2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το ιχθυέλαιο είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα, καθώς είναι ένα πραγματικά μοναδικό υγιές προϊόν. Ιδιαίτερα εκτιμημένο για τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, φέρνει πρωτοφανή οφέλη για την υγεία. Το άξιο υποκατάστατο του είναι λάδι κριλ. Κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα και πρόκειται να την εκτοπίσει.
Το έλαιο κριλ είναι πολύ πιο βιοενεργό και αποτελεσματική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από το ιχθυέλαιο. Εξάγεται από κριλ - ένα καρκινοειδές, ζωοπλαγκτόν που μοιάζει με γαρίδες. Βρίσκεται στον Ειρηνικό και τον Ατλαντικό Ωκεανό.
Το όνομα πλαγκτόν προέρχεται από νορβηγικά και σημαίνει τροφή για φάλαινες. Στη βιομηχανία τροφίμων, το ευρύτερα χρησιμοποιούμενο είδος κριλ είναι η Ανταρκτική.
Όπως το ιχθυέλαιο, το κριλ έλαιο είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα EPA και DHA. Είναι τα δύο βιοδραστικά οξέα στο ανθρώπινο σώμα, σε αντίθεση με τα φυτικά τους ισοδύναμα. Ενώ το DHA σε λάδι κριλ είναι στα ίδια επίπεδα με το ιχθυέλαιο, οι συγκεντρώσεις EPA είναι υψηλότερες. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο όλο και περισσότερο προτιμώμενο λάδι κριλ αντιπροσωπεύουν το 30% της συνολικής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά.
Στην εναπομένουσα σύνθεσή του, το λάδι κριλ έχει 15% πρωτεΐνη. Το λίπος είναι μόνο 3,6%. Το κριλ θεωρείται τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, το λάδι κριλ στερείται αμινοξέων. Τα άλλα συστατικά του ελαίου κριλ είναι βιοδραστικά συστατικά, χοληστερόλη, βιταμίνη Ε, φαινόλες και ασταξανθίνη.
Οι ειδικοί επιμένουν ότι η πρόσληψη μικρών δόσεων ελαίου κριλ αυξάνει με επιτυχία το EPA και το DHA, τα οποία είναι τόσο σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα. Ταυτόχρονα, αυξάνεται η περιεκτικότητα σε ενδιάμεσα λιπαρά οξέα και αραχιδονικό οξύ. Ο μηχανισμός δράσης είναι ο ίδιος με αυτόν του ιχθυελαίου, αλλά πιστεύεται ότι υπερτερεί των οφελών του. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση κυμαίνεται μεταξύ 1000 και 3000 mg λαδιού.
Εάν χρησιμοποιείτε λάδι κριλ ως εναλλακτική λύση για το ιχθυέλαιο, πρέπει να λάβετε υπόψη την ποσότητα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων EPA + DHA. Δεδομένου ότι το λάδι κριλ έχει μεγαλύτερη ισχύ λιπαρών οξέων, τότε το EPA + DHA σε αυτό είναι 30% πιο βιοδραστικό από εκείνο του ιχθυελαίου.
Επομένως, είναι καλό να στοχεύετε στα 2/3 της δόσης ωμέγα-3 στο ιχθυέλαιο. Πιο συγκεκριμένα - 1500 mg ιχθυελαίου ισοδυναμούν με 1000 mg κριλ ελαίου. Δεν έχει καμία παρενέργεια. Ωστόσο, υπάρχουν καταναλωτές που διαμαρτύρονται για ναυτία, πόνο στο στομάχι, αναπνευστική αναπνοή.
Συνιστάται:
Ποιο ψωμί είναι πιο χρήσιμο
Το ψωμί είναι το πιο σημαντικό πράγμα για κάθε βουλγαρικό τραπέζι και δεν υπάρχει σπίτι στο οποίο δεν είναι παρόν στο τραπέζι. Πρόσφατα, υπήρξαν διάφοροι ισχυρισμοί σχετικά με το πόσο επιβλαβές είναι και γιατί δεν πρέπει να το θεωρούμε υποχρεωτικό προϊόν στα τραπέζια μας.
Ζεστό ή κρύο νερό; Εδώ είναι ποιο είναι πιο χρήσιμο
Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή μας. Όσο περισσότερο πίνουμε, τόσο το καλύτερο. Ωστόσο, το κλειδί για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη του είναι η θερμοκρασία του. Όταν διψάμε, σπάνια σκεφτόμαστε τι νερό πίνουμε. Πολλοί ειδικοί, καθώς και οι απλοί άνθρωποι, αναρωτιούνται εδώ και δεκαετίες εάν το ζεστό ή το κρύο είναι η καλύτερη επιλογή.
Το κατσικίσιο γάλα έναντι του αγελαδινού γάλακτος: ποιο είναι πιο υγιεινό
Είστε πιθανώς εξοικειωμένοι με το κατσικίσιο τυρί όπως η Φέτα, αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ ναι πίνετε γάλα κατσίκας ; Εάν είστε λάτρης του βιολογικού γάλακτος και το μικρότερο αποτύπωμα στο περιβάλλον, μπορεί να σας ενδιαφέρει να δοκιμάσετε το γάλα κατσίκας εάν δεν έχετε βρει ακόμη το υποκατάστατο μη γαλακτοκομικών προϊόντων που προτιμάτε.
Κοτόπουλο ή γαλοπούλα - ποιο είναι πιο χρήσιμο
Σχεδόν όλοι οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι το λιπαρό κρέας, ιδίως το χοιρινό, πρέπει να αποφεύγεται. Μερικοί πιστεύουν ακόμη και ότι το κόκκινο κρέας πρέπει να αποφεύγεται, γι 'αυτό το κρέας πουλερικών είναι το πιο χρήσιμο κατά τη διάρκεια της διατροφής.
Ελαιόλαδο έναντι κραμβελαίου: Ποιο είναι πιο υγιεινό
Κραμβέλαιο και ελαιόλαδο είναι δύο από τα πιο δημοφιλή μαγειρικά λάδια στον κόσμο. Και οι δύο θεωρούνται υγιείς στην καρδιά. Ωστόσο, ορισμένοι αναρωτιούνται ποια είναι η διαφορά και τι είναι πιο υγιεινό. Τι είναι το ελαιοκράμβη και το ελαιόλαδο;
