2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σε σχεδόν κάθε βουλγαρικό νοικοκυριό, το κρέας και τα προϊόντα κρέατος λατρεύονται. Ταυτόχρονα, τα περισσότερα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι η ποσότητα του χώρου πρέπει να είναι πολύ περιορισμένη και να καταναλώνονται περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Και είναι πραγματικά. Ο κύριος λόγος είναι ότι το κρέας περιέχει πολύ λίπος και είναι ένα από τα τρόφιμα που ο οργανισμός δεν επεξεργάζεται γρήγορα.
Αυτό δεν σημαίνει καθόλου απόρριψη κρέατος, αλλά μάλλον παρακολούθηση της ποσότητας κρέατος που καταναλώνετε και επιλογή του κρέατος που αγοράζετε. Οι περισσότεροι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τη μέθοδο της λεγόμενης τροφικής πυραμίδας.
Σύμφωνα με τους κανόνες της, το πιο σημαντικό πράγμα για έναν υγιεινό τρόπο ζωής είναι να πίνετε άφθονο νερό, να εστιάζετε σε τρόφιμα με υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και να περιορίζετε την κατανάλωση πρωτεϊνών / πρωτεϊνικών τροφών όπως το κρέας.
Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές σχετικά με τους κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε σχετικά με την κατανάλωση κρέατος και προϊόντων κρέατος και πώς να τα επιλέξετε:
- Επιλέξτε κρέατα με λιπαρά. Πρόκειται για κρέας κοτόπουλου, γαλοπούλας, κοτόπουλου και κουνελιού. Εάν εξακολουθείτε να κουράζεστε με βόειο κρέας, αρνί ή χοιρινό, επιλέξτε ένα που δεν περιέχει τόσο λίπος.
- Τα λουκάνικα και τα προϊόντα κρέατος περιέχουν πολύ αλάτι, συντηρητικά και άλλα ασαφή συστατικά, επομένως είναι καλό να τα αποφεύγετε.
- Να αφαιρείτε πάντα το δέρμα από το κρέας, καθώς και τα δέρματα, τις φλέβες και όλα τα ορατά λίπη από το βόειο κρέας, το χοιρινό, το βόειο κρέας και το αρνί.
- Λάβετε υπόψη ότι το κρέας μπορεί να καρυκευθεί με ποικιλία μπαχαρικών λαχανικών. Με εξαίρεση τα έτοιμα μπαχαρικά, όπως τα λαχανικά και τα πικάντικα, τα οποία δεν θεωρούνται χρήσιμα, μπορείτε να δώσετε έμφαση σε όλα τα φρέσκα μπαχαρικά, επειδή διευκολύνουν την πέψη όχι τόσο εύπεπτου κρέατος.
- Τα λευκά πουλερικά και τα άπαχα ψάρια είναι τα καλύτερα για μικρά παιδιά. Οι ενήλικες πρέπει επίσης να τονίζουν το λευκό κρέας μικρών ζώων και ψαριών.
- Ανεξάρτητα από το κρέας που επιλέγετε, να το τρώτε πάντα σε μικρές ποσότητες και πλούσια γαρνιρισμένο με λαχανικά.
- Αποφύγετε τα καπνιστά κρέατα, εκτός εάν τα έχετε μαγειρεύει μόνο στο σπίτι.
- Συμπεριλάβετε πρωτεΐνες σε κάθε γεύμα, αλλά εναλλάξτε τις με πρωτεΐνες γάλακτος και αυγά. Για παράδειγμα, για πρωινό μπορείτε να φτιάξετε μια φέτα μαύρο ή ολικής αλέσεως ψωμί και να προσθέσετε κοτόπουλο φιλέτο. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε κάτι άπαχο σε συνδυασμό με γάλα ή αυγά, και στο δείπνο - άπαχο κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι.
Συνιστάται:
Πώς να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού
Στη Βουλγαρία, το ζήτημα της πρόσληψης αλατιού γίνεται όλο και πιο έντονο. Η κατανάλωση του προϊόντος είναι διπλάσια από το ανώτατο όριο ασφαλούς πρόσληψης, που ορίζεται στα 5 γραμμάρια την ημέρα. Κατά μέσο όρο, οι Βούλγαροι καταναλώνουν έως και 10-14 γραμμάρια την ημέρα, και σε ορισμένες περιοχές της χώρας φτάνει το ρεκόρ των 18-20 γραμμαρίων.
Πώς να περιορίσετε την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνεται
Το κύριο πρόβλημα με την πρόσληψη ζάχαρης είναι ότι τρώμε πάρα πολύ από αυτό, και στις περισσότερες περιπτώσεις δεν αισθανόμαστε καν. Καταναλώνουμε ζάχαρη καθημερινά - ξεκινά με τον καφέ το πρωί, ο οποίος γλυκαίνεται με 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
Πώς και γιατί να περιορίσετε τη ζάχαρη
Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς γλυκά. Γλυκά, αρτοσκευάσματα, γλυκά, ζάχαρη σε καφέ και τσάι - όλα αυτά βλάπτουν την υγεία μας. Εάν θέλετε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνετε, πρέπει να ξέρετε πώς να το κάνετε.
Πώς να περιορίσετε την κατανάλωση όξινων τροφίμων
Συμβουλές για τον περιορισμό των όξινων τροφίμων Ορισμός της οξύτητας Η τιμή του pH σας λέει εάν κάτι είναι οξύ, βασικό ή ουδέτερο. Η τιμή ρΗ 0 δείχνει υψηλό επίπεδο οξύτητας, το ρΗ 7 είναι ουδέτερο, το ρΗ 14 είναι το πιο βασικό (ή αλκαλικό).
Πώς και γιατί να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων
Όλοι γνωρίζουμε ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι υδατανθράκων. Γνωρίζουμε επίσης ότι οι υδατάνθρακες είναι σημαντικοί για το σώμα μας, καθώς και λίπη, πρωτεΐνες, πρωτεΐνες κ.λπ. Όταν κάνουμε διαφορετικές δίαιτες, περιοριζόμαστε στο ελάχιστο ή καθόλου αποφεύγουμε τους υδατάνθρακες , το οποίο αντενδείκνυται για το σώμα και την υγεία μας.
