2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η πρωτεΐνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που αποτελείται από αμινοξέα που είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Ενώ το σώμα είναι ικανό να παράγει ορισμένα αμινοξέα, τα απαραίτητα αμινοξέα πρέπει να προέρχονται από πηγές ζωικών ή φυτικών πρωτεϊνών.
Αν και υπάρχει μια συζήτηση σχετικά με το πόση πρωτεΐνη πρέπει να καταναλώνεται ανά ημέρα, πρέπει να σημειωθεί ότι η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές ανάπτυξης, απώλεια μυϊκής μάζας, μειωμένη ανοσία, εξασθένιση της καρδιάς και του αναπνευστικού συστήματος και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και μέχρι θανάτου.
Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά τουλάχιστον 0,8 g πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους ανά ημέρα για κάθε ενήλικα. Η πρόσληψη λιγότερο από αυτό το ποσό θεωρείται ανθυγιεινή. Εδώ είναι μερικά από τα πιο πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα.
Τυρί
Από όλα τα τυριά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι παρμεζάνα - 41,6 g ανά 100 γραμμάρια ανά μερίδα, ακολουθούμενη από μοτσαρέλα και ελβετικό τυρί - περίπου 28-30 g. Αποδεικνύεται ότι τα μαλακά τυριά, κρέμα, τυρί κρέμας έχουν τη λιγότερη πρωτεΐνη - περίπου 16 g ανά μερίδα.
Το κατσικίσιο τυρί είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεϊνών. Περίπου 20 g περιέχει 5 g πρωτεΐνης.
Χαμηλών θερμίδων, νόστιμο και προτιμάται από τους εκπαιδευόμενους είναι το τυρί cottage. Φαίνεται σαν τυρί cottage, έχει χαμηλές θερμίδες, παρέχει πολλές πρωτεΐνες, προάγει την απώλεια βάρους, σας κρατά γεμάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα και περιέχει πολλά άλλα χρήσιμα στοιχεία. Από 100 g τυρί cottage μπορείτε να πάρετε περίπου 11 g πρωτεΐνης.
Tofu
Το περίφημο tofu πέφτει επίσης ανάμεσα στα τυριά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. 100 g τυρί σόγιας περιέχει 8,9 g του στοιχείου. Είναι γνωστό για τα θετικά του αποτελέσματα στην καρδιά, τη χοληστερόλη και το νευρικό σύστημα.
Φασόλια και όσπρια
Όσο μεγαλύτερη, μεγαλύτερη και πιο ώριμη το φασόλι, τόσο περισσότερη πρωτεΐνη παίρνετε μαζί του. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ασβέστιο και σίδηρο, αλλά αποδεικνύεται επίσης μια από τις καλύτερες πηγές αμινοξέων που είναι τόσο απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.
Τα μπιζέλια ανήκουν επίσης χρήσιμες πηγές πρωτεϊνών. Ικανοποιητικό, νόστιμο και φυσικά - με υψηλό περιεχόμενο του στοιχείου που μας ενδιαφέρει. Ένα φλιτζάνι μπιζέλι περιέχει 10,25 g πρωτεΐνης και λίγο λίπος. Μια πηγή βιταμινών και ένα πολύτιμο αντιοξειδωτικό που φροντίζει την καλή κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και της όρασης. Προωθεί την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και τη σωστή πέψη.
Άπαχο βόειο κρέας και μοσχάρι
Για να αποκτήσετε την πιο αγνή δυνατή πρωτεΐνη, είναι καλό να επιλέξετε άπαχο κρέας. Το βόειο κρέας περιέχει περίπου 36 g πρωτεΐνης ανά 100 g μερίδας.
Σπόροι ψητής κολοκύθας, κολοκύθας και καρπουζιού
Οι σπόροι κολοκύθας και κολοκύθας παρέχουν περίπου 33 g πρωτεΐνης ανά 100 g. Μαζί με τους σπόρους καρπουζιού, προέρχονται από τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς με τις λιγότερες θερμίδες.
Αμύγδαλα
Ενας από τις καλύτερες πηγές φυτικών πρωτεϊνών. Είναι πλούσιες σε χρήσιμες ουσίες, γι 'αυτό συνιστάται για μια υγιεινή διατροφή. Αυτά είναι τα καρύδια με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Περίπου 40 g αμυγδάλων περιέχουν 10 g πρωτεΐνης.
