2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σε αντίθεση με εμάς Βούλγαρους, που δίνουν έμφαση στη χρήση μπαχαρικών όπως άνηθο, μαϊντανό και αλμυρά, οι κάτοικοι των μεσογειακών χωρών δίνουν έμφαση στη ρίγανη και το βασιλικό.
Συνήθως συνδυάζονται και είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για παρασκευή ζυμαρικών και πίτσας. Και τα δύο μπαχαρικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν μόνοι τους, με βασιλικό που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη γεύση σαλατών. Γι 'αυτό σας προσφέρουμε 3 συνταγές με βασιλικό, τις οποίες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με διαφορετικούς τρόπους:
Αρωματικό ελαιόλαδο με βασιλικό
Απαραίτητα προϊόντα: 1 λίτρο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μερικά κλαδάκια φρέσκου βασιλικού με τα φύλλα, 8 σκελίδες σκόρδου, λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ο βασιλικός, το σκόρδο και οι σπόροι τοποθετούνται στη φιάλη με ελαιόλαδο και αφήνονται για τουλάχιστον 2 μήνες. Με αυτό το αρωματικό ελαιόλαδο μπορείτε να φτιάξετε τέλειες πράσινες σαλάτες, σαλάτες με ντομάτες, ζυμαρικά, πίτσα και άλλα.
Σαλάτα με ντομάτα και βασιλικό
Απαραίτητα προϊόντα: 3- 4 ντομάτες, 2 σκελίδες σκόρδο, μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού, μερικά φύλλα ρόκα, 150 γραμμάρια τυρί βουβάλου, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένα καρύδια.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε ένα σκουός, το τρίψτε και το τεμαχίστε. Τακτοποιήστε τις λεπτές φέτες τυριού πάνω τους. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο σκόρδο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού και ρόκα. Ρίχνουμε τα καρύδια πάνω.
Ζύμη πίτσας με βασιλικό
Απαραίτητα προϊόντα: 1 φλιτζάνι γιαούρτι, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, περίπου 500 γραμμάρια αλεύρι, 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, 2 κουταλάκια του γλυκού βασιλικό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε λίγο αλεύρι με το γιαούρτι στο οποίο διαλύεται η σόδα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το βασιλικό και το σκόρδο και ανακατεύουμε τα πάντα. Προσθέστε αρκετό αλεύρι για να φτιάξετε μια λεία ζύμη.
Το καλό είναι ότι εκτός από την εύκολη προετοιμασία, η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως. Δεν χρειάζεται να περιμένετε να αυξηθεί. Αυτή η ζύμη θα είναι αρκετή για 2-3 στρογγυλές πίτσες. Αν θέλετε να φτιάξετε μόνο 1, μπορείτε να αποθηκεύσετε τη ζύμη για μερικές ημέρες στο ψυγείο.
Συνιστάται:
Αρωματικές συνταγές με θυμάρι
Το θυμάρι χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα - μπορείτε να το βρείτε σε μια ποικιλία συνταγών - τόσο άπαχο όσο και κρέας. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές, μεταξύ των οποίων υπάρχει γαρνιτούρα, ένα πιο εκλεπτυσμένο ορεκτικό, βασικό. Εδώ είναι οι νόστιμες και αρωματικές προσφορές μας.
Τρεις συνταγές για κεφτεδάκια βραστό αυγό
Όσον αφορά τα κεφτεδάκια, οι περισσότεροι από εμάς φαντάζονται παραδοσιακά κεφτεδάκια κιμά, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες ενδιαφέρουσες συνταγές για να φτιάξετε κεφτεδάκια που λίγοι έχουν δοκιμάσει. Ιδιαίτερα ελκυστικά είναι τα βραστά κεφτεδάκια αυγών, τα οποία εκτός από μια ασυνήθιστη εμφάνιση, είναι επίσης πολύ νόστιμα.
Τρεις νόστιμες και εύκολες συνταγές για ψαρόσουπα
Συνήθως, όταν κάποιος σκέφτεται τι να φάει σε διακοπές στη θάλασσα, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο κατάλληλο από το ψάρι. Και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από μια νόστιμη σούπα ψαριού ή σούπα κρέμας ψαριών; Για το σκοπό αυτό, ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να είστε στη θάλασσα, γιατί μπορείτε πάντα να ετοιμάζετε ψαρόσουπα στο σπίτι.
Οι τρεις καλύτερες συνταγές για μαρμελάδα δαμάσκηνου
Τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα για μαρμελάδα. Είναι νόστιμα και χρήσιμα, και εκπληκτικά κέικ παρασκευάζονται με μαρμελάδα δαμάσκηνου. Οι συνταγές είναι εύκολες και επιτυχημένες. Κλαδέψτε τη μαρμελάδα στο φούρνο Απαραίτητα προϊόντα:
Αρωματικές συνταγές για κέικ τσαγιού
Λίγοι άνθρωποι δεν είναι λάτρεις του τσαγιού. Είτε πρόκειται για τσάι από βότανα, τσάι φρούτων, μαύρο, πράσινο ή μία από τις πολλές παραλλαγές του, το τσάι είναι αυτό το ποτό που υπάρχει τακτικά στο τραπέζι μας. Είναι ενδιαφέρον, ωστόσο, εκτός από την κατανάλωση τσαγιού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μερικών γλυκών και αρτοσκευασμάτων.
