2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ειδικά το γάλα είναι ένα από τα πιο υγιεινά προϊόντα γενικά. Αποτελούν πολύτιμη πηγή ασβεστίου, που ενισχύει την κατάσταση των οστών και του δέρματος. Το γάλα είναι η πιο πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης.
Ωστόσο, η συγκέντρωση του λίπους είναι διαφορετική σε διαφορετικούς τύπους γάλακτος. Δείχνει πόσα γραμμάρια λίπους περιέχονται σε 100 ml προϊόντος. Εδώ είναι τι σημαίνουν τα διαφορετικά ποσοστά λίπους στο γάλα:
Περιεκτικότητα σε λιπαρά 0,1%. Αυτό το φρέσκο γάλα λαμβάνεται με αποκορύφωμα. Με αυτό, τα λίπη ελαχιστοποιούνται. Η διαδικασία επηρεάζει μόνο τα λίπη και δεν μειώνει την παρουσία πρωτεϊνών.
Το γάλα με 0,1% λίπος προτιμάται από άτομα που επισκέπτονται τακτικά το γυμναστήριο και όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
2% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το γάλα με λίπος 2% είναι το πιο συνηθισμένο. Είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση τόσο από μικρά παιδιά όσο και από ενήλικες.
Χρησιμοποιείται για την εξισορρόπηση της διατροφής και σε ορισμένες δίαιτες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο, πίνοντας ένα ποτήρι κάθε πρωί.
3,6% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό το γάλα θεωρείται άριστης ποιότητας, καθώς λαμβάνεται τυπικά από ειδικές φυλές αγελάδων. Παράγει το καλύτερο κίτρινο τυρί, τυρί και όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων.
Είναι το πιο θερμιδικό και δεν συνιστάται για άτομα που είναι επιρρεπή στην αύξηση βάρους. Μπορούν να το καταναλώνουν από καιρό σε καιρό, αλλά όχι κάθε μέρα.
Συνιστάται:
Ο ρόλος του γάλακτος στην κουζίνα διατροφής
Το γάλα παίζει σημαντικό ρόλο στην κουζίνα διατροφής, γι 'αυτό υπάρχει μια ποικιλία από γαλακτοκομικές δίαιτες προσαρμοσμένες στις ατομικές ανάγκες κάθε οργανισμού. Υπάρχουν ενισχυτικές δίαιτες γάλακτος που χρησιμοποιούνται σε ασθενείς που θέλουν να κερδίσουν περισσότερες θερμίδες, καθώς και δίαιτες γαλακτοκομικών για τη μείωση του βάρους.
10 τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που είναι εξαιρετικά υγιείς
Από τότε που το λίπος δαιμονοποιήθηκε, οι άνθρωποι άρχισαν να τρώνε περισσότερη ζάχαρη, εξευγενισμένους υδατάνθρακες και μεταποιημένα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, ολόκληρος ο κόσμος έχει αρρωστήσει. Ωστόσο, οι καιροί αλλάζουν. Μελέτες δείχνουν ότι τα λίπη, συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπών, δεν είναι ο διάβολος που προσποιούνται.
Πώς να μετρήσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά στο γάλα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα στην αγορά είναι κυριολεκτικά κάτι για όλους. Μπορούμε να βρούμε σκληρό τυρί που είναι ακόμη δύσκολο να κοπεί ή ένα που είναι τόσο μαλακό που ακόμη και όταν αγγίζεται, θρυμματίζεται. Η κατάσταση είναι ίδια με το γάλα και το κίτρινο τυρί.
Οι διαφορές μεταξύ των τύπων γάλακτος στην αγορά που δεν υποψιάζεστε
Η ποικιλία των γαλακτοκομικών προϊόντων στην αγορά σήμερα έρχεται σε έντονη αντίθεση με αυτά που προσφέρονται από τα γαλακτοκομεία πριν από περισσότερα από 50 χρόνια. Σήμερα μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο και ακόμη και γάλα βουβάλου, καθώς και να επωφεληθούμε από γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλότερης διάρκειας.
Διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλά λιπαρά - ποια δίνουν καλύτερα αποτελέσματα
Στην επιθυμία μας να χάσουμε βάρος, αντιμετωπίζουμε συχνά το μεγαλύτερο πρόβλημα - ποια διατροφή να επιλέξουμε. Υπάρχουν αμέτρητοι τύποι δίαιτας που μπορούν να συνοψιστούν σε δύο ομάδες - χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλά λιπαρά.
