2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η ρίγανη σχετίζεται με το φυτό μαντζουράνας. Ωστόσο, έχει ένα πιο έντονο άρωμα και γεύση. Για τη μαγειρική χρησιμοποιούνται αποξηραμένα φύλλα ρίγανης και μπουμπούκια ανθέων.
Η ρίγανη χρησιμοποιείται στη μεσογειακή κουζίνα. Ιταλικά πιάτα, πίτσες και μακαρόνια δεν θα είναι τα ίδια εάν η ρίγανη δεν χρησιμοποιείται στην παρασκευή τους.
Η ρίγανη πηγαίνει καλά με λαχανικά, τυριά, τυριά και μανιτάρια. Η ρίγανη είναι κατάλληλη για ζεστά σάντουιτς, σούπα ντομάτας, πιάτα κοτόπουλου, πιάτα φασολιών και πιάτα αυγών.
Η ρίγανη αυξάνει την όρεξη και προάγει την καλή πέψη. Αποξηραμένη ρίγανη προστίθεται σε ψάρι, σάλτσες ντομάτας και μαρινάδες. Η ρίγανη είναι πολύ κατάλληλη για προσθήκη σε σαλάτες και ψητό και βρασμένο κρέας.
Εάν προσθέσετε ένα κλαδάκι ρίγανης σε ένα μπουκάλι με ξύδι ή ελαιόλαδο, θα αποκτήσει ένα πιο λεπτό άρωμα. Τα πιάτα με λαχανικά είναι πολύ πιο νόστιμα με ρίγανη.
Η ρίγανη είναι κατάλληλη σε συνδυασμό με ελιές και κάπαρη. Τα φύλλα ρίγανης χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα. Η ρίγανη πηγαίνει καλά με σαλάτα ζαμπόν και ψαριού. Είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό για ψητό χοιρινό και αρνί.
Η ρίγανη είναι κατάλληλη για σούπες με κρέας και πατάτες φούρνου. Αυτό το μπαχαρικό προστίθεται λίγο πριν το πιάτο είναι πλήρως έτοιμο. Τα αυγά είναι πολύ πιο νόστιμα αν τα πασπαλίσετε με ρίγανη.
Τοματοσαλάτα, στην οποία προστίθεται θαλασσινά, γίνεται πολύ νόστιμο εάν το πασπαλίζετε με φρέσκια ή αποξηραμένη ρίγανη. Η ρίγανη πηγαίνει πολύ καλά με βασιλικό και μαντζουράνα.
Η ρίγανη είναι πολύ κατάλληλη για μανιτάρια και μανιτάρια. Η αποξηραμένη ρίγανη αποθηκεύεται σε σφιχτά κλειστό δοχείο, στο σκοτάδι και χρησιμοποιείται για περισσότερο από δύο μήνες.
Η ψιλοκομμένη ρίγανη προστίθεται στις μπριζόλες και σουβλάκια, που ψήνονται στη σχάρα σε μπάρμπεκιου. Η ρίγανη κορεσμένο κρέας μπάρμπεκιου με υπέροχο άρωμα.
Συνιστάται:
Για ποια πιάτα χρησιμοποιείται η μαντζουράνα
Το μαντζουράνα είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας Ustotsvetni, το οποίο φτάνει σε ύψος 30 έως 50 εκ. Το στέλεχος του είναι κορυφογραμμένο και διακλαδισμένο και τα φύλλα είναι ωοειδή. Τα χρώματα του είναι λευκά ή κοκκινωπά. Ανθίζει συνήθως από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο.
Ρίγανη κήπου για πονοκεφάλους
Με την έναρξη του χειμώνα έρχονται οι ανεπιθύμητοι ιοί, που μερικές φορές εγκαθίστανται σε εμάς μόνιμα. Συχνά αγνοούμε ορισμένα συμπτώματα με την ιδέα ότι είναι απλώς μια ρινική καταρροή ή πονοκέφαλο και θα εξαφανιστούν μόνοι τους. Συνήθως αυτή η καθυστέρηση συμβαίνει επειδή δεν θέλουμε να δούμε γιατρό, γιατί γνωρίζουμε ότι θα συνταγογραφήσει μια χούφτα χάπια για θεραπεία.
Τρία εκλεκτά πιάτα με ρίγανη
Η ρίγανη είναι από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά στη μεσογειακή κουζίνα. Είτε αποξηραμένα είτε φρέσκα, προσδίδει πλούσιο αλλά λεπτό άρωμα σε διάφορα πιάτα. Σε αυτήν την περίπτωση θα σας προσφέρουμε 3 συνταγές με ρίγανη που είναι κατάλληλα ακόμη και για εξαιρετικές περιστάσεις :
Πώς να βάλετε ρίγανη σε νόστιμα σπιτικά πιάτα
Η ρίγανη είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά όχι μόνο από τους Ιταλούς αλλά και από όλες τις χώρες της Μεσογείου. Έχει ελαφριά αλλά αρωματική μυρωδιά και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για παρασκευή ζυμαρικών, πίτσας, πιάτων με κρέας και πατάτας και σαλάτες.
Ποια ποικιλία ντομάτας είναι κατάλληλη για ποια πιάτα
Όταν ρωτηθούν ποιο είναι το πιο δημοφιλές λαχανικό, οι περισσότεροι άνθρωποι θα απαντήσουν ότι είναι η ντομάτα - ζουμερά, αρωματικά και πολύ νόστιμα. Οι περισσότεροι λάτρεις της τομάτας γνωρίζουν ήδη ότι πρόκειται για ένα φρούτο που έφερε στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια των Μεγάλων Γεωγραφικών Ανακαλύψεων.
