2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η διατροφή GAPS βασίζεται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και τις λειτουργίες τους για το σώμα, συγκεκριμένα: θεραπεία της κατάθλιψης, ανακούφιση από προβλήματα στομάχου, ενίσχυση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, θεραπεία των καταναγκαστικών και οριακών διαταραχών.
Τι είναι η διατροφή GAPS
Η ιδέα της διατροφής είναι να καταναλώνετε τρόφιμα που βελτιώνουν την πέψη και την ψυχική υγεία. Ο δημιουργός του είναι η Δρ. Natasha Campbell-McBride, η οποία πιστεύει ότι πολλές καταστάσεις στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης, προκαλούνται από εντερική βλάβη.
Η διατροφή περνά σε διάφορα στάδια, τα οποία σταδιακά εξαλείφουν διαφορετικά τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, βοηθούν στη βελτίωση της υγείας της επένδυσης του στομάχου, και ως εκ τούτου μειώνουν τον κίνδυνο πολλών ψυχικών προβλημάτων, μερικά εξαιρετικά σοβαρά, όπως η διπολική διαταραχή.
Πρώτο στάδιο προετοιμασίας
Η φάση εισαγωγής είναι η πρώτη και υποχρεωτική που μπορεί να βοηθήσει το σώμα να συνηθίσει το σχήμα, καθώς στην αρχή δεν είναι πολύ εύκολο να ακολουθηθεί. Κατά το πρώτο στάδιο, θα πρέπει να εστιάσετε στην κατανάλωση σπιτικών σούπας, προβιοτικών τροφών και τσαγιού από μέντα, χαμομήλι ή τζίντζερ.
* Σε αυτό το στάδιο, μπορεί να εμφανιστούν καταστάσεις όπως δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Μην προσθέτετε λαχανικά στο μενού σας μέχρι να φύγουν!
Δεύτερο στάδιο προετοιμασίας
Στα επόμενα στάδια - από το 2ο έως το 6ο, μετά την προσθήκη άλλων τροφίμων όπως ωμοί βιολογικοί κρόκοι αυγών, ζυμωμένα ψάρια, τηγανίτες, σπιτικό ψωμί, πουρέ μήλου. Υποτίθεται ότι το στομάχι θα πρέπει να είναι ήδη εντελώς υγιές και να έχει περάσει από την ταλαιπωρία του σταδίου 1.
Μόλις περάσετε αυτά τα στάδια και η κατάσταση του στομάχου σας είναι φυσιολογική, μπορείτε να προχωρήσετε στην εκτέλεση την πλήρη διατροφή GAPS.
Τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώσετε στη διατροφή GAPS και στα στάδια στα οποία πρέπει να ληφθούν τα μεμονωμένα προϊόντα:
• Σπιτικό κρέας ή ψάρι (εισαγωγικό στάδιο).
• Προβιοτικά τρόφιμα γάλα ή λαχανικά (εισαγωγικό στάδιο) ·
• Τζίντζερ, μέντα ή χαμομήλι τσάι (εισαγωγικό στάδιο).
• Ωμοί, οργανικοί κρόκοι αυγών (2ο στάδιο).
• Στιφάδο και στιφάδο παρασκευασμένα με κρέας και λαχανικά (2ο στάδιο).
• Ζυμωμένα ψάρια (εισαγωγικό στάδιο, 2ο στάδιο).
• Πουρέ αβοκάντο, το οποίο μπορείτε να προσθέσετε σε σούπες (3ο στάδιο).
• Τηγανίτες με βιολογικό βούτυρο από ξηρούς καρπούς, αυγά και κολοκυθάκια (3ο στάδιο).
• Sauerkraut και λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση (3ο στάδιο)
• Κρέας ψημένο στο φούρνο ή στη σχάρα (4ο στάδιο).
• Ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης (4ο στάδιο).
• Φρεσκοστυμμένοι χυμοί λαχανικών (4ο στάδιο).
• Σπιτικό ψωμί από ξηρούς καρπούς, αυγά, κολοκυθάκια και φυσικά λίπη, όπως λιωμένο βούτυρο (4ο στάδιο).
• Πουρέ βρασμένα μήλα (5ο στάδιο).
• Ωμά λαχανικά (5ο στάδιο).
• Φρεσκοστυμμένα φρούτα και λαχανικά (5ο στάδιο).
• Αποφλοιωμένο ωμό μήλο και άλλα φρούτα (6ο στάδιο).
• Ψητά ζυμαρικά με αποξηραμένα φρούτα (6ο στάδιο).
• Νωπά και κατεψυγμένα κρέατα, ψάρια και μύδια (πλήρης διατροφή GAPS).
