2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Όταν χρησιμοποιείτε καυτερή πιπεριά ή καυτερή κόκκινη πιπεριά κατά το μαγείρεμα, μην αγγίζετε τα μάτια, τη μύτη ή το στόμα σας με τα χέρια σας. Το λάδι μέντας πέφτει στα δάχτυλα και μπορεί να προκαλέσει σοβαρό πόνο εάν έχετε ακόμη και μια μικρή πληγή.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γάντια από καουτσούκ όταν μαγειρεύετε με καυτερή πιπεριά ή ξεπλύνετε καλά τις καυτές πιπεριές με νερό πριν τις χρησιμοποιήσετε. Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν τι να κάνουν όταν τρώνε ζεστό πιπέρι και αισθάνονται μια πραγματική φωτιά στο στόμα τους.
Σε αυτήν την περίπτωση, μην χρησιμοποιείτε κρύα μπύρα ή νερό, καθώς αυτό θα αυξήσει μόνο το κάψιμο. Είναι καλύτερο να τρώτε μισή ντομάτα, να πιείτε ένα ποτήρι γάλα ή να τρώτε τρεις ή τέσσερις κουταλιές γιαούρτι.
Μπορείτε να κρατήσετε νερό στο στόμα σας έως ότου περάσει το φαινόμενο καύσης, αλλά μην το καταπιείτε. Όταν καίτε καυτερή πιπεριά βοηθάτε στην κατανάλωση ψωμιού, βραστές πατάτες ή βρασμένο ρύζι.
Αυτά τα προϊόντα απορροφούν το λάδι καψαϊκίνης, το οποίο περιέχεται σε καυτές πιπεριές και είναι η αιτία καψίματος. Σε άτομα με τροφικές αλλεργίες, η λήψη καυτών πιπεριών στην επένδυση του στόματος μπορεί να προκαλέσει σοκ.
Αλλά εάν δεν έχετε αλλεργίες, το παραδοσιακό ινδικό lassi ποτών, το οποίο παρασκευάζεται από ίσα μέρη νερό, πάγο και γιαούρτι, θα σας βοηθήσει. Το παγωτό κρέμα βοηθά επίσης στην καύση καυτών πιπεριών.
Ωστόσο, εάν δεν έχετε ακολουθήσει τα μέτρα για τον ασφαλή χειρισμό των καυτών πιπεριών και έχετε αγγίξει τα μάτια σας, συνιστάται να τα ξεπλύνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα με νερό ή μια αδύναμη έγχυση πράσινου τσαγιού.
Είναι καλό να πλένετε τα μάτια με φρέσκο γάλα, στάγδην μία σταγόνα με σταγονόμετρο και χρησιμοποιώντας μια αναλαμπή για να αφαιρέσετε το γάλα από τα μάτια.
Μετά το ξέβγαλμα, οι κομπρέσες κατασκευάζονται από βαμβακερά επιχρίσματα εμποτισμένα με αφέψημα από χαμομήλι. Εάν αισθανθείτε έντονη αίσθηση καψίματος στα χέρια σας από καυτερές πιπεριές μετά την κοπή, μην πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι, καθώς αυτό δεν είναι σωτηρία.
Αλείψτε αμέσως το μέρος όπου αισθάνεστε καύση με χυμό λεμονιού, ένα αδύναμο διάλυμα ξιδιού και νερού ή γιαουρτιού.
Συνιστάται:
Καλλιέργεια καυτών πιπεριών
Το πιπέρι, γλυκό ή πικάντικο, είναι ένα λαχανικό που αγαπά τη θερμότητα. Μετά τη σπορά, οι σπόροι του φυτρώνουν σε 10 ημέρες σε θερμοκρασία 25 βαθμών. Αυτό συμβαίνει την περίοδο Φεβρουαρίου - Μαΐου. Μία από τις κύριες ανησυχίες για την ανάπτυξή της είναι η τακτική γονιμοποίηση.
Πώς να κρυώσει μετά την κατανάλωση καυτών πιπεριών
Καυτερές πιπεριές περιέχουν καψαϊκίνη. Η καψαϊκίνη προσθέτει γεύση και πικάντικο φαγητό, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει ακραία αίσθηση καψίματος στα χέρια και σε άλλα μέρη του σώματος ή στο στόμα. Ευτυχώς, υπάρχουν οικιακά συστατικά που θα δροσίσουν το έγκαυμα.
Κάψιμο με λάδι
Το κάψιμο με λάδι είναι ένα από τα πιο οδυνηρά πράγματα που μπορεί να συμβεί σε εμάς στην κουζίνα. Το ζεστό λίπος φαίνεται να καίει το δέρμα και εκτός από την δυσάρεστη ουλή που μπορεί να παραμείνει, υπάρχει ένας πόνος που καίει. Εάν δεν λιπαίνετε εγκαίρως την προβληματική περιοχή, μπορείτε να πάρετε φουσκάλες, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο δύσκολη την επούλωση της πληγείσας περιοχής.
Πώς να εξαλείψετε τη λευκή ζάχαρη από το μενού σας
Η κατανάλωση λευκής ζάχαρης οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, παχυσαρκίας, ελλείμματος προσοχής, μεταβολικού συνδρόμου, υπερκινητικότητας. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να μειώσετε την κατανάλωση ραφιναρισμένης ζάχαρης:
Αφρικανική κουζίνα - η μαγεία των φασολιών, του κουσκούς και των καυτερών πιπεριών
Η αφρικανική κουζίνα είναι το αποτέλεσμα ενός συνδυασμού πολιτιστικών και αποικιακών επιρροών, εμπορικών διαδρομών και ιστορίας από τις μοναδικές γεύσεις που μπορείτε να βρείτε στην αφρικανική κουζίνα. Η Αφρική είναι μια τεράστια ήπειρος άνυδρων ερήμων, υποτροπικών, υγρών πεδιάδων και ζουγκλών.