2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κρέας αλόγου είναι μια λιχουδιά, και παρόλο που πολλοί άνθρωποι σηκώνουν τα φρύδια τους με έκπληξη, η αλήθεια είναι ότι είναι νόστιμο εάν μαγειρευτεί σωστά. Δεν περιέχει λίπος, κάτι που το καθιστά κατάλληλο για άτομα που προσπαθούν να τρώνε υγιεινά. Το κρέας αλόγου είναι κατάλληλο για όλα τα είδη ικανότητας μαγειρέματος - κιμάς, μπριζόλες, λουκάνικο.
Αυτό που είναι σημαντικό είναι ότι το ζώο δεν είναι ηλικιωμένο, αλλά ας πούμε ότι δεν υπάρχει τρόπος να βεβαιωθούμε αν το ζώο είναι ηλικιωμένο ή όχι όταν το αγοράζουμε. Ωστόσο, τα μεγαλύτερα άλογα έχουν σκληρότερο κρέας και το μαγείρεμα γίνεται πραγματικό επίτευγμα.
Είναι πιο εύκολο να φτιάξετε κρέας σε λουκάνικο. Δεν χρειάζεστε μεγάλη προετοιμασία για αυτό, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να πάρετε ένα νόστιμο λουκάνικο στο τέλος.
Όπως το γαϊδούρι και το κρέας αλόγου είναι αρκετά ξηρό, όπως ήδη αναφέρθηκε χωρίς λίπος. Γι 'αυτό, αν φτιάξετε λουκάνικο, πρέπει να βάλετε άλλο κρέας για να το πάρετε. Θα πρέπει να είναι παχύτερο, και επιπλέον πρέπει να προσθέσετε μπέικον.
Εάν δεν βάλετε άλλο κρέας ή μπέικον, το λουκάνικο δεν θα είναι νόστιμο - θα είναι δύσκολο να μασήσετε. Το άλλο κρέας μπορεί να είναι χοιρινό - αυτή είναι πιθανώς η καλύτερη επιλογή.
Σε ποσοστά, τα πράγματα πρέπει να μοιάζουν με αυτό - χρειάζεστε περίπου 40% κρέας αλόγου, την ίδια ποσότητα χοιρινού κρέατος και το υπόλοιπο 20% εμπιστεύεται το μπέικον. Πρέπει να προστεθούν μπαχαρικά.
Είναι καλύτερο να βάζετε τα ίδια μπαχαρικά που προσθέτετε στο άλλο σπιτικό λουκάνικο - κύμινο και μαύρο πιπέρι, και πάλι ίσες ποσότητες και των δύο. Στην πραγματικότητα, όλα τα άλλα είναι σαν λουκάνικα από άλλο είδος κρέατος.
Μην νομίζετε ότι η κατανάλωση κρέατος αλόγου είναι αηδιαστική ή ότι δεν είναι νόστιμη - το άλογο είναι ένα από τα καθαρότερα ζώα. Τρέφεται με ορισμένα πράγματα, όχι σαν άλλα ζώα με οτιδήποτε έρχεται στο δρόμο του.
Είναι πολύ πιο ακριβό από το κρέας από τα άλλα, επειδή έχει την κατάσταση της λιχουδιάς, αλλά αν φτιάξετε τα λουκάνικα του αλόγου σας, θα βεβαιωθείτε ότι γίνονται πραγματικά νόστιμα. Τις κρύες μέρες του χειμώνα, οι πιο κατάλληλοι είναι με ένα ποτήρι όχι πολύ κρύο κόκκινο κρασί και ένα αγαπημένο άτομο.
Συνιστάται:
Σκουμπρί αλόγων
Το σκουμπρί αλόγων (Trachurus) είναι ένα γένος αρπακτικών ψαριών που κατοικούν σε αλμυρό νερό και συνήθως κινούνται σε περάσματα. Ανήκω στην οικογένεια Carangidae. Μπορούν να βρεθούν στον Ειρηνικό, τον Ατλαντικό και τον Ινδικό Ωκεανό, καθώς και στις θάλασσές τους.
Πώς να φτιάξετε σπιτικό λουκάνικο και λουκάνικο
Τίποτα δεν συγκρίνεται με σπιτικό λουκάνικο ή σπιτικό λουκάνικο. Ανεξάρτητα από το πόσο ακριβό σαλάμι αγοράζετε, αν φτιάξετε σπιτικό, θα βεβαιωθείτε ότι σας λείπει πολύ και θα ξεχάσετε να αγοράσετε λουκάνικα από το κατάστημα. Για να το κάνετε νόστιμο, το σπιτικό λουκάνικο έχει μερικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε.
Λαζάνια αλόγων στη βουλγαρική αγορά
Μόνο δύο ημέρες αφότου ο Υπουργός Miroslav Naydenov διαβεβαίωσε τους Βούλγαρους πολίτες ότι δεν υπάρχουν εισαγωγές κρέας αλόγου Απαγορεύθηκαν 86 κιλά λαζάνια με σάλτσα Μπολονέζ από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων. Στις 15.02.
Πώς να φυλάσσετε σπιτικό λουκάνικο και λουκάνικο αίματος
Πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες κατά την προετοιμασία και αποθήκευση λουκάνικων, λουκάνικων αίματος και κρέατος γενικά στο σπίτι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σπιτικό κρέας δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, όπως αυτό από το κατάστημα.
Τρώμε λαζάνια αλόγων για μήνες
Τα αποτελέσματα των δειγμάτων από τα απαγορευμένα 86 κιλά. λαζάνια Μπολονέζ είναι έτοιμα. Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων (BFSA) επιβεβαίωσε την παρουσία DNA αλόγου στα δείγματα, τα οποία στάλθηκαν νωρίτερα αυτήν την εβδομάδα για δοκιμή σε γερμανικό εργαστήριο.
