2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Βιταμίνη Κ. ονομάζεται επίσης φυλλοκινόνη και αντιιμορραγική βιταμίνη. Βρίσκεται σε δύο βιταμίνες - K1 και K2. Η βιταμίνη Κ1 συντίθεται επίσης από εντερικούς μικροοργανισμούς. Η βιταμίνη Κ εμπλέκεται στη διαδικασία πήξης του αίματος. Συγκεκριμένα, με την παρουσία βιταμίνης Κ, σχηματίζονται οι πρωτεΐνες προθρομβίνη και προκονβερτίνη, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στη διακοπή της αιμορραγίας. Η βιταμίνη Ε εξουδετερώνει τη δράση της βιταμίνης Κ, επομένως δεν πρέπει να λαμβάνεται από άτομα που υποβάλλονται σε θεραπεία για ασθένειες πήξης του αίματος.
Στα φυτά βιταμίνη Κ. βρίσκεται σε μορφή φυλλοκινόνης και σε προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως η μενακινόνη. Η βιταμίνη Κ2 ανήκει σε μια ομάδα ουσιών που ορίζονται ως βιταμίνη Κ. Βρίσκονται επίσης με τη γενική ονομασία μενακινόνες. Η βιταμίνη K2 είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που συντίθεται συνήθως στον πεπτικό σωλήνα από βακτήρια που αποτελούν μέρος της φυσικής μικροχλωρίδας του εντέρου.
Λειτουργίες της βιταμίνης Κ
Η κύρια λειτουργία αυτής της λιποδιαλυτής βιταμίνης είναι η παραγωγή προθρομβίνης, η οποία εμπλέκεται στην πήξη του αίματος και βοηθά στην πρόληψη της εσωτερικής αιμορραγίας. Το Menadione χρησιμοποιείται επίσης για ισχυρότερη εμμηνορροϊκή ροή. Εάν αντιμετωπίζετε συχνές ρινορραγίες ή αιμορραγία από επιφανειακές πληγές, η βιταμίνη Κ χορηγείται για πολύ καιρό.
Τα άτομα που λαμβάνουν από του στόματος αντιπηκτικά επειδή είχαν καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή θρόμβους στα πόδια συνιστάται να λαμβάνουν σχετικά σταθερή ημερήσια ποσότητα βιταμίνης Κ. Βιταμίνη Κ. πρέπει να λαμβάνεται από άτομα που είναι επίμονα στο γυμναστήριο και το bodybuilding που λαμβάνουν στεροειδή. Υπερφορτώνουν το συκώτι τους, είναι χρήσιμο να λαμβάνετε βιταμίνη Κ, η οποία προστατεύει το συκώτι και τη βοηθά να λειτουργεί κανονικά.
Το Mendion έχει, αν και αμελητέο, ρόλο στη μετατροπή της γλυκόζης σε γλυκογόνο. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται μικρές ποσότητες βιταμίνης Κ και η ανεπάρκεια είναι σπάνια. Η εντερική χλωρίδα έχει τις ιδιότητες να την παράγει και διεγείρεται από γιαούρτι και γιαούρτι.
Μόνο μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι την ημέρα εγγυάται τα φυσιολογικά επίπεδα της ουσίας. Σε σπάνιες περιπτώσεις ανεπάρκειας, εμφανίζεται κολίτιδα. Οι εχθροί της βιταμίνης Κ είναι η ασπιρίνη και η ακτινοβολία, καθώς και η θερμική επεξεργασία των τροφίμων. Στις φυσικές του μορφές βιταμίνη Κ. δεν είναι τοξικό, αλλά δεν συνιστάται υπερβολική δόση στη συνθετική του έκδοση.
Συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις βιταμίνης Κ
Άνδρες - 79 μικρογραμμάρια
Γυναίκες - 59 μικρογραμμάρια
Ασφαλές ανώτατο όριο: 30.000 μικρογραμμάρια
Οφέλη της βιταμίνης Κ
Η πιο σημαντική λειτουργία του βιταμίνη Κ. είναι ότι βοηθά στην πήξη του αίματος. Αυτό γίνεται μέσω μιας σύνθετης χημικής αντίδρασης που μετατρέπει την προθρομβίνη σε θρομβίνη αίματος. Το αποτέλεσμα αυτής της αντίδρασης είναι ο σχηματισμός θρόμβου αίματος που αποτρέπει την αιμορραγία. Για αυτόν τον λόγο, τα άτομα που βρίσκονται σε αραιωτικά (αντιπηκτικά) έχουν οδηγίες να περιορίσουν την πρόσληψη βιταμίνης Κ.
Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πρόληψη της εσωτερικής αιμορραγίας και της αιμορραγίας. Βοηθά στη μείωση της υπερβολικής εμμηνορροϊκής ροής στις γυναίκες. Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για την ομαλή λειτουργία του ήπατος. Συμμετέχει επίσης στις δραστηριότητες των ιστών που παράγουν ενέργεια, ιδίως εκείνων του νευρικού συστήματος.
Βιταμίνη Κ. βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει το ευεργετικό ασβέστιο. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη Κ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη θεραπεία της οστεοπόρωσης και της οστικής απώλειας. Εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό οστεοπόρωσης, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε υγιή επίπεδα βιταμίνης Κ.
Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη Κ έχει επίσης προληπτικά και θεραπευτικά οφέλη για τον καρκίνο. Αρκετές μελέτες σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Κ μπορεί να έχει αντικαρκινικά αποτελέσματα. Η βιταμίνη Κ αποτρέπει επίσης το φράξιμο των αρτηριών, η οποία βοηθά στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και καρδιακής ανεπάρκειας.
