2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σούπα κεφτεδάκι - ένα αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων! Ποιος δεν λατρεύει τις μπάλες σούπας; Τόσο τα παιδιά στα νηπιαγωγεία όσο και οι ενήλικες το τρώνε με ευχαρίστηση. Αγαπημένες παραδοσιακές μπάλες σούπας, που υπάρχουν στο μενού κάθε νοικοκυριού.
Υπάρχουν πολλά και διαφορετικά συνταγές για μπάλες σούπας, αλλά για να λάμψετε με τις γαστρονομικές δεξιότητες στην προετοιμασία του, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς μικρούς κανόνες. Εδώ είναι δικά μου μυστικά για νόστιμες μπάλες σούπας:
1. Ο κιμάς πρέπει να είναι μείγμα βοείου κρέατος και χοιρινού κρέατος.
2. Στο κιμά (περίπου 250 g) πρέπει να προστεθεί μια χούφτα ρύζι, πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, αλμυρό.
3. Διαμορφώστε τις μπάλες κατά την κρίση σας, αλλά κατά τη γνώμη μου δεν θα πρέπει να είναι πολύ μικρές, οπότε δεν χρειάζεται να τις ψάχνετε στη σούπα. Προσωπικά τα προετοιμάζω σε μέγεθος 20 stotinki.
4. Όσο περισσότερα λαχανικά, τόσο πιο νόστιμη είναι η σούπα. Μπορείτε να βάλετε κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, πράσινες και κόκκινες πιπεριές.
5. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να βάζουν ζυμαρικά στη σούπα, αλλά για μένα το ρύζι είναι απαραίτητο. Προσθέστε το 20 λεπτά πριν αφαιρέσετε τη σούπα από τη φωτιά.
Φωτογραφία: Φαγητό για την ψυχή
6. Αφού βράσετε τη σούπα, φτιάξτε ένα βραστό συσσώρευση. Δίνει πυκνότητα και ευχάριστη γεύση.
7. Στο τέλος, αν θέλετε, τηγανίστε ένα καρότο και προσθέστε το γέμισμα στη σούπα. Το αποτέλεσμα είναι ένα όμορφο πορτοκαλί χρώμα.
Εδώ είναι δικό μου συνταγή για νόστιμες μπάλες σούπας:
Απαραίτητα προϊόντα: κιμάς - 250 g μείγμα, ρύζι - 1/2 φλιτζάνι, κρεμμύδι - 1 τεμ. καρότα - 2 τεμ., κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ., πράσινη πιπεριά - 1 τεμ. πρωτεΐνη - 1 τεμ., ζωμός λαχανικών - 2-3 κύβους, λάδι, αλάτι, πιπέρι, μαύρο πιπέρι, κύμινο, αλμυρό, μαϊντανό, αλεύρι - για να κυλήσει τις μπάλες
Σχετικά με το κτίριο: γιαούρτι - 1/2 φλιτζάνι, αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας, κρόκος αυγού - 2 τεμ.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ανακατέψτε τον κιμά με μια χούφτα ρύζι, μπαχαρικά και ένα ασπράδι αυγού και αφήστε το στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Ο σκοπός είναι να απορροφήσει το άρωμα των μπαχαρικών. Σε περίπτωση που δεν είναι αρωματισμένο, πρέπει να προσθέσετε αλάτι.
Αφήστε το νερό να βράσει και προσθέστε λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ένα τριμμένο καρότο. Βράζουμε για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές σε κύβους, τις πατάτες και τις μορφές και τυλίγονται σε μπάλες αλευριού.
Φωτογραφία: Diana Kostova
Μπορείτε να βάλετε 2-3 κύβους ζωμού λαχανικών ή να το αντικαταστήσετε με αλάτι. Τα μπαχαρικά είναι υποχρεωτικά - αλμυρή, μαύρη και κόκκινη πιπεριά. Το ρύζι βράζεται για όχι περισσότερο από 20 λεπτά, οπότε μπορείτε να το προσθέσετε λίγο μετά την απελευθέρωση των μπαλών.
