατόρια γρήγορου φαγητού - είναι καλύτερο να το προετοιμάσουμε σπιτικό. Πρέπει να πίνετε ζωμό 3-5 φορές την ημέρα, μπορείτε να τον συνδυάσετε με μια μικρή μερίδα κρέατος ή ψαριού.

Δεύτερο στάδιο - 14 ημέρες

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε:

- ζάχαρη, γλυκαντικά, μέλι, γλυκά ποτά και χυμούς, υποκατάστατα ζάχαρης εκτός από τη στέβια ·

Γλουτένη;

Σιτηρά;

Γαλακτοκομικά προϊόντα;

Αυγά;

Σόγια

Αλκοόλ;

Σταφύλια σκύλου;

Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μεταποιημένα τρόφιμα

Τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Όλοι οι αποξηραμένοι καρποί

Καρότα;

Τεύτλα;

Μπορείτε να προσθέσετε σε αντιφλεγμονώδη δίαιτα:

Αυγά ορτυκιού;

Κρέας;

Υποπροϊόντα;

Πλευρονήκτης;

Τόνος;

Θαλασσινά;

Σολομός;

Φρέσκα λαχανικά;

Πράσινα λαχανικά (ρόκα, κάρδαμο, παγόβουνο, άνηθο, σπανάκι)

Σταυρός (μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών κ.λπ.)

Ελαιόλαδο;

Καρύδα;

Λεμόνι;

Τα βακκίνια, τα βακκίνια, η θαλάσσια ιπποφαές, οι κόκκινες σταφίδες, ο ασβέστης.

Τρίτο στάδιο - 14 ημέρες

Σιγά-σιγά προσθέτουμε φαγόπυρο, κεχρί, κριθάρι, ρύζι στη διατροφή. Μπορούν να προστεθούν γαλακτοκομικά προϊόντα αιγοπροβάτων.

Φρούτα - μία μέρα, παρακολουθώντας αντίδραση. Μαύρο τσάι.

Τέταρτο στάδιο - περισσότερο από 2 μήνες

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα τρόφιμα στη διατροφή και παρακολουθούμε την αντίδραση του σώματος. Εάν μετά από επαναλαμβανόμενη εφαρμογή υπάρχει αρνητική αντίδραση, ελαχιστοποιούμε αυτό το προϊόν στη διατροφή.

Βασικοί διατροφικοί κανόνες της αντιφλεγμονώδους διατροφής

1. Τρώτε αυστηρά όχι περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα - χωρίς σνακ. Μετά τη μετάβαση από το ζωμό σε ένα πιο συμπαγές μενού, το πρόγραμμα φαγητού μπορεί να κατασκευαστεί σύμφωνα με το σχήμα 16/8. Αυτό είναι 16 ώρες πείνας και 8 ώρες - ένα παράθυρο για φαγητό, το οποίο περιλαμβάνει τρία κύρια γεύματα.

2. Φάτε αργά - μπορείτε να το μάθετε αυτό ειδικά εάν τρώτε με ένα μόνο χέρι: αριστερά για δεξιόχειρες, δεξιά για αριστερούς. Βοηθά στην εκπαίδευση των νευρώνων και επιβραδύνει την απορρόφηση των τροφίμων.

3. Επιλέξτε τρόφιμα που κορεσμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

4. Συμπεριλάβετε λαχανικά σε κάθε γεύμα.

5. Προγραμματίστε το τελευταίο σας γεύμα 2-3 ώρες πριν από το κρεβάτι.

Δείξτε αντιφλεγμονώδη δίαιτα μετά από ζωμό λίγων ημερών

- Για πρωινό - ομελέτα αυγά ομελέτα με φέτες λαχανικών. Ή ψητό σολομό σε περγαμηνή με αβοκάντο.

- Για μεσημεριανό - κοτολέτες βοδινού με πουρέ μπρόκολου με μπαχαρικά. Ή μπριζόλα με κουνουπίδι.

- Για δείπνο - μοσχαρίσιο φιλέτο με σαλάτα λαχανικών. Ή μπακαλιάρος με σάλτσα των βακκίνιων και ένα μείγμα από μπρόκολο και λαχανάκια Βρυξελλών.

Επιδράσεις της αντιφλεγμονώδους διατροφής

Μετά από μερικές εβδομάδες αντιφλεγμονώδους δίαιτας μπορείτε τώρα να αισθανθείτε τις δραματικές αλλαγές:

- Σταθεροποίηση βάρους

- Ομαλοποίηση του ύπνου και ανεξήγητο άγχος κατά τη διάρκεια της ημέρας.

- Ανακούφιση αλλεργικών διαταραχών όπως άσθμα και ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα (εκδηλώνεται με δυσκολία κατάποσης στερεών τροφών, πόνος στο στήθος, έμετος κατά καιρούς).

- Μείωση της υψηλής χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.

- Ανακούφιση γαστρεντερικών και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Και οτιδήποτε άλλο αντιφλεγμονώδη δίαιτα θα επηρεάσει την εμφάνισή σας: καθαρίζει το δέρμα και διεγείρει την παραγωγή του δικού του κολλαγόνου και υαλουρονικού οξέος.