Εκλεπτυσμένη ζάχαρη και οι κίνδυνοι που θέτει

2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί κυριολεκτικά να φράξει το ανθρώπινο σώμα. Η υπερβολική ραφιναρισμένη ζάχαρη και τα αρτοσκευάσματα που παράγονται από αυτήν ενέχουν διάφορους κινδύνους για την υγεία. Δείτε ποια είναι τα 7 πιο έντονα κίνδυνοι κατανάλωσης ζάχαρης.

Αποδεικνύεται ότι στην πρώτη θέση στη λίστα τους κινδύνους που ενέχει η ραφιναρισμένη ζάχαρη, είναι η εξάντληση της βιταμίνης Β1 στο σώμα. Αυτή η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και στη σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 διαταράσσει την αγωγή των νευρικών παλμών στο κεντρικό νευρικό σύστημα, μειώνει την ικανότητά μας να θυμόμαστε.

Η εκλεπτυσμένη ζάχαρη δημιουργεί το ιδανικό περιβάλλον στο στόμα για την ανάπτυξη βακτηρίων. Η υπερβολική χρήση αρτοσκευασμάτων όπως κέικ σοκολάτας και νόστιμα κέικ οδηγεί στο σχηματισμό τερηδόνας.

Σε παράλογες ποσότητες η ραφιναρισμένη ζάχαρη μειώνεται τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Μειώνει την ικανότητα των λευκών αιμοσφαιρίων να σκοτώνουν βακίλους, οδηγώντας σε κατασταλτικό ανοσοποιητικό σύστημα.

Η μετατροπή της γλυκόζης σε τριγλυκερίδια αυξάνει τα επίπεδα του λίπους στο αίμα. Η ραφιναρισμένη ζάχαρη συμβάλλει επίσης στην εμφάνιση ύπουλης υπογλυκαιμίας και στην εμφάνιση διαβήτη σε ενήλικες.

Όταν υπάρχει περισσότερο από 10% ζάχαρη στο στομάχι, εμφανίζονται δυσάρεστες στομαχικές διαταραχές. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το συμπυκνωμένο διάλυμα σακχάρου είναι ένα ισχυρό ερεθιστικό του βλεννογόνου.

Η άλλη ανθυγιεινή συνέπεια της υπερβολικής κατανάλωσης λευκής ζάχαρης είναι η δυσκοιλιότητα. Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται επειδή τα πλούσια σε σάκχαρα τρόφιμα συνήθως είναι χαμηλά σε κυτταρίνη. Όπως είναι γνωστό, η δυσκοιλιότητα συμβαίνει ως αποτέλεσμα της ανεπαρκούς κυτταρίνης στην πρόσληψη τροφής.

Τρώτε πάρα πολύ ζάχαρη οδηγεί επίσης σε έμφραγμα του μυοκαρδίου. Όσοι καταναλώνουν 110 γραμμάρια ζάχαρης (ισοδύναμο με 22 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη) είναι πέντε φορές πιο πιθανό να έχουν καρδιακές προσβολές από εκείνους που παίρνουν 60 γραμμάρια (12 κουταλάκια του γλυκού) ζάχαρη.

Η ουσία: Με εξαίρεση τα φρούτα, το ιδανικό φαγητό πρέπει να περιέχει ελάχιστες ποσότητες σακχάρων (εάν υπάρχουν). Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η ραφιναρισμένη ζάχαρη δεν περιέχει βιταμίνες και μέταλλα.

Κάθε μέρα ακούμε ότι η περίσσεια ζάχαρης και λίπους είναι κακή για την υγεία σας. Πόσοι από εμάς ακούμε αυτές τις προειδοποιήσεις και τις εφαρμόζουμε;

Ξέρετε πώς η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας; Μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι όταν τρώτε κάτι γλυκό, τα δόντια σας πονάνε, και μερικές φορές ακόμη και το μεσημεριανό γεύμα είναι μια δυσάρεστη μνήμη επειδή η σοκολάτα που μόλις φάγατε είχε αποτέλεσμα.

Σύμφωνα με Αμερικανούς ειδικούς, η ραφιναρισμένη ζάχαρη συμβάλλει στην εμφάνιση καρκινικών κυττάρων και στοχεύει στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στους ενήλικες.

Επιπλέον, μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την εξασθένιση της όρασης και στα παιδιά οδηγεί σε αύξηση βάρους.

Επιπλέον, η εκλεπτυσμένη ζάχαρη σε γλυκά, καραμέλες και ζουμερά κέικ, τα οποία δεν χάνουμε σε κανένα γεύμα, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα πρώτα σημάδια βλάβης από το ραφιναρισμένο σάκχαρο είναι το έκζεμα, το άγχος, η δυσκολία συγκέντρωσης και οι κοινές ασθένειες.