Μετά το μαγείρεμα των προϊόντων μπορείτε να παχύνετε τη σούπα με βραστό κτίριο. Το γιαούρτι, οι κρόκοι και το αλεύρι αναμιγνύονται έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα και βάλουμε στη σόμπα σε χαμηλή φωτιά. Είναι μπερδεμένος συνεχώς. Όταν η συσσώρευση αρχίζει να σχηματίζει φυσαλίδες, 2-3 κουτάλες σούπας χύνονται σταδιακά σε αυτό και το μείγμα που προκύπτει επιστρέφεται στο δοχείο.
Τέλος, μπορείτε να τηγανίσετε ένα τριμμένο καρότο και να το προσθέσετε στη σούπα, η οποία θα της δώσει ένα ενδιαφέρον ελαφρώς πορτοκαλί χρώμα. Πασπαλίστε με πολύ μαϊντανό και έχετε ήδη ένα υπέροχο, νόστιμο και θρεπτικές μπάλες σούπας.
Συνιστάται:
Μυστικά στο μαγείρεμα νόστιμων σούπας
Εδώ είναι μερικοί κανόνες που πρέπει πάντα να ακολουθούμε, για να φτιάξετε νόστιμες σούπες : - Όταν μαγειρεύουμε σούπες, το κρέας χύνεται με κρύο νερό, και τα λαχανικά τοποθετούνται σε βραστό νερό και προστίθενται διαδοχικά, ανάλογα με το πόσο καιρό πρέπει να μαγειρέψουν.
Τα υπέροχα μυστικά της σούπας κοτόπουλου
Η κοτόπουλο σούπα είναι ένα αγαπημένο πιάτο, όχι μόνο όταν είμαστε άρρωστοι. Όλοι γνωρίζουμε ότι η καλύτερη λύση κατά της γρίπης είναι νόστιμη σούπα κοτόπουλου . Λειτουργεί ως δολοφόνος όλων των ιών. Αλλά εκτός από το ότι είναι χρήσιμο και ενεργεί ως θεραπεία για ασθένειες, η κοτόπουλο σούπα είναι επίσης πολύ νόστιμη.
Τα νόστιμα μυστικά της τριπλής σούπας
Σούπα στομάχου είναι το μυστικό της ηρεμίας. Όποιος έχει δοκιμάσει αυτήν την άψογη μέθοδο κατά του hangover την έχει αναγνωρίσει μια για πάντα. Η σούπα της κοιλιάς είναι ένας ιδανικός τρόπος για να χαλαρώσετε μετά από μια σκληρή νύχτα. Αλλά είναι επίσης πολύ νόστιμο και θρεπτικό.
Onigiri: Ιαπωνικές μπάλες ρυζιού
Ας ξεκινήσουμε με την ερώτηση Τι θα φάτε για πρωινό; οι περισσότεροι Ιάπωνες θα απαντήσουν - ρύζι. Η ίδια απάντηση είναι για τα γεύματα σε άλλα μέρη της ημέρας. Το Onigiri (στη μετάφραση που κρατώ στα χέρια μου) είναι μπάλες ρυζιού, που είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στην Ιαπωνία.
Τρεις συνταγές για μπάλες σούπας
Η σούπα με σφαίρες λατρεύεται από τη βουλγαρική κουζίνα, αλλά συχνά παρασκευάζεται σε πολλές άλλες χώρες. Εδώ είναι τρεις από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για την παρασκευή σούπας. 1. Σούπα μπάλες κιμά και ρύζι Απαραίτητα προϊόντα: 300 γραμμάρια κιμά, 5 κουταλιές της σούπας ρύζι, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 1 καρότο, κρεμμύδι - 1 κεφαλή, ένα κομμάτι ψιλοκομμένο σέλινο, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, 1 φύλλα δάφνης, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές γιαούρτι, 1