• Συκώτια ή άλλα όργανα (πλήρης διατροφή GAPS).
• Φρέσκα λαχανικά και φρούτα (πλήρης διατροφή GAPS).
• Αλατισμένο οργανικό λάδι (πλήρης διατροφή GAPS).
• Ακατέργαστοι ξηροί καρποί και σπόροι (πλήρης διατροφή GAPS).
• Σπιτικό γάλα καρύδας (πλήρης διατροφή GAPS).
• Σκόρδο (πλήρης διατροφή GAPS).
• Αγνό, μη επεξεργασμένο μέλι (πλήρης διατροφή GAPS).
Πρέπει να δοκιμάσετε τη δίαιτα GAPS
Με τα χρόνια, προέκυψε έρευνα ότι η διατροφή ανακουφίζει πραγματικά νευρολογικές ασθένειες όπως ο αυτισμός, η υπερκινητικότητα, η κατάθλιψη και πολλά άλλα.
Καθώς συνεπάγεται τον περιορισμό πολλών τροφίμων που προμηθεύουν ουσίες που κατά τα άλλα ωφέλιμα για τον οργανισμό, όπως ίνες και άλλα, είναι καλή ιδέα να συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό για να προσδιορίσετε την ακριβή κατάσταση της υγείας σας. Μην πάρετε δίαιτα πριν κάνετε αυτό το βήμα!
Συνιστάται:
Η ρίζα του Kudzu θεραπεύει τον αλκοολισμό, την απόλυση και τον εθισμό στη νικοτίνη
Κουντζού είναι ένα φυτό της οικογένειας των οσπρίων. Οι ρίζες, τα λουλούδια και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Οι ρίζες περιέχουν υδατάνθρακες διαζίνη και διαζίνη, πολύ άμυλο. Τα φύλλα περιέχουν φλαβονοειδή, συμπεριλαμβανομένων της ισοφλαβόνης pserarin, μπουμπουκιών και φύλλων - βουτυρικό και γλουταμικό οξύ, ασπαραγίνη, αδεΐνη και φλαβονοειδές ροβίνη, σπόροι - αλκαλοειδή, ιστιδίνη, καμπεφερόλη, σακχαρόζη, γλυκόζη, φρουκτόζη, πρωτεΐνη.
Το κουάκερ ρυζιού θεραπεύει ένα άρρωστο στομάχι και νεύρα
Το κουάκερ είναι από καιρό ένα παραδοσιακό πιάτο σε πολλά έθνη. Μερικοί προτιμούν το καλαμπόκι, άλλοι - το φαγόπυρο, και οι Βρετανοί πιστεύουν ότι δεν υπάρχει νόστιμο από το πλιγούρι βρώμης. Πιστεύεται ότι ένα από τα αρχαιότερα κουάκερ είναι το ρύζι.
Η σοκολάτα μπορεί να καταστρέψει τον θυρεοειδή αδένα και να βλάψει τον εγκέφαλο
Φαίνεται ότι τα τελευταία χρόνια, σχεδόν όλα τα αγαπημένα μας τρόφιμα ήταν επικίνδυνα για την υγεία μας. Και όχι μόνο εάν το παρακάνουμε, αλλά γενικά. Δυστυχώς, αυτή η δήλωση δεν απέχει πολύ από την αλήθεια. Ο ένοχος για τη μετατροπή των μαγειρικών πειρασμών σε επικίνδυνες για την υγεία είναι προϊόντα ΓΤΟ, τα οποία χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων.
Ο Ταχίνι θεραπεύει ένα άρρωστο στομάχι, οστά και νευρικό σύστημα
Το Tahini συνιστάται πάντα ως φυσική τροφή για όλους όσους θέλουν να είναι υγιείς. Το σουσάμι ταχίνι θεωρείται το πιο χρήσιμο. Περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά, όπως φυτικές ίνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα και ασβέστιο. Μία από τις ιδιότητες του ταχίνι είναι η ευεργετική και ηρεμιστική του επίδραση στο πεπτικό και το νευρικό σύστημα.
Πώς να φάτε για να διατηρήσετε τον εγκέφαλο σε φόρμα
Υπάρχουν πολλές καταστάσεις και προβλήματα στην πολυάσχολη καθημερινή ζωή που οδηγούν σε άγχος και εξάντληση. Στην πολυάσχολη και ταραχώδη ζωή που ζουν σήμερα οι άνθρωποι, είναι πολύ σημαντικό ο εγκέφαλος να είναι σε καλή κατάσταση. Είναι σαφές για τον σύγχρονο άνθρωπο ότι η υγεία του σώματος καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την τροφή που καταναλώνει.
