2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αν ψάχνετε για μια λίστα καλών και κακών υδατανθράκων, προφανώς οι διατροφικές σας συνήθειες μεταβαίνουν σταδιακά.
Καταμέτρηση υδατανθράκων
Φαίνεται ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι μετρούν τους υδατάνθρακες που τρώνε και αποδίδουν μεγάλη σημασία στον τύπο και τη δράση τους. Οι δημοφιλείς δίαιτες, όπως η Atkins, πείθουν τους ανθρώπους ότι υπάρχουν καλοί και κακοί υδατάνθρακες. Επίσης, αυτή η δίαιτα απαιτεί πλήρη διακοπή της πρόσληψης κακών υδατανθράκων και μείωση της κατανάλωσης καλών υδατανθράκων.
Η παρακολούθηση της κατανάλωσης κακών υδατανθράκων είναι καλή ιδέα. Πολλοί διατροφολόγοι και ειδικοί στην υγεία συμβουλεύουν ότι οι υδατάνθρακες πρέπει να είναι περίπου το 55% των θερμίδων που καταναλώνουμε ανά ημέρα, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι το μερίδιό τους θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο, περίπου 65%.
Η αλήθεια είναι ότι αυτοί οι ειδικοί σίγουρα δεν σημαίνουν τους υδατάνθρακες που θα βρείτε σε γλυκά ή γλυκά. Εδώ βρίσκεται η ιδέα των κακών και κακών υδατανθράκων.
Κατάλογος καλών και κακών υδατανθράκων
Οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε απλούς και πολύπλοκους. Οι απλοί υδατάνθρακες απορροφώνται γρηγορότερα από το σώμα, παρέχοντας σάκχαρο στο αίμα σε μικρότερο χρονικό διάστημα και σας κάνουν να αισθάνεστε πεινασμένοι και να τρέχετε ξανά στην κουζίνα.
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι αυτοί που τροφοδοτούν το σώμα σας. Βρίσκονται κυρίως σε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Παρέχουν σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα καθώς διασπώνται πιο αργά και αυτό δίνει το αποτέλεσμα του κορεσμού, το οποίο με τη σειρά του σας κάνει να αναζητάτε φαγητό σε μεγαλύτερα διαστήματα.
Είναι υπέροχη ιδέα να τρώτε περισσότερους από αυτούς τους υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εδώ είναι τα προϊόντα που είναι κατάλληλα:
• Φρούτα
• Λαχανικά
• Προϊόντα ολικής αλέσεως
• Όσπρια
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα κακών υδατανθράκων:
• Εξευγενισμένα δημητριακά, όπως λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι
• Προϊόντα όπως κέικ, αρτοσκευάσματα ή μάρκες
• Αλκοόλ
• Ανθρακούχα ποτά
Ακριβώς επειδή αυτά τα τρόφιμα δεν είναι καλά δεν σημαίνει ότι τα πετάτε από τη διατροφή σας για πάντα. Ο κατάλογος των καλών και κακών υδατανθράκων δεν πρέπει να ακολουθείται πολύ αυστηρά. Δεν χρειάζεται να σταματήσετε το αλκοόλ ή τα κέικ, αρκεί να τα παίρνετε με μέτρο και δεν αποτελούν καθημερινή ρουτίνα για εσάς.
Μειώστε τους υδατάνθρακες κατά την απώλεια βάρους
Η μείωση των κακών υδατανθράκων μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να σας κρατήσει υγιείς. Οι υδατάνθρακες είναι εκείνοι που φορτίζουν το σώμα και τον εγκέφαλο με ενέργεια.
Εάν δώσετε στο σώμα σας τη σωστή ποσότητα καυσίμου που χρειάζεται, θα είναι υγιές και θα διατηρήσετε ένα καλό επίπεδο βάρους.
Συνιστάται:
Κατάλογος τροφίμων με πουρίνες
Πουρίνες είναι ουσίες που περιέχονται σε όλα τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος. Βρίσκονται επίσης σε όλα τα τρόφιμα. Συγκεκριμένα, είναι μια ομάδα ετεροκυκλικών ενώσεων που περιέχουν άζωτο και εμπλέκονται στη σύνθεση του DNA - του φορέα κληρονομικής πληροφορίας και του ριβονουκλεϊκού οξέος (RNA) - αντιγράφοντας αυτές τις πληροφορίες.
Κατάλογος προστατευμένων προϊόντων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής
Υπάρχουν τρεις τύποι προϊόντων με ειδικό κανονιστικό καθεστώς από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Αυτές είναι οι προστατευόμενες ονομασίες τροφίμων ανάλογα με την προέλευσή τους, προϊόντα που επιτρέπονται για παραγωγή μόνο σε ορισμένες περιοχές και τρόφιμα παραδοσιακά ειδικής φύσης.
Καθημερινή πρόσληψη πρωτεϊνών και υδατανθράκων
Οι πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικά μόρια στα κύτταρα μας. Συμμετέχουν σε όλες σχεδόν τις κυτταρικές λειτουργίες. Κάθε πρωτεΐνη στο σώμα έχει μια συγκεκριμένη λειτουργία. Ορισμένες πρωτεΐνες εμπλέκονται στη δομή του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ άλλες εμπλέκονται κατά τη διάρκεια της κίνησης ή στην άμυνα κατά των μικροβίων.
Πώς και γιατί να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων
Όλοι γνωρίζουμε ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι υδατανθράκων. Γνωρίζουμε επίσης ότι οι υδατάνθρακες είναι σημαντικοί για το σώμα μας, καθώς και λίπη, πρωτεΐνες, πρωτεΐνες κ.λπ. Όταν κάνουμε διαφορετικές δίαιτες, περιοριζόμαστε στο ελάχιστο ή καθόλου αποφεύγουμε τους υδατάνθρακες , το οποίο αντενδείκνυται για το σώμα και την υγεία μας.
Αντικατάσταση υδατανθράκων και λιπών - όλα τα οφέλη
Πρόσφατα, έχουν επιβληθεί πολλές δίαιτες, οι οποίες σας υπόσχονται γρήγορα και μακροχρόνια αποτελέσματα. Στηρίζονται στη μείωση ορισμένων ουσιών και στην αύξηση άλλων στην καθημερινή μας διατροφή. Ένα από τα πιο κοινά και το θέμα πολλών διαφορών είναι το λεγόμενο.
