2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Είναι από καιρό γνωστό ότι τα βότανα και τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται όχι μόνο στα καλλυντικά αλλά και στα φαρμακεία και στην εναλλακτική ιατρική. Με βάση τα μπαχαρικά βασίζεται η αρχαία διδασκαλία της Αγιουρβέδα, σύμφωνα με την οποία μας δίνουν υγεία. Για αυτόν τον λόγο, εδώ θα παραθέσουμε μερικά από τα πιο θεραπευτικά μπαχαρικά που μπορούν εύκολα να βρεθούν στη βουλγαρική αγορά:
Μοσχοκάρυδο
Είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και συνεχίζει να χρησιμοποιείται σήμερα στην εναλλακτική ιατρική. Ενισχύει τον χόνδρο, το ανοσοποιητικό σύστημα και χρησιμοποιείται ακόμη και για την πρόληψη όλων των τύπων καρκίνου.
δάφνη
Εκτός από την εξαιρετική προσθήκη σε όλα τα stews, χρησιμοποιείται επίσης ως παυσίπονο. Ιδιαίτερα χρήσιμοι είναι οι σπόροι του μπαχαρικού, οι οποίοι χρησιμοποιούνται στην πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών του στομάχου, των νεφρών, του σπλήνα και του ήπατος.
Τζίντζερ
Είναι γνωστό ως καθολική θεραπεία. Βελτιώνει τη μνήμη, τη λειτουργία του ήπατος και του στομάχου και αυξάνει την όρεξη. Συνιστάται επίσης για ίκτερο και ακόμη και παράλυση.
Κρόκος
Ο βασιλιάς των μπαχαρικών είναι γνωστός όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και επειδή είναι ένα υπέροχο διουρητικό.
Κανέλα
Μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ποικιλία γλυκών, ενισχύει τα νεύρα, ηρεμεί, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθά στην αποβολή ούρων πιο γρήγορα
Γιόγκεν
Εκτός από το γεγονός ότι το παραδοσιακό βουλγαρικό φασόλι δεν μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς αυτό, λειτουργεί επίσης καλά κατά του στρες, της ημικρανίας, του ήπατος και των ψυχρών παθήσεων.
Πιπέρι
Ίσως το πιο χρησιμοποιημένο μπαχαρικό στην κουζίνα μας. Αν και αντενδείκνυται σε ορισμένες ασθένειες των εσωτερικών οργάνων, το μαύρο πιπέρι εξουδετερώνει αποτελεσματικά τις συσσωρευμένες επιβλαβείς ουσίες στο σώμα και λειτουργεί καλά στην αύξηση της θερμοκρασίας.
Κάρδαμο
Ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στον αραβικό κόσμο, που χρησιμοποιείται σε ασθένειες της καρδιάς, του ήπατος και του στομάχου.
Γαρύφαλλο μπαχαρικό
Εξαιρετικό εργαλείο για αύξηση της ισχύος. Λειτουργεί επίσης καλά για κρυολογήματα, κρυολογήματα και γρίπη.
Συνιστάται:
Τρία πολύ θεραπευτικά μπαχαρικά που σπάνια τρώτε
Τα μπαχαρικά δεν είναι μόνο για τη γεύση και τη βελτίωση της γεύσης ενός πιάτου, αλλά είναι επίσης φαρμακευτικά. Εδώ είναι τρία μπαχαρικά που έχουν αναντικατάστατες θεραπευτικές ιδιότητες. 1. Σπόροι κύμινου Είναι πολύ αρωματικά. Αυτό είναι πιο εμφανές όταν μαγειρεύουμε μαζί του.
Τα πιο θεραπευτικά τσάγια
Στην κινεζική κουλτούρα, υπάρχουν 6 τύποι τσαγιού - ανοιχτό πράσινο, πράσινο, κόκκινο, κίτρινο, μαύρο και άσπρο, το οποίο, με εξαίρεση τα ασπρόμαυρα τσάγια, καθορίζεται από το χρώμα του αφέψηματος που λαμβάνεται από αυτά. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης φαρμακευτικά τσάγια που βοηθούν στην πρόληψη ή την πρόληψη ορισμένων ασθενειών.
Φρούτα που μπορούμε να παγώσουμε
Υπάρχουν διάφορες εικασίες και δηλώσεις που προσπαθούν να μας πείσουν ότι η παρουσία κατεψυγμένων τροφίμων στο μενού μας είναι υγιής. Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, αυτά τα προϊόντα είναι χρήσιμα επειδή παγώνουν πριν χάσουν τις χρήσιμες ουσίες τους.
Τα πιο ανατολίτικα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται
Τα μπαχαρικά είναι γνωστοί στους ανθρώπους από την αρχαιότητα και έχουν χρησιμοποιηθεί από τον άνθρωπο για σχεδόν ολόκληρη την ιστορική του ανάπτυξη. Από τα αρωματικά βότανα, τα φρούτα και τις ρίζες που χρησιμοποιούνται στα θρησκευτικά τελετουργικά στην αρχαιότητα, έως την ευρεία χρήση στο μαγείρεμα, αυτός είναι ο μακρύς τρόπος με τον οποίο αναπτύχθηκε η χρήση αρωματικών προσθέτων από τη φύση.
Τα πιο εξωτικά μπαχαρικά που θα βρείτε στη χώρα μας
Τα μπαχαρικά αποτελούν υποχρεωτικό μέρος των νόστιμων πιάτων. Μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας στα παραδοσιακά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για τα γεωγραφικά πλάτη μας - μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλμυρά, δυόσμο κ.λπ. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κάτι πιο εξωτικό και διαφορετικό.