Μούρο Acai

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Μούρο Acai (Acai berry) είναι ένα μικρό πορφυρό φρούτο σε μέγεθος κερασιού. Αναπτύσσεται στα δάση γύρω από τον Αμαζόνιο και η γεύση του μπορεί να οριστεί ως ένας πολύ ευχάριστος συνδυασμός ξηρών καρπών και βατόμουρων. Το μούρο Acai είναι σχετικά άγνωστο στη χώρα μας, αλλά ορισμένοι πολιτισμοί χρησιμοποιούν τις θεραπευτικές του ιδιότητες για αιώνες.

Σύνθεση του μούρου Acai

Μούρο Acai είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, ωμέγα-6 και ωμέγα-9 ακόρεστα λιπαρά οξέα. Είναι γνωστοί για το ρόλο τους στην ορθή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα μικρά και όχι τόσο γνωστά φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, φλαβονοειδή, ασβέστιο, γλουταμικό, ασπαρτικό και ελαϊκό οξύ. Το μούρο Acai είναι πλούσιο σε ανθοκυανίνες / παρόμοια με αυτά του κόκκινου κρασιού /, τα οποία είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τη διατήρηση του σώματος σε καλή υγεία και με αποδεδειγμένες αντικαρκινικές ιδιότητες.

Μούρο Acai είναι ένας από τους καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Τα λιπαρά οξέα που περιέχονται σε αυτό είναι πολύ παρόμοια σε περιεχόμενο με αυτά του ελαιολάδου και των ελιών. Ο συνδυασμός ινών, μονοακόρεστων λιπών, ενός συμπλέγματος ιχνοστοιχείων και αμινοξέων το καθιστά ένα από τα λεγόμενα. σούπερ φρούτα που έχουν μια σειρά ευεργετικών επιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα.

Μούρο Acai περιέχει πολλές πολύτιμες φυτοστερόλες. Οι στερόλες είναι συστατικά στις κυτταρικές μεμβράνες που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο πλάσμα στο αίμα. Οι στερόλες χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη.

Επιλογή και αποθήκευση μούρων acai

Το κύριο πρόβλημα του μούρου Acai είναι η έλλειψη αντοχής, λόγω της οποίας η μεταφορά του πραγματοποιείται μόνο μετά την κατάψυξη. Αυτό οδηγεί σε μείωση των ιδιοτήτων του. Λόγω αυτού, τα φρούτα υποβάλλονται σε επεξεργασία με τη μορφή χυμών και δισκίων.

Οφέλη από το μούρο Acai

Πιστεύεται ότι η τακτική πρόσληψη Μούρο Acai οδηγεί σε απώλεια βάρους και μειώνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Άλλα οφέλη που αποδίδονται σε αυτόν τον θαυμαστό καρπό είναι ο μειωμένος κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου και αρθρίτιδας, βελτιωμένη όραση. Το δέρμα γίνεται πιο απαλό και πιο υγιές και τα προβλήματα ύπνου εξαφανίζονται.

Η δυσπεψία μπορεί επίσης να διορθωθεί με τακτική κατανάλωση μούρων acai και ολόκληρο το σώμα αποτοξινώνεται. Υπάρχουν μερικές παρατηρήσεις ότι το μούρο Acai έχει θετική επίδραση στη δραστικότητα.

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες Μούρο Acai μειώνει τους παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με μεταβολικές διαταραχές σε υπέρβαρα άτομα. Εκτός από την καρδιαγγειακή νόσο, αυτές οι διαταραχές περιλαμβάνουν την παχυσαρκία και τον διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, το μούρο μειώνει την όρεξη, καθαρίζει το μυαλό, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και βελτιώνει την πέψη.

Ορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η κυρίαρχη στερόλη στο acai berry (βήτα-σιτοστερόλη) μπορεί να βοηθήσει στην σοβαρή ανοσολογική αδυναμία που προκαλείται από σοβαρό σωματικό στρες στους μύες.

Απώλεια βάρους με μούρο Acai

Μούρο Acai περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινών και είναι γνωστό ότι τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες καταστέλλουν το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι μπορείτε να επιτύχετε αποτελεσματική απώλεια βάρους. Έτσι, ελαχιστοποιείται η ανάγκη για επιπλέον διατροφή και υπερκατανάλωση τροφής. Ταυτόχρονα, οι ίνες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στον καθαρισμό των αποθέσεων λίπους, αφαιρώντας τις τοξίνες στο παχύ έντερο που είναι υπεύθυνες για τη συσσώρευση κακών λιπών.

Επί πλέον Μούρο Acai είναι πολύ πλούσιο σε αμινοξέα. Βοηθούν το σώμα να διαλύσει αποτελεσματικά το λίπος, αλλά ταυτόχρονα οι μύες συνεχίζουν να λειτουργούν κανονικά.

Τα επίπεδα ενέργειας στο σώμα αυξάνονται σημαντικά χωρίς άγχος και αρνητικές παρενέργειες. Είναι τα υψηλά επίπεδα ενέργειας που προδιαθέτουν στη σωματική δραστηριότητα και στην καύση περισσότερων θερμίδων.

Θεωρείται ότι Μούρο Acai είναι η τροφή με τον χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό είναι ένα μεγάλο όφελος για άτομα που πάσχουν από έλλειψη ενέργειας με μειωμένη πρόσληψη θερμίδων. Αυτό καθιστά το μούρο Acai απαραίτητο βοηθό στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

Εφαρμογή μούρων Acai

Ο χυμός των φρούτων του Μούρο Acai χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία. Ο καρπός χρησιμοποιείται για να φτιάχνει νέκταρ, χυμούς, κουάκερ και πολλά ποτά. Στο βόρειο τμήμα της Βραζιλίας, το μούρο acai σερβίρεται σε μικρές κολοκύθες / quias / και μπορεί να καταναλωθεί με αλάτι ή μαρμελάδα, ανάλογα με την προτίμηση. Στη λαϊκή ιατρική της Βραζιλίας, αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται ευρέως - για τη θεραπεία της διάρροιας. η έγχυση ρίζας χρησιμοποιείται για αναιμία και ίκτερο. θρυμματισμένοι σπόροι των φρούτων του εφαρμόζονται στον πυρετό. Στη χώρα μας, ο καρπός είναι κυρίως γνωστός με τη μορφή χαπιών διατροφής, αλλά οι ιδιότητες του acai berry σε αυτόν τον τομέα δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί πλήρως. Μούρο Acai έχει ευρεία εφαρμογή στις βιομηχανίες τροφίμων, φαρμακευτικών και καλλυντικών.