Κοτόπουλο, αρνί και χοιρινό
Είναι καλό, όπως και με όλα τα άλλα κρέατα, να επιλέξετε άπαχο κρέας, καθώς αυτά τα κρέατα παρέχουν 30-33 g πρωτεΐνης ανά 100 g. Το κρέας κοτόπουλου μπορεί να σας προσφέρει ένα μεγάλο μέρος της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης και ταυτόχρονα πολύ λίγο λίπος και χωρίς υδατάνθρακες. Είναι κατάλληλο για άτομα που εκπαιδεύονται για να αποκτήσουν μυϊκή μάζα. Είναι καλό να καταναλώνετε χωρίς δέρμα, καθώς περιέχει περισσότερο λίπος και είναι δύσκολο να απορροφηθεί από το σώμα. Το κρέας κοτόπουλου περιέχει βιταμίνη Β, γι 'αυτό είναι καλό να καταναλώνεται από άτομα με διαβήτη, καρδιακά προβλήματα, υψηλή χοληστερόλη. Προωθεί την ψυχική ανάπτυξη.
Ψάρια και χαβιάρι
Το ψάρι είναι ένα πολύ χρήσιμο και υγιεινό φαγητό. Δεν είναι τυχαίο ότι η κατανάλωσή του συνιστάται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Αυτή είναι μεγάλη πηγή πρωτεϊνών ανάλογα με τον τύπο και μας παρέχει περίπου 26-30 g ανά μερίδα. Ο σολομός είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης μεταξύ των ψαριών και μια πηγή ωφέλιμων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Περιέχει επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες. Η κατανάλωση σολομού βοηθά στην ενίσχυση της υγείας της καρδιάς, των οστών, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και την όραση. Ένας από τους παραδοσιακούς και πιο νόστιμους τρόπους για να φτιάξετε φιλέτο σολομού είναι με μαγειρεύοντας. Από 100 g φιλέτου μπορείτε να πάρετε 28 g πρωτεΐνης.
Φακές, όσπρια και φιστίκια
Είναι υπέροχα πηγή φυτικών πρωτεϊνών, με φακές που παρέχουν τα περισσότερα - περίπου 25,8 g ανά μερίδα και φιστίκια - 23,7 g. Περιέχει πολλές από τις βιταμίνες Β και μια σειρά από άλλα χρήσιμα στοιχεία όπως σίδηρος, φυτικές ίνες, μαγνήσιο κ.λπ. Προάγει την καλή πέψη και ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Σίγουρα ως παιδί φάγατε όλοι ένα πακέτο ρεβίθια. Αυτό είναι πολύ ωραίο, γιατί αυτό είναι στην πραγματικότητα τα ήδη δημοφιλή ρεβίθια στη χώρα μας. Το όσπριο είναι ένα υγιεινό φαγητό που περιλαμβάνεται στο μενού ατόμων που αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος. περίπου 100 γραμμάρια ρεβίθια περιέχουν 8,8 γραμμάρια πρωτεΐνης, λίγο λίπος και όχι τόσο πολλούς υδατάνθρακες. Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε σίδηρο και αποτελούν συνιστώμενη τροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μειώνει επίσης την υψηλή χοληστερόλη.
Ένα άλλο πολύ δημοφιλές superfood που παρέχει εκτός μεγάλη δόση πρωτεΐνης και μια άλλη χρήσιμη ουσία είναι η κινόα. Δεν περιέχει γλουτένη, επομένως είναι κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία σε αυτήν. 100 g οσπρίων περιέχουν 4,4 g πρωτεΐνης.
Ο σπόρος Chia
Εξαιρετικά χρήσιμο superfood, περιέχει ένα μπουκέτο χρήσιμων ουσιών, προσδιορίζοντας τις απίστευτες ιδιότητες υγείας του. Άφθονη πρωτεΐνη, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, ψευδάργυρος, κάλιο, φυτικές ίνες κ.λπ. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, η οποία τροφοδοτεί το σώμα, η οποία φροντίζει για τη διατήρηση της καλής υγείας της καρδιάς, την αύξηση της συγκέντρωσης και της μνήμης, την απώλεια βάρους, τη βελτίωση της διάθεσης και πολλά άλλα.
