2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Τα μπαχαρικά δεν είναι μόνο για τη γεύση και τη βελτίωση της γεύσης ενός πιάτου, αλλά είναι επίσης φαρμακευτικά. Εδώ είναι τρία μπαχαρικά που έχουν αναντικατάστατες θεραπευτικές ιδιότητες.
1. Σπόροι κύμινου
Είναι πολύ αρωματικά. Αυτό είναι πιο εμφανές όταν μαγειρεύουμε μαζί του. Χρησιμοποιείται για πεπτικά προβλήματα, μπορεί να ληφθεί ακόμη και από έγκυες γυναίκες. Σε συνδυασμό με τη μέντα, αποκτά ένα μοναδικό άρωμα και ενισχύεται η δράση του. Οι σπόροι κύμινου περιέχουν το λεγόμενο carvone. Αυτή η ένωση έχει ηρεμιστική επίδραση στην πεπτική οδό και στο στομάχι. Το αρωματικό μπαχαρικό έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης. Ένα άλλο ευεργετικό αποτέλεσμα είναι ότι διεγείρει το μεταβολισμό και διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χαμηλά.
2. Σπόροι κορίανδρου
Αυτό είναι το επόμενο φυσικό φάρμακο που χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο. Τα φύλλα κορίανδρου χρησιμοποιούνται για αποτοξίνωση, βελτιώνουν την ανοσία και έχουν ευεργετική επίδραση σε πολλούς τομείς της υγείας. Χρησιμοποιείται κυρίως ως μπαχαρικό στην κουζίνα, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, της δυσκοιλιότητας, των ελκών, των πεπτικών διαταραχών και άλλων. Το ηλιακό έγκαυμα ανακουφίζει το φλεγμονή του δέρματος, το έκζεμα και άλλα δερματικά προβλήματα. Στον διαβήτη τύπου 2, το εκχύλισμα κορίανδρου χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ένα άλλο ευεργετικό αποτέλεσμα είναι η μείωση της κακής χοληστερόλης, βοηθά στην νευρική ένταση και την αϋπνία. Το μπαχαρικό ενισχύει την άμυνα του σώματος έναντι ασθενειών όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου και θεραπεύει μυκητιασικές λοιμώξεις όπως η Candida.
3. Σπόροι μάραθου
Το άγριο μάραθο έχει προστατευτικό αποτέλεσμα και είναι επίσης γνωστό σε όλο τον κόσμο. Οι σπόροι του έχουν μια ιδιαίτερη γεύση όπως τα θηλυκά βότανα. Είναι μια πλούσια πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών. Το μάραθο που περιέχεται σε αυτό μειώνει τον πόνο της εμμήνου ρύσεως και ρυθμίζει τις γυναικείες ορμόνες. Έχει αντιοξειδωτική δράση και ισχυρό αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Οι σπόροι μάραθου βελτιώνουν τη μνήμη και ενισχύουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της γεροντικής άνοιας, της αρθρίτιδας και του γλαυκώματος.
Παρατηρήστε πόσο θεραπευτικές ιδιότητες έχουν αυτά τα μπαχαρικά, οπότε φροντίστε να τα συμπεριλάβετε στο μενού σας για να απολαύσετε την υγεία.
Συνιστάται:
Τρία νόστιμα μπαχαρικά που είναι καλά για την υγεία
Η χρήση βοτάνων και μπαχαρικών είναι εξαιρετικά σημαντική όχι μόνο από μαγειρική άποψη, αλλά και από άποψη υγείας. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μερικά μπαχαρικά μόνο λόγω των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων. Η σύγχρονη επιστήμη έχει ήδη αποδείξει ότι πολλά από τα αρωματικά βότανα που καταναλώνονται από την ανθρωπότητα έχουν αξιοσημείωτα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα.
Οι κίνδυνοι να τρώτε πολύ
Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από τη λεγόμενη όρεξη λύκου, η οποία σχετίζεται με άφθονη διατροφή . Κυρίως αυτοί είναι αυτοί που έχουν έναν υπερβολικά καθιστικό τρόπο ζωής ή εκείνοι που βιάζονται στη μέση της εργάσιμης ημέρας και δεν μπορούν να περάσουν αρκετό χρόνο για να απολαύσουν το φαγητό.
Αυτά είναι τα τρία πιο υγιεινά μπαχαρικά
Λίγοι άνθρωποι μπορούν να τρώνε χωρίς αλάτι, αλλά αν αντικαταστήσουν το αλάτι με άλλα τρία πολύ χρήσιμα μπαχαρικά, θα είναι πολύ πιο υγιεινά σύμφωνα με έρευνα. Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι αποδεδειγμένα υπερασπιστές της ανθρώπινης υγείας.
Δώστε μαρμελάδα στα παιδιά πολύ, αλλά σπάνια
Από νεαρή ηλικία φοβόμαστε ότι τα γλυκά θα χαλάσουν τα δόντια μας, αλλά ένας διάσημος οδοντίατρος ισχυρίζεται ότι η απειλή της τερηδόνας δεν προέρχεται από την ποσότητα, αλλά από το πόσο συχνά τρώμε γλυκά. Οι παιδιατρικοί οδοντίατροι συμβουλεύουν ότι εάν θέλετε το παιδί να μην έχει τερηδόνα, δώστε του περισσότερο από τη γλυκιά περιποίηση, αλλά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Τα πιο θεραπευτικά μπαχαρικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε
Είναι από καιρό γνωστό ότι τα βότανα και τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται όχι μόνο στα καλλυντικά αλλά και στα φαρμακεία και στην εναλλακτική ιατρική. Με βάση τα μπαχαρικά βασίζεται η αρχαία διδασκαλία της Αγιουρβέδα, σύμφωνα με την οποία μας δίνουν υγεία.