2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι σούπες είναι ένα αγαπημένο πιάτο των ανθρώπων μας. Περιέχουν αρωματικές και άλλες γεύσεις που βελτιώνουν την όρεξη και βοηθούν στην έκκριση πεπτικών χυμών. Οι πιο διεγερτικές ουσίες είναι σούπες από κρέας, ψάρι, οστά και μανιτάρια. Ορισμένοι ζωμοί λαχανικών περιέχουν επίσης ισχυρά διεγερτικά γαστρικής και εντερικής έκκρισης.
Οι ζωμοί χρησιμοποιούνται επίσης συχνά στη διατροφική διατροφή. Όταν μαγειρεύετε κρέας, ψάρια, οστά και λαχανικά, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες, αμινοξέα κ.λπ., τα οποία είναι πολύτιμα για το σώμα, περάστε στο νερό.
Ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής, μπορούν να ληφθούν ισχυροί ζωμοί (με υψηλότερη περιεκτικότητα σε εκχυλίσματα) και αδύναμοι ζωμοί (με χαμηλότερη περιεκτικότητα).
Οι ζωμοί κρέατος μπορούν να σερβιριστούν με την προσθήκη ρυζιού, χυλοπίτες, λαχανικών και πολλά άλλα.
Τύποι ζωμών:
- Διαυγές ζωμό - λαμβάνεται προσθέτοντας λίγο κιμά και χτυπημένο ασπράδι αυγού σε συνηθισμένο ζωμό. Μπορεί να σερβιριστεί με ένα ολόκληρο αυγό, το οποίο χτυπιέται πριν το σερβίρετε.
- Ζωμός με λευκές νιφάδες χιονιού αυγού - λαμβάνεται χύνοντας ελαφρώς χτυπημένο ασπράδι αυγού μέσα από ένα σουρωτήρι στο βραστό ζωμό, το οποίο αναμιγνύεται με ένα ξύλινο κουτάλι για να σχηματίσει σταγόνες. Μπορείτε να προσθέσετε χυλοπίτες, χυλοπίτες και άλλα.
- Αδύνατος ζωμός - οι αδύναμοι ζωμοί παρασκευάζονται από οστά φτωχά στο μυελό των οστών (νευρώσεις).
Οι ζωμοί ψαριών παρασκευάζονται όπως ζωμοί κρέατος και οστών.
Συνιστάται:
Ακολουθούν ορισμένοι σημαντικοί λόγοι για να τρώτε ταχίνι σουσάμι τακτικά
Το ξεχασμένο σουσάμι ταχίνι έχει αποκατασταθεί ξανά, αλλά αυτή τη φορά η αναβίωσή του οφείλεται κυρίως σε μια μοντέρνα και υγιή τάση στη διατροφή και το ενδιαφέρον για τη χρήση όλων των ειδών φυσικών σπόρων έχει αυξηθεί. Εκτός από τη σύγχρονη τροφή, είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα.
Τρώτε τακτικά μοτσαρέλα για να καταπολεμήσετε την υψηλή αρτηριακή πίεση
Ιταλικό τυρί μοτσαρέλα είναι ευρέως γνωστό σε όλο τον κόσμο. Έχει έντονο λευκό χρώμα, λεπτή γλυκιά γεύση και ελαστική υφή. Η αυθεντική ιταλική μοτσαρέλα είναι φτιαγμένη από γάλα βουβάλου. Το πιο νόστιμο είναι αυτό με διάρκεια ζωής μιας ημέρας, το οποίο είναι κατασκευασμένο σε στρογγυλό σχήμα.
Οι κανόνες της γιαγιάς για νόστιμες σούπες και σούπες με γέμιση και οικοδόμηση
Παρασκευάζονται σούπες και ζωμοί από μια ποικιλία προϊόντων: κρέας, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα. Οι σούπες και οι ζωμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες: με γέμιση και με δόμηση. Μερικές από τις λιπαρές και τοπικές σούπες παρασκευάζονται με γέμιση, όπως:
Τρώτε αβοκάντο για καλύτερη χοληστερόλη
Η κατανάλωση φρέσκων αβοκάντο κάθε μέρα μπορεί να αλλάξει σημαντικά τα προφίλ λιπιδίων και να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Stockton της Καλιφόρνια. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Clinical Lipidology, η παροχή σωματικού λίπους μέσω αβοκάντο μπορεί να αλλάξει σημαντικά τα προφίλ λιπιδίων στο ανθρώπινο σώμα.
Τρώτε ρύζι τακτικά για να κοιμάστε σαν μωρό
Συχνά συμβαίνει ότι έχουμε πρόβλημα με τον ύπνο. Και ο καλός ύπνος, γνωρίζουμε, είναι σημαντικός για τη συνολική σωματική και ψυχική υγεία μας. Πιθανότατα έχετε τις δικές σας μεθόδους για την αντιμετώπιση του προβλήματος, αλλά επιτρέψτε μου να σας συστήσω σε μια άλλη επιλογή.