Αυγά
Τα αυγά είναι μια από τις τροφές που καταναλώνονται περισσότερο σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, περιέχουν και τα 9 αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα μας. 8 g πρωτεΐνης μπορούν να ληφθούν από 1 αυγό. Η κατανάλωση αυγών βοηθά στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και της καρδιακής λειτουργίας
Φωτογραφία: Dilyana
Σπανάκι
Ίσως το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε για αυτό το χρήσιμο λαχανικό είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε σίδηρο. Λοιπόν, εκτός από αυτόν, είναι σπανάκι μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης και περισσότερα στοιχεία που συμβάλλουν στη συνολική καλή υγεία του σώματος και του σώματος. Περίπου 200 g σπανάκι περιέχουν 6 g πρωτεΐνης, μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων και χωρίς λίπος.
Καλαμπόκι
Μπορείτε να πάρετε 4 g πρωτεΐνης τρώγοντας το αγαπημένο σας καλαμπόκι και πιο συγκεκριμένα - 100 g. Το καλαμπόκι βοηθά στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης, ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα και φροντίζει την καρδιά και τη μνήμη. Αυτές είναι μερικές από τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του αγαπημένου λαχανικού.
Μπρόκολο
Δεν τους αγαπούν όλοι, αλλά είναι τόσο χρήσιμοι. Με τη συγκεκριμένη γεύση του, το μπρόκολο μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην καλή υγεία μας. Υποστηρίζουν την καρδιακή δραστηριότητα, ενισχύουν τα οστά, προάγουν καλύτερη μνήμη και όραση. Διευκολύνουν την πέψη και διατηρούν το σώμα γεμάτο. 100 g μπρόκολου περιέχει 2,8 g πρωτεΐνης.
Συνιστάται:
Κορυφαία τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες
Πρωτεΐνες είναι ένα σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής για όλους. Σε αντίθεση με τα λίπη και τους υδατάνθρακες, το σώμα μας δεν αποθηκεύει πρωτεΐνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η λήψη κάθε μέρα είναι εξαιρετικά σημαντική, καθώς αποτελεί επίσης αναπόσπαστο μέρος των κυττάρων μας.
20 νόστιμα και πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα
Πρωτεΐνες είναι τα κύρια δομικά στοιχεία των οργάνων, των μυών, του δέρματος, των ορμονών και σχεδόν οτιδήποτε άλλο στο σώμα μας. Για αυτόν τον λόγο, πρέπει να τρώγεται πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας σε κάθε γεύμα. Μελέτες δείχνουν ότι βελτιώνει την υγεία, την απώλεια βάρους και την καύση λίπους, ενώ αυξάνει τη μυϊκή μάζα και δύναμη.
Σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες
Έχετε συνηθίσει να παρακολουθείτε το βάρος σας, αλλά δυσκολεύεστε να αντιμετωπίσετε την πείνα το πρωί; Έχετε πιθανώς ακούσει πόσο σημαντική είναι η πρωτεΐνη. Αλλά ενώ είναι εύκολο για τους περισσότερους ανθρώπους να πάρουν το ποσό που χρειάζονται για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση.
Κορυφαία 10 λαχανικά πλούσια σε πρωτεΐνες που βοηθούν στην απώλεια βάρους
Είναι ένα πολύ γνωστό γεγονός ότι όταν κάνουμε διαφορετικές δίαιτες και δίαιτες, σε μια προσπάθεια να χάσουμε βάρος, πρέπει να παρέχουμε στο σώμα μας μια λογική ποσότητα πρωτεΐνης. Μας κάνουν να νιώθουμε γεμάτοι, μας δίνουν ενέργεια για σπορ και βοηθούν στην καύση του υπερβολικού λίπους.
The Four Cs: Τρόφιμα που είναι πιο πλούσια σε πρωτεΐνες από το κοτόπουλο
Όσον αφορά τη διαιτητική και υγιεινή διατροφή, οι περισσότεροι από εμάς πάντοτε στρέφονται στο κοτόπουλο με λαχανικά για τα κύρια πιάτα. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι το κρέας κοτόπουλου που πωλείται στα καταστήματα σήμερα έχει υποστεί επεξεργασία με μια ποικιλία παρασκευασμάτων και τα ίδια τα κοτόπουλα έχουν εκτραφεί με αντιβιοτικά και άλλες χημικές ουσίες για να μεγαλώνουν γρηγορότερα και να μεγαλώνουν.
