2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ένα από τα ζωτικά αμινοξέα που χρησιμοποιεί το ανθρώπινο σώμα για τη σύνθεση πρωτεϊνών είναι γνωστό ως τρυπτοφάνη. Όταν καταναλώνονται τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη, μετατρέπεται σε βιταμίνη Β3 από το ήπαρ, το οποίο εξισορροπεί τα επίπεδα αυτής της βιταμίνης στην κυκλοφορία του αίματος.
Η τρυπτοφάνη είναι επίσης πρόδρομος της σεροτονίνης. Βοηθά στη ρύθμιση του ύπνου, της όρεξης και της διάθεσης. Όταν τρώτε τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη, τα επίπεδα σεροτονίνης στο σώμα αυξάνονται. Ως εκ τούτου, η τρυπτοφάνη χρησιμοποιείται στη θεραπεία διαφόρων καταστάσεων, όπως κατάθλιψη, άγχος και αϋπνία.
Η ανεπάρκεια αυτού του αμινοξέος μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους σε μωρά και παιδιά. Όταν τρώτε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε τρυπτοφάνη οδηγεί σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β3, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πελλάγρα. Μια δίαιτα χαμηλή σε τρυπτοφάνη μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης, η οποία με τη σειρά της μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, υπερκατανάλωση τροφής, κατάθλιψη και χαμηλά επίπεδα συγκέντρωσης.
Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα τρυπτοφάνης
Εάν υπάρχει έλλειψη τρυπτοφάνης, η κατανάλωση τροφών που την περιέχουν δεν θα είναι αρκετή από μόνη της. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι άλλα αμινοξέα, όπως η τυροσίνη, η ιστιδίνη και η λευκίνη, θα βρίσκονται σε σύγκρουση με την τρυπτοφάνη για να φτάσουν στον εγκέφαλο. Επομένως, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες θα αυξήσει το επίπεδο άλλων αμινοξέων και θα μειώσει εκείνες της τρυπτοφάνης. Μπορείτε ακόμα να κάνετε κάτι
• Καταναλώστε συμπληρώματα τρυπτοφάνης
• Τρώτε τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη με άδειο στομάχι
• Φάτε μόνο εκείνες τις τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη που δεν έρχονται σε σύγκρουση με άλλες πρωτεΐνες και αμινοξέα.
Τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη
Πρέπει να γνωρίζετε ότι τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών και βοηθούν στη νευροδιαβίβαση μηνυμάτων από και προς τον εγκέφαλο. Μερικές φορές κάποια τρόφιμα σας κάνουν να νιώθετε ήρεμοι και άλλες φορές σας κάνουν να νυστάζετε. Αυτά είναι μερικά από τα τρόφιμα που περιέχουν τρυπτοφάνη. Μερικοί άνθρωποι, για παράδειγμα, αισθάνονται κουρασμένοι μετά την κατανάλωση ψητής γαλοπούλας επειδή είναι πλούσιο σε αυτό το αμινοξύ. Άλλα τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη είναι τα ακόλουθα:
Γάλα - Η κατανάλωση γάλακτος πριν από το κρεβάτι είναι καλή ιδέα. Αυτό θα σας επιτρέψει να κοιμηθείτε καλά. Το γάλα σόγιας είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή τρυπτοφάνης.
Κρέας - τόσο το κόκκινο όσο και το αποξηραμένο κρέας, όπως το βόειο κρέας, το πρόβειο κρέας, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη.
Τυρί - Προσθέστε τυρί στην καθημερινή σας διατροφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά τυριά - τυρί cottage, τσένταρ, ελβετικό τυρί, tofu και άλλα. Το Gruyere, μια παραλλαγή των Ελβετών, είναι πολύ πλούσιο σε τρυπτοφάνη.
Άλλα τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη περιλαμβάνουν μπανάνες, όλα τα καρύδια, ψάρια, αυγά, γιαούρτι, ψητούς σπόρους κολοκύθας, σουσάμι και ηλιόσπορους. Η κατανάλωση κόκκινου και καφέ ρυζιού θα βοηθήσει στην αύξηση της τρυπτοφάνης στην κυκλοφορία του αίματός σας.
Συνιστάται:
Τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική λειτουργία μας. Αυτά τα «μαγικά» τρόφιμα όχι μόνο βελτιώνουν την υγεία μας, αλλά και αυξάνουν τη ζωτικότητά μας. Είναι τα πιο υγιεινά και πιο θρεπτικά. Αντιοξειδωτικό είναι το όνομα που δίνεται σε μια ομάδα στοιχείων που προστατεύουν τα ανθρώπινα κύτταρα από βλάβες, που συνήθως προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες
Η πρωτεΐνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που αποτελείται από αμινοξέα που είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Ενώ το σώμα είναι ικανό να παράγει ορισμένα αμινοξέα, τα απαραίτητα αμινοξέα πρέπει να προέρχονται από πηγές ζωικών ή φυτικών πρωτεϊνών.
Τα πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα που χρειαζόμαστε
Το σώμα χρειάζεται σίδηρο. Μετά από όλα, κάθε κύτταρο στο σώμα περιέχει σίδηρο και χρησιμοποιεί αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό για να βοηθήσει στη μεταφορά οξυγόνου από το αίμα στους ιστούς και τους πνεύμονες. Εάν τα επίπεδα σιδήρου δεν είναι βέλτιστα, τα κύτταρα δεν θα πάρουν αρκετό οξυγόνο και ένα άτομο μπορεί να γίνει αναιμικό.
Τρυπτοφάνη
Τρυπτοφάνη είναι ένα από τα δέκα απαραίτητα αμινοξέα που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για να συνθέσει τις απαραίτητες πρωτεΐνες. Είναι γνωστό για τον ρόλο του στην παραγωγή αγγελιοφόρων του νευρικού συστήματος, ειδικά εκείνων που σχετίζονται με ξεκούραση, χαλάρωση και ύπνο.
Τι βοηθάει η τρυπτοφάνη και σε ποια τρόφιμα πρέπει να την βρούμε
ισχυρός Τρυπτοφάνη έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Η αλήθεια, ωστόσο, είναι ότι είναι γνωστός εδώ και πολλά χρόνια και αντιπροσωπεύει απαραίτητο αμινοξύ , ο οποίος έχει πολύ σημαντικό ρόλο σε διάφορες διαδικασίες στο σώμα μας.
