2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το φαγητό που τρώμε κάθε μέρα έχει άμεσο αντίκτυπο στην υγεία μας. Τα τρόφιμα χωρίζονται σε όξινα και αλκαλικά. Αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε όξινο προϊόν είναι όξινο φαγητό. Για παράδειγμα, το λεμόνι είναι ένα αλκαλικό φαγητό, παρά το ότι έχει ξινή γεύση.
Η αυξημένη οξύτητα στο σώμα προκαλείται κυρίως από όξινα τρόφιμα και προϊόντα που τρώμε. Έχει αποδειχθεί ότι ο καρκίνος είναι συνέπεια της αυξημένης οξύτητας στο σώμα. Η συχνή χρήση καφέ, αλκοόλ, κρέατος και λουκάνικων, καθώς και ορισμένα φρούτα, το αυξάνουν. Από την άλλη πλευρά είναι λαχανικά και τα υπόλοιπα φρούτα, τα οποία είναι αλκαλικά και φροντίζουν την ισορροπία.
Το σώμα μας αντιδρά όταν το παρακάνουμε με αυτά τα τρόφιμα, αναζητώντας έναν τρόπο εξουδετέρωσης της οξύτητάς τους. Γι 'αυτό χρειάζεται αλκαλικά τρόφιμα και νερό. Για την κανονική λειτουργία του, το σώμα μας χρειάζεται 90 διαφορετικά θρεπτικά συστατικά.
Η ισορροπία των αλκαλικών και όξινα τρόφιμα είναι εξαιρετικά σημαντικό για το σώμα μας. Αποτελείται κυρίως από νερό. Ένα τέτοιο μέσο μπορεί να έχει όξινες ή αλκαλικές ιδιότητες, μετρούμενες σε κλίμακα που ονομάζεται ρΗ. Εάν οι τιμές είναι κάτω από 7.0 - το μέσο είναι όξινο.
Τα επίπεδα του pH σε κάθε κύτταρο του σώματός μας είναι το αποτέλεσμα όλων των διαδικασιών ζωής, οι οποίες είναι πρακτικά ανταλλαγής ιόντων και ζωτικής σημασίας για την υγεία μας. Οι μη ισορροπημένες τιμές pH σημαίνουν ότι για μεγάλο χρονικό διάστημα τα επίπεδα pH έχουν γίνει πολύ όξινα (οξέωση). Μια τέτοια ανισορροπία οδηγεί σε σοβαρά προβλήματα υγείας.
Τα ξινά τρόφιμα περιλαμβάνουν πολύχρωμα φασόλια, κομπόστες, κονσερβοποιημένα φρούτα, λευκό ρύζι, λευκό ψωμί, μακαρόνια, ζυμαρικά, ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, αρνί, αυγά, τυρί αγελάδας, κάσιους, σόδες, κρασί, σοκολάτα γάλακτος, καστανή ζάχαρη, κέτσαπ, σάλτσα σόγιας, μαρμελάδες, μαγιονέζα, μουστάρδα.
Τα εξαιρετικά όξινα τρόφιμα περιλαμβάνουν τουρσιά, τουρσιά, επιτραπέζιο αλάτι με πρόσθετο ιώδιο, μπισκότα, αρτοσκευάσματα, χοιρινό, βόειο κρέας, γαρίδες, κονσερβοποιημένα ψάρια, παρμεζάνα, τυριά αλλαντικών, μαύρο τσάι, καφέ, λικέρ, σιρόπια ζάχαρης, μπύρα, καρύδια, φυστίκια, τεχνητά γλυκαντικά και ξίδι.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην προσπαθήσουν να σταματήσουν να παίρνουν αυτά τα προϊόντα. Το θέμα είναι να αναζητήσουμε έναν κατάλληλο τρόπο για να τα εξουδετερώσετε περιορίζοντας την ποσότητα τους και λαμβάνοντας αλκαλικά τρόφιμα και νερό για ισορροπία. Η λήψη ιοντικού ασβεστίου ως συμπλήρωμα διατροφής βοηθά επίσης.
Συνιστάται:
Μαύρα φρούτα - ποια είναι χρήσιμα και ποια είναι επικίνδυνα για κατανάλωση
Μαύρα φρούτα είναι μια ενδιαφέρουσα πρόταση από τη φύση. Δίνουν ένα συγκεκριμένο χρώμα και ευχάριστη γεύση, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί τι είδους φρούτα μεγαλώνει μέσα στο πράσινο του δέντρου ή του θάμνου και αυτό καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων του φρούτου.
Ποια ποτά συνδυάζονται με ποια τρόφιμα
Όταν τρώμε, προσπαθούμε να απολαύσουμε πλήρως τη γεύση του πιάτου. Για να τονίσουμε καλύτερα τα πλεονεκτήματά του, πρέπει να συνδυάσουμε το φαγητό μας με τα κατάλληλα ποτά. Το καλό φαγητό που σερβίρεται με λάθος ποτό μπορεί να χαλάσει την απόλαυση του φαγητού και υπάρχει η πιθανότητα το πιάτο να παραμείνει υποτιμημένο.
Ποια τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χρήσιμα και ποια είναι επιβλαβή
Πολλοί από εμάς αναρωτιόμαστε πιθανώς εάν είναι δυνατόν να τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ταυτόχρονα να μην ανησυχούμε για την υγεία μας και κυρίως για το βάρος μας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά τα προϊόντα δεν είναι ακριβά.
Ποια ψάρια στη Μαύρη Θάλασσα είναι βρώσιμα και ποια όχι
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν έχει ακούσει για τα πολύτιμα συστατικά που περιέχουν το ψάρι ή για το τεράστιο όφελος της κατανάλωσης των ψαριών τους για το ανθρώπινο σώμα. Οι περισσότεροι ειδικοί λένε ότι τα ψάρια πρέπει να τρώγονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και ακόμη καλύτερα δύο φορές.
Δείτε από ποια τρόφιμα ποια στοιχεία να πάρετε
Εμείς οι άνθρωποι καταναλώνουμε πολλά και ποικίλα τρόφιμα, αλλά ξέρουμε τι περιέχουν. Ξέρουμε σε ποιον να επικεντρωθούμε και σε ποιον να αποφύγουμε; Με την κατανάλωση ορισμένων προϊόντων μπορούμε φυσικά να πάρουμε τις απαραίτητες ουσίες για το σώμα μας, αντί να τα παίρνουμε με τη μορφή δισκίων.