Η κατανάλωση ραφιναρισμένης ζάχαρης οδηγεί σε η αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος και το σώμα δεν μπορούν πλέον να καταπολεμήσουν λοιμώξεις και βακτήρια Ωστόσο, τα μέτρα για την πλήρη εξάλειψη της ζάχαρης από τη διατροφή είναι επικίνδυνα. Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, ένα υγιές σώμα χρειάζεται γλυκό, αλμυρό, πικρό και ξινό κάθε μέρα για να αισθάνεται γεμάτο.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθούν επιπλοκές που μπορεί να προκύψουν είναι να αντικαταστήσετε την καθημερινή ζάχαρη με μέλι ή γλυκά τρόφιμα, αλλά που δεν είναι επιβλαβή μακροπρόθεσμα.

Μπορείτε να γλυκάνετε τον καθημερινό καφέ με μέλι, αλλά μπορείτε επίσης να τον συμπεριλάβετε στη σύνθεση των κέικ. Το πρωινό τσάι συνιστάται χωρίς ζάχαρη και, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα stevia για αυτό, το οποίο θα δώσει μια γλυκιά και νόστιμη γεύση στο καθημερινό τσάι σας.

Τα γλυκά φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ένα γρήγορο επιδόρπιο, ωμό κέικ ή άλλα αγαπημένα γλυκά χωρίς την ανάγκη προσθήκης ζάχαρης. Τα αχλάδια, τα μήλα, το τυρί κρέμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις πίτες διακοπών, τηγανίτες, κέικ επισκεπτών χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε εκλεπτυσμένη ζάχαρη σε αυτά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να σκεφτείτε υγιείς εναλλακτικές λύσεις για τη ζάχαρη και θα δείτε ότι μπορείτε εύκολα να την αντικαταστήσετε χωρίς πολλή προσπάθεια.

Σταματήστε τις συνήθειες που σχετίζονται με τη ζάχαρη

Ένα άλλο σημαντικό βήμα είναι να εντοπίσετε συνήθειες που σας ενθαρρύνουν να τρώτε ζάχαρη. Ο συνδυασμός των δύο απολαύσεων κάνει την παραίτηση ακόμα πιο δύσκολη, αλλά αν έχετε τη θέληση θα πετύχετε.

Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να τρώνε κάτι γλυκό όταν παρακολουθούν μια αγαπημένη τηλεοπτική εκπομπή. Για να απαλλαγείτε από αυτόν τον πειρασμό, τουλάχιστον για λίγο, μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε κάτι άλλο ευχάριστο αντί να παρακολουθείτε τηλεόραση ή να φάτε κάτι αλμυρό αντί για γλυκά. Για παράδειγμα, σπιτικό ποπ κορν. Και γιατί όχι τα τσιπ λαχανικών. Για παράδειγμα, τα kale chips είναι μια υπέροχη ιδέα.

Επίσης, ένας άλλος ισχυρός πειρασμός είναι αυτός της ομάδας. Όταν βγαίνετε με τους φίλους σας και αγοράζουν παγωτό με ξηρούς καρπούς και σας ζητούν να αγοράσετε ένα, είναι πολύ πιο δύσκολο να αντισταθείτε. Μπορείτε να προσπαθήσετε να λάβετε μια γενική απόφαση σχετικά με αυτό το θέμα και να αποφύγετε όλα αυτά τα φαγητά ή να τους πείτε ότι θέλετε απλώς να τα παρατήσετε και να σταματήσετε να πειράζεστε.

Εξοπλίστε τον εαυτό σας με υπομονή. Παρόλο που φαίνεται πολύ δύσκολο να πιστέψουμε, μετά από την αρχική περίοδο, όταν σκέφτεστε μόνο ντόνατς με κρέμα ή κρουασάν με σοκολάτα, θα δείτε ότι μετά από μερικές εβδομάδες απλά δεν θα νιώσετε την ανάγκη να καταναλώνετε ραφιναρισμένη ζάχαρη. Να είστε υπομονετικοί και να ενθαρρύνετε τον εαυτό σας να περάσει από τους πιο σοβαρούς πειρασμούς, αυτούς που εμφανίζονται αμέσως μετά την απόφαση να εγκαταλείψετε τη ζάχαρη.

Όπως έχει ήδη καταστεί σαφές, τους κινδύνους κατανάλωσης ραφιναρισμένης ζάχαρης δεν είναι λίγοι. Αλλά αν αποχαιρετήσετε αυτό το γλυκαντικό, θα αισθανθείτε πολλές θετικές βελτιώσεις. Για παράδειγμα, θα χάσετε βάρος πολύ γρήγορα, θα είστε πιο ενεργητικοί. Θα έχετε επιθυμίες για περισσότερα πράγματα. Είναι δυνατόν να απαλλαγείτε από πεπτικά προβλήματα, κακή αναπνοή, κόπωση, δυσκολία στον ύπνο. Δώστε στον εαυτό σας τουλάχιστον 1 μήνα και θα δείτε πόσο θα αλλάξει η ζωή σας.