Η βιταμίνη Κ2 είναι πιο αποτελεσματική από τη βιταμίνη Κ1 στην κατασκευή οστών. Σε αντίθεση με τη βιταμίνη Κ1, έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της επιβλαβούς χοληστερόλης και την καταστολή της ανάπτυξης της αθηροσκλήρωσης. Η βιταμίνη Κ2 μπορεί να αποτρέψει τα κατάγματα και να διατηρήσει την οσφυϊκή οστική πυκνότητα στην οστεοπόρωση. Η βιταμίνη Κ2 σε συνδυασμό με βιταμίνη D και ασβέστιο συνταγογραφούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Πηγές βιταμίνης Κ
Βιταμίνη Κ. σχηματίζεται από εντερικά βακτήρια, αλλά η πρόσθετη βιταμίνη Κ παρέχεται μέσω της τροφής. Η βιταμίνη Κ μπορεί να ληφθεί από ιχθυέλαιο, συκώτι, αυγά, γάλα, γιαούρτι, δαμάσκηνα, σόγια, κολοκύθα, ντομάτες, φράουλες, καρότα. Η βιταμίνη Κ είναι άφθονη στα άγρια φύλλα καστανιάς.
Συνήθως απαντώνται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, τσουκνίδα, κουνουπίδι, αλφάλφα, πράσινα τεύτλα, μπιζέλια, μαϊντανό, κρεμμύδια, μπάμιες, μαρούλι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, φύκια, σπανάκι, γογγύλια, σπαράγγια, πικραλίδα, ραδίκια. Σημαντικές δόσεις βιταμίνης Κ βρίσκονται επίσης σε αποξηραμένα μπαχαρικά όπως βασιλικός, νιφάδες σέλινου, κόλιανδρο, μαντζουράνα, ρίγανη, μαϊντανός, θυμάρι.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Κ
Έλλειψη βιταμίνη Κ. Είναι σπάνιο στους ανθρώπους, αλλά είναι συχνό σε νεογέννητα και άτομα με εντερικά προβλήματα και σε άτομα που παίρνουν αντιβιοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η υποβιταμίνωση Κ εμφανίζεται με καθυστερημένη πήξη του αίματος στον τραυματισμό και ευκολότερο σχηματισμό υποδόριας και εσωτερικής αιμορραγίας ως αποτέλεσμα τραυματισμού. Οι πιο συχνές ασθένειες με ανεπάρκεια βιταμίνης Κ είναι κολίτιδα, αργή πήξη του αίματος, αιμορραγία.
Υπερδοσολογία βιταμίνης Κ
Η βιταμίνη Κ δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Η υπερβολική δόση μπορεί να είναι επικίνδυνη και ακόμη και απειλητική για τη ζωή. Δεν είναι καλό να συνδυάζεται με βιταμίνη Ε, επειδή ο συνδυασμός των δύο βιταμινών μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται σε θεραπεία που αποσκοπεί στην αραίωση του αίματος, διότι το αποτέλεσμα είναι ακριβώς το αντίθετο.
Συνιστάται:
Από ποια τρόφιμα να πάρετε βιταμίνη C
Η βιταμίνη C βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει σίδηρο, να διατηρήσει υγιείς ιστούς και ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι ισχυρός σύμμαχος στις προσπάθειές μας να αποφύγουμε το κοινό κρυολόγημα. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης C για τους άνδρες είναι 90 g, για τις γυναίκες είναι 75 g και για τα παιδιά είναι 50 mg.
Βιταμίνη C
Λόγω της ευρείας χρήσης του ως συμπλήρωμα διατροφής, η βιταμίνη C είναι εξαιρετικά γνωστή στο ευρύ κοινό, σε σύγκριση με άλλα θρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης το πρώτο πράγμα που επιδιώκουμε στη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης. Βιταμίνη C , επίσης ονομάζεται ασκορβικό οξύ, διαλύεται σε θρεπτικά συστατικά του νερού που απεκκρίνονται εύκολα όταν δεν είναι απαραίτητο.
Βιταμίνη Β1 - θειαμίνη
Βιταμίνη Β1 , επίσης ονομάζεται θειαμίνη, είναι μέλος της οικογένειας βιταμίνης Β και είναι περισσότερο γνωστή για το ρόλο της στην πρόληψη του μπεριμπέρι με έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Η νόσος του Beri-beri σημαίνει κυριολεκτικά «αδυναμία» και ήταν διαδεδομένη (ειδικά σε ορισμένα μέρη της Ασίας) στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ού αιώνα.
Βιταμίνη Β2
Βιταμίνη Β2 είναι μέρος του συμπλέγματος βιταμίνης Β και είναι επίσης γνωστό ως ριβοφλαβίνη. Όλη η ομάδα περιλαμβάνει μικροθρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την ενίσχυση του μεταβολισμού στο ανθρώπινο σώμα και είναι θεμελιώδη για τη βασική διατροφή.
Φάτε φρέσκα σπρέι για βιταμίνη Α και σκουμπρί για βιταμίνη D
Πολύ συχνά, όταν πρόκειται να μαγειρέψουμε ψάρια, πηγαίνουμε στο πλησιέστερο μανάβικο και αγοράζουμε κατεψυγμένα ψάρια. Ναι, είναι πολύ πιο γρήγορο και πιο βολικό! Αλλά όπως τα περισσότερα κατεψυγμένα προϊόντα / φρούτα, λαχανικά /, τα ψάρια είναι πολύ πιο χρήσιμα φρέσκα από ό, τι στην κατεψυγμένη έκδοση.
