2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και χρήσιμα. Περιέχει φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες Β και φυτικές ίνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διατροφολόγοι μας συμβουλεύουν να ακολουθήσουμε το παράδειγμα της υπέροχης Σόφιας Λόρεν, η οποία ποτέ δεν περιορίστηκε να τρώει τα αγαπημένα της μακαρόνια.
Για να μην επηρεαστεί το σχήμα σας, είναι σημαντικό να συνδυάσετε σωστά τα ζυμαρικά με άλλα προϊόντα και πώς να το κάνετε θα σας συμβουλεύσει μεσογειακές δίαιτες.
Όχι, τώρα δεν είναι η ώρα για δίαιτες, αλλά για ζυμαρικά. Πώς να το μαγειρέψετε σωστά; Ένα από τα μυστικά των ζυμαρικών είναι να διατηρείται ελαφρώς σταθερό όταν μαγειρεύεται στον πυρήνα του. Εάν χάσετε αυτήν τη στιγμή, τα ζυμαρικά είναι ήδη ψημένα.
Είναι απολύτως λάθος να πιστεύουμε ότι τα μακαρόνια ή τα ζυμαρικά πρέπει να πλένονται πριν από το μαγείρεμα. Στην πραγματικότητα, τα ποιοτικά ζυμαρικά δεν χρειάζονται "μπάνιο". Αυτό δεν είναι το πρώην σοβιετικό μανέστρα, το οποίο ήταν καλυμμένο με άμυλο.
Ο χρόνος μαγειρέματος των ζυμαρικών είναι περίπου 3-8 λεπτά. Είναι καλό να βράσετε λίγο πριν το σερβίρετε. Πολλοί από εσάς συνηθίζετε να ανακατεύετε μακαρόνια με σάλτσα και στη συνέχεια να το ξαναζεσταίνετε για το επόμενο γεύμα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να ζεσταίνετε τη σάλτσα ξεχωριστά και στη συνέχεια να δοκιμάζετε τα ζυμαρικά.
Σύμφωνα με τους Ιταλούς, το πιο σημαντικό πράγμα για τα μακαρόνια είναι η σάλτσα. Και η απλούστερη σάλτσα παρασκευάζεται από ελαιόλαδο και τριμμένο σκόρδο. Ξηροί καρποί, βότανα, τυρί κ.λπ. μπορούν να προστεθούν σε αυτό το μείγμα.
Πιο σύνθετες σάλτσες παρασκευάζονται από κρέας, θαλασσινά ή μανιτάρια. Διάφορα βότανα και λαχανικά ταιριάζουν καλά με τα ζυμαρικά, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε δημιουργώντας τη δική σας σάλτσα.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα φασόλια
Τα φασόλια , ειδικά τα ώριμα φασόλια, είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα των Βουλγάρων και μπορεί εύκολα να ονομαστεί εθνικό πιάτο. Είτε παρασκευάζεται με φασολάδα, στιφάδο ή σαλάτα με φασόλια, είναι πάντα παρούσα στο τραπέζι μας. Σε αντίθεση με πολλά άλλα προϊόντα που μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους, τα ώριμα φασόλια πρέπει να μαγειρευτούν πριν από την κατανάλωση.
Στην εποχή των μανιταριών: Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε σωστά
Μανιτάρια είναι μία από τις απολαύσεις του φθινοπώρου, γι 'αυτό καταφέρνουμε να καταπιεί λέγοντας αντίο στο καλοκαίρι και να προετοιμαζόμαστε για το χειμώνα. Το να επιστρέψετε από μια βόλτα στο δάσος με ένα καλάθι γεμάτο μανιτάρια και να τα προετοιμάσετε υπέροχα είναι ένα από τα αιώνια γαστρονομικά όνειρα.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το φαγόπυρο
Η πατρίδα του φαγόπυρου, που καλλιεργείται από το ρωσικό έθνος, είναι στην πραγματικότητα η Ινδία, αλλά είναι γεγονός ότι είναι λιγότερο δημοφιλές εκεί για άγνωστους λόγους. Πιθανώς επειδή για αιώνες θεωρούνταν φαγητό για τους φτωχούς. Η αλήθεια είναι ότι είδος σίκαλης είναι πλούσιο σε πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και είναι επίσης ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το κρέας
Για να διατηρήσετε τις πολύτιμες ουσίες του κρέατος, καθώς και να το προετοιμάσετε νόστιμο και τρυφερό, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες κατά το μαγείρεμα. Ανεξάρτητα από το κρέας που μαγειρεύετε, πρέπει πρώτα να το πλύνετε και να το μαγειρέψετε σε σφιχτά κλειστό δοχείο για να διατηρήσετε τα αρώματά του.
Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά
Ένας από τους λόγους για την παρασκευή ζυμαρικών είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε δείπνο σε μόλις 15 λεπτά. Αν θέλετε να αποκτήσετε ικανοποίηση από το μαγείρεμα και την εξεύρεση ζυμαρικών, η συμβουλή μας είναι να αγοράζετε πάντα υψηλής ποιότητας.
