2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι κρύο και θέλουμε να φάμε τα πάντα και να βγούμε όσο πιο σπάνια γίνεται. Φυσικά, οι υποχρεώσεις δεν μας επιτρέπουν να χαλαρώσουμε τόσο πολύ, αλλά τις προηγούμενες διακοπές είχαμε την ευχαρίστηση να ξεκουραστούμε σωστά.
Και παρόλο που η δουλειά και άλλα καθήκοντα κρατούν τη συνείδησή μας ξύπνια, μπορούμε τουλάχιστον με κάποιους τρόπους να προσπαθήσουμε να είμαστε πιο λογικοί (για να μην αναφέρουμε τεμπέλης)
Το φαγητό, και γενικά το φαγητό του, αποδεικνύεται κορυφαίο για τη χειμερινή περίοδο. Αυτό δεν είναι κάτι εξαιρετικό ή παράξενο, είναι εντάξει. Αλλά μόλις φτάσουμε στο σπίτι με τις συνθήκες ισχυρού χιονιού, δεν έχουμε καμία ιδιαίτερη επιθυμία να πάμε για ψώνια και να αγοράσουμε προϊόντα. Μπορούμε να αναιρέσουμε με ασφάλεια αυτήν την προσπάθεια εφαρμόζοντας λίγο πιο κοινή λογική.
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα μπορούμε να αγοράσουμε τα προϊόντα σε μεγαλύτερες ποσότητες και να τα αποθηκεύσουμε. Όχι ότι αυτός είναι που ξέρει πόσες νέες πληροφορίες.
Οι καταψύκτες όλων είναι γεμάτοι με λιπαρά χοιρινά και η μπανιέρα είναι πιθανώς ήδη μισή, αλλά εξακολουθεί να είναι γεμάτη από λάχανο τουρσί, και υπάρχει ένα τουρσί. Μέχρι στιγμής τόσο καλό, αλλά τι να κάνω με τα πράσα; Γνωρίζουμε ότι είναι ένα σημαντικό μέρος του μενού κατά τη διάρκεια του χειμώνα και τρώγεται πολύ και συνήθως πωλείται σε συνδέσμους, κάτι που είναι σοβαρό.
Είναι πολύ εύκολο να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο - απλά πρέπει να το αφήσετε ολόκληρο, καθώς το αγοράσατε και, στη συνέχεια, δέστε μια τσάντα στο κάτω μέρος, αλλά χαλαρά. Ένας άλλος τρόπος είναι να βάλετε τα πράσα με τις ρίζες κάτω σε ένα κουτί άμμου και στη συνέχεια στο μπαλκόνι.
Εάν θέλετε να παγώσετε το λαχανικό, πρέπει να το καθαρίσετε, να ξεφλουδίσετε το πρώτο στρώμα, να αφαιρέσετε τη γενειάδα και να το πλύνετε. Μόλις στραγγίξετε, αρχίστε να το κόβετε σε φέτες πάχους περίπου μιας ίντσας.
Λευκάρετε τα κομμάτια για λίγο - όχι περισσότερο από δύο λεπτά.
Αφού τα αφαιρέσετε, πρέπει να τα βάλετε σε κρύο νερό για λίγα λεπτά για να σταματήσετε τη διαδικασία. Το επόμενο βήμα είναι να στραγγίξετε τα κομμάτια και να τα τοποθετήσετε σε κουτιά για να τα βάλετε στον καταψύκτη για περίπου μισή ώρα.
Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα κομμάτια σε πλαστικές σακούλες. Βάλτε στον καταψύκτη - με αυτόν τον τρόπο τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν όχι περισσότερο από έξι μήνες. Δεν πρέπει να κόψετε το πράσινο μέρος για κατάψυξη, τα λεγόμενα φτερά πράσου. Είναι κατάλληλα για γρήγορη κατανάλωση.
Συνιστάται:
Πώς να παγώσετε μια κολοκύθα
Όταν κόβουμε μια κολοκύθα πολύ συχνά, δεν χρειαζόμαστε ολόκληρο και μέρος της παραμένει στο ψυγείο μέχρι να χαλάσει και την πετάξουμε, οπότε θα ήταν πιο κατάλληλο να το παγώσουμε. Δείτε πώς να το κάνετε! Πρώτα το καθαρίζουμε από τους σπόρους και το κόβουμε σε κατάλληλα κομμάτια.
Πώς να παγώσετε το καλαμπόκι
Το κατεψυγμένο καλαμπόκι είναι πολύ βολικό για την προετοιμασία διαφόρων τύπων πιάτων, καθώς και για κατανάλωση μετά το μαγείρεμα με βούτυρο και μπαχαρικά. Μπορείτε να παγώσετε το καλαμπόκι μόνοι σας. Θα διατηρήσει τη γεύση του όταν παγώσει.
Πώς να παγώσετε ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα
Η πρακτική κατάψυξης ζυμαρικών και αρτοσκευασμάτων γίνεται πιο κοινή. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τις αγαπημένες σας λιχουδιές για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, υπάρχουν μερικοί βασικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι κατάλληλα για κατάψυξη σε ψυγείο ή καταψύκτη είναι τόσο οι ζύμες όσο και οι δίσκοι κέικ και τα έτοιμα κέικ.
Πώς να παγώσετε και να ξεπαγώσετε τις μπανάνες
Όλοι το γνωρίζουν αυτό μπανάνες δεν είναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό προϊόν. Γίνονται γρήγορα καφέ και μαλακώνουν, σύντομα καθίστανται ακατάλληλα για κατανάλωση. Αλλά πριν συμβεί αυτό, μπορούμε απλώς να τα παγώσουμε. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα χρειαστεί να πετάξουμε τα φρούτα, αλλά θα τα διατηρήσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, φρέσκα και αρωματικά.
Πώς να παγώσετε τα λαχανικά
Τα σωστά κατεψυγμένα λαχανικά αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα στον καταψύκτη και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος έχουν εξαιρετική γεύση και οι χρήσιμες ουσίες τους χρησιμοποιούνται βέλτιστα. Τα περισσότερα λαχανικά καταψύχονται μετά τη λεύκανση.
