2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το πιπέρι, γλυκό ή πικάντικο, είναι ένα λαχανικό που αγαπά τη θερμότητα. Μετά τη σπορά, οι σπόροι του φυτρώνουν σε 10 ημέρες σε θερμοκρασία 25 βαθμών. Αυτό συμβαίνει την περίοδο Φεβρουαρίου - Μαΐου. Μία από τις κύριες ανησυχίες για την ανάπτυξή της είναι η τακτική γονιμοποίηση. Η συγκομιδή συγκομίζεται τον Ιούλιο-Οκτώβριο.
Πικάντικες, καθώς και γλυκές πιπεριές, καλλιεργούνται από σπόρους. Φυτεύονται σε γλάστρες ή κουτιά για να πιάσουν. Για να βλαστήσετε γρηγορότερα, πριν από τη φύτευση οι σπόροι τοποθετούνται σε ζεστό νερό, 40-45 μοίρες, για αρκετές ώρες. Οι γλάστρες / κουτιά σπέρνονται σε βάθος 1,5 εκ. Η κορυφή της σοδειάς μπορεί να καλυφθεί με γυαλί ή βάζο.
Γλάστρες ή κουτιά στα οποία φυτεύονται οι σπόροι πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ζεστό και φωτεινό μέρος, εντελώς στον ήλιο. Όταν τα φυτά φυτρώνουν, τα καλύμματα αφαιρούνται και τα φυτά συνεχίζουν να αναπτύσσονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Το ίδιο ισχύει και για τη σπορά έξω - πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος που φωτίζεται από τον ήλιο όλη την ημέρα. Είναι καλό για το έδαφος να εμπλουτιστεί από την προηγούμενη καλλιέργεια.
Εάν έχετε αποφασίσει να σπείρετε έξω, υπάρχουν δύο επιλογές - είτε σπέρνετε τους σπόρους απευθείας, είτε μεταφέρετε έτοιμα φυτά που λαμβάνονται σε γλάστρα ή κουτί.
Όταν τα φυτά φτάνουν σε ύψος 20 cm, οι κορυφές τους πρέπει να τρυπηθούν. Αυτό διεγείρει την διακλάδωση του στελέχους, καθώς εκεί σχηματίζονται τα περισσότερα φρούτα. Εάν μεγαλώνουν γρήγορα, μπορούν να τοποθετηθούν μανταλάκια για να συγκρατούν τα φυτά.
Τα φυτά πιπεριάς ποτίζονται προσεκτικά με χλιαρό νερό. Επιπλέον, είναι καλό να λιπαίνετε μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, τόσο σε γλάστρες όσο και έξω. Καυτερές πιπεριές πρέπει να σπέρνονται ξεχωριστά από όλες τις άλλες καλλιέργειες, ιδίως γλυκές πιπεριές.
Η διαδικασία σποράς είναι πανομοιότυπη στον κήπο. Απαιτούνται 150-200 g / dca για παραγωγή από φυτά και 600-800 g / dca για άμεση σπορά.
Το ενδιαφέρον για το πιπέρι είναι ότι μπορεί να καλλιεργηθεί το χειμώνα. Αυτό είναι πολύ καλό, γιατί, ειδικά οι καυτές πιπεριές θεωρούνται μία από τις υπερτροφές, και η κατανάλωσή τους φρέσκια το χειμώνα θα σας δώσει ενέργεια. Για το σκοπό αυτό χρειάζεστε ένα θερμοκήπιο με ένα θερμοκήπιο με βιοκαύσιμο προσαρμοσμένο σε αυτό.
Συνιστάται:
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πιπεριών και τα χαρακτηριστικά τους
Η ιδέα του ακόλουθου άρθρου δεν είναι να ενοχλεί τους αναγνώστες μας με τα επιστημονικά ονόματα των ποικιλιών πιπεριού, αλλά να τους δείξουμε τι εννοούν αυτοί ποικιλίες πιπεριών που πωλούνται επίσης σε καταστήματα και αγορές ποια ποικιλία πιπεριού για τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί .
Πώς να εξαλείψετε το κάψιμο των καυτών πιπεριών
Όταν χρησιμοποιείτε καυτερή πιπεριά ή καυτερή κόκκινη πιπεριά κατά το μαγείρεμα, μην αγγίζετε τα μάτια, τη μύτη ή το στόμα σας με τα χέρια σας. Το λάδι μέντας πέφτει στα δάχτυλα και μπορεί να προκαλέσει σοβαρό πόνο εάν έχετε ακόμη και μια μικρή πληγή.
Φύτευση και καλλιέργεια καυτερών πιπεριών σε γλάστρες
Τα φρέσκα λαχανικά το χειμώνα δεν είναι πλέον ασυνήθιστα. Πολλά από αυτά μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα, αλλά τα περισσότερα είναι γεμάτα επιβλαβή νιτρικά άλατα. Μία από τις πιο χρήσιμες λύσεις είναι η καλλιέργεια οικιακών προϊόντων. Οι καυτές πιπεριές είναι από τις κύριες καλλιέργειες που μπορούμε να καλλιεργήσουμε στο σπίτι τους χειμερινούς μήνες.
Πώς να κρυώσει μετά την κατανάλωση καυτών πιπεριών
Καυτερές πιπεριές περιέχουν καψαϊκίνη. Η καψαϊκίνη προσθέτει γεύση και πικάντικο φαγητό, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει ακραία αίσθηση καψίματος στα χέρια και σε άλλα μέρη του σώματος ή στο στόμα. Ευτυχώς, υπάρχουν οικιακά συστατικά που θα δροσίσουν το έγκαυμα.
Λεπτές αποχρώσεις στην προετοιμασία καυτών σάλτσας
Οι σάλτσες αποτελούν σημαντική προσθήκη στα ψητά, τηγανητά, μαγειρευτά πιάτα. Καλά επιλεγμένη και σωστά συνδυασμένη γεύση και άρωμα, βελτιώνουν την ποιότητα του πιάτου και επιτρέπουν μεγάλη ποικιλία. Οι σάλτσες πρέπει να επιλέγονται για να τονίσουν τη συγκεκριμένη γεύση και το άρωμα του πιάτου στο οποίο σερβίρονται.
