Ποια τρόφιμα προκαλούν προβλήματα στο στομάχι

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Ανεξάρτητα από το πόσο επιτυχημένη είναι η μέρα σας, εάν αισθανθείτε φούσκωμα και αέρια - συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες του στομαχικού στομάχου - είναι πραγματικά δύσκολο να κρατήσετε ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας. Δυστυχώς, πολλά διαφορετικά τρόφιμα μπορεί να ευθύνονται για προβλήματα στο στομάχι και για την ταλαιπωρία που σχετίζεται με αυτό.

Εδώ είναι τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε για να μην επιδεινωθεί η κατάστασή σας:

Τεχνητά γλυκαντικά και προϊόντα χωρίς ζάχαρη

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι όταν οι άνθρωποι κατανάλωναν τεχνητά γλυκαντικά όπως ασπαρτάμη, σουκραλόζη και σακχαρίνη, άλλαξαν τα εντερικά βακτήρια που ελέγχουν το μεταβολισμό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένα γαστρεντερικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης τάσης να μετατρέπεται η τροφή σε λίπος.

Αποφύγετε επίσης γλυκά και τσίχλες, καθώς σορβιτόλη, μαλτιτόλη, ξυλιτόλη και άλλες αλκοόλες σακχάρου προστίθενται συχνά σε αυτά τα προϊόντα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, αέρια ή καθαρτικά αποτελέσματα όταν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες. Επιπλέον, η τσίχλα διεγείρει το στομάχι για να απελευθερώσει οξέα που δεν χρειάζεται το σώμα σας, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη ελκών του στομάχου.

Καφές και ανθρακούχα ποτά

Ο καφές ερεθίζει το στομάχι, ειδικά εάν καταναλώνεται με άδειο στομάχι. Επιπλέον, η καφεΐνη επιταχύνει το πεπτικό σύστημα και μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Το γεγονός ότι η καφεΐνη είναι επίσης διουρητικό σημαίνει επίσης ότι μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και ακόμη και ναυτία. Επιπλέον, το αναζωογονητικό ποτό προκαλεί στο στομάχι να παράγει υδροχλωρικό οξύ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει καούρα και δυσπεψία. Έτσι, εάν αισθάνεστε ότι κάτι πάει στραβά με το γαστρεντερικό σας σωλήνα μετά την κατανάλωση καφέ, καλύτερα να το ξεχάσετε ή, ως έσχατη λύση, να το περιορίσετε σε ένα φλιτζάνι την ημέρα.

Η δυσφορία στο στομάχι μπορεί να προκληθεί από την κατανάλωση σόδας, οπότε διατηρήστε το στο ελάχιστο. Όπως και η πρόσληψη αλκοόλ. Δεν είναι μόνο το βάρος του συκωτιού μας, αλλά και ο εχθρός του στομάχου. Η υπερβολική χρήση αλκοόλ ερεθίζει την επένδυση του στομάχου και προκαλεί αέριο ή διαταραχή που εναλλάσσεται με δυσκοιλιότητα.

Λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα

Τα τηγανητά τρόφιμα, εκτός από τα ανθυγιεινά, είναι επίσης επιβλαβή για το στομάχι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το λίπος, καθώς και οι δύο τύποι απαιτούν περισσότερο χρόνο για πέψη. Επιπλέον, μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια ή αντίστροφα - σε φούσκωμα και δυσκοιλιότητα. Από τη θετική πλευρά, μπορούμε να πούμε ότι έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και αυξάνουν το βάρος.

Εσπεριδοειδή

Ξινές τροφές όπως χυμός ντομάτας, καθώς και εσπεριδοειδή - λεμόνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ κ.λπ., περιέχουν οξύ και μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο στομάχι. Αυτό συμβαίνει επειδή ερεθίζουν την επένδυση του στομάχου, οδηγώντας σε καούρα ή παλινδρόμηση. Εάν το στομάχι σας είναι τεταμένο, είναι καλύτερο να τα αντικαταστήσετε με πουρέ μήλου ή μπανάνες.

Πικάντικα τρόφιμα

Εάν είστε λάτρης της ζεστασιάς, η συμβουλή μας είναι να τον περιορίσετε, καθώς ερεθίζει το εσωτερικό του οισοφάγου και μπορεί να προκαλέσει καούρα. Το ίδιο συμβαίνει όταν τρώτε κρεμμύδια και σκόρδο. Αν και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της βουλγαρικής κουζίνας, μην τις καταναλώνετε πολύ συχνά, επειδή δεν απορροφώνται καλά στο λεπτό έντερο, προκαλούν πολλά προβλήματα όπως αέριο, φούσκωμα, πόνο στο στομάχι, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

Σιτηρά

Η γλουτένη μπορεί να είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους ενόχους όταν πρόκειται καταστροφή του πεπτικού συστήματος. Είτε έχετε κοιλιοκάκη είτε όχι, η Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ λέει ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη γλουτένη. Εάν διαπιστώσετε ότι το στομάχι σας πρήζεται, έχετε πόνο, αέριο ή διάρροια αφού τρώτε τρόφιμα όπως ψωμί και ζυμαρικά, τότε ο ένοχος είναι σίγουρα σιτάρι.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι δύσκολο να αφομοιώσει τα τρόφιμα. Εάν έχετε πρόβλημα λακτόζης, η κατανάλωση παγωτού μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στο στομάχι, αέρια ή διάρροια. Εάν πάσχετε από δυσανεξία στη λακτόζη, αποφύγετε επίσης τα μαλακά τυριά και το γάλα. Διαφορετικά, η δυσφορία στο στομάχι είναι εγγυημένη. Ωστόσο, σε περίπτωση πεπτικών προβλημάτων, μπορείτε να φάτε σκληρά τυριά και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, καθώς έχουν ευεργετική επίδραση στα έντερα, βελτιώνοντας τη φυσική χλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα.

Μπρόκολο και ακατέργαστο λάχανο

Τα σταυροφόρα λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι, είναι αναμφίβολα πολύ χρήσιμα, αλλά περιέχουν πολύπλοκα σάκχαρα που μπορούν να δημιουργήσουν αέριο στα έντερα και φούσκωμα και βαρύτητα στην κοιλιά. Για να αποφύγετε αυτήν την ταλαιπωρία, συνιστάται να περιορίσετε την κατανάλωση αυτών των λαχανικών ή τουλάχιστον να τα λευκάρετε λίγο πριν φάτε.

Ωμά τρόφιμα

Τα βακτήρια σε ωμά ζωικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Επομένως, λάβετε τις κατάλληλες προφυλάξεις κατά το χειρισμό ευπαθών τροφίμων όπως ωμό κρέας, πουλερικά, αυγά και θαλασσινά. Θυμηθείτε να μαγειρέψετε φαγητό σε κατάλληλες θερμοκρασίες για να σκοτώσετε τα βακτήρια και μην τα αφήσετε χωρίς ψύξη για περισσότερο από δύο ώρες για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων.

Και εάν το να περάσετε όλη τη νύχτα στο μπάνιο λόγω τροφικής δηλητηρίασης δεν αποτελεί επαρκή προειδοποίηση, λάβετε υπόψη ότι τα επιβλαβή βακτήρια όπως το Escherichia coli και η σαλμονέλα μπορεί δυνητικά να είναι απειλητικά για τη ζωή.