2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχουν πολλά φυτικά ανάλογα γάλακτος ζωικής προέλευσης - από σόγια, ρύζι, φαγόπυρο, καρύδια και άλλα. Δημιουργήθηκαν για πολλούς λόγους:
Με την ηλικία, ορισμένοι άνθρωποι δυσανεξούν στη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος), δηλαδή. το σώμα σταματά να το χωρίζει.
- Σε πολλούς ανθρώπους, η ζωική πρωτεΐνη προκαλεί αλλεργίες.
- Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται χορτοφάγοι και αρνούνται το κανονικό γάλα λόγω των πεποιθήσεών τους.
Γάλα σόγιας
Το πιο δημοφιλές υποκατάστατο γάλα είναι το ποτό σόγιας. Εμπλουτίζεται με ασβέστιο και βιταμίνες Β12 και D2. Αποτελείται από νερό, σόγια, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και διάφορα βελτιωτικά και γεύσεις, οπότε έχει ελαφριά γεύση βανίλιας. Είναι επίσης λευκό χρώμα και πολύ εύκολο στη λήψη: πιείτε σταδιακά και ικανοποιείτε την πείνα σας, αλλά δεν προκύπτει βαρύτητα. Οι αριθμοί μιλούν από μόνα τους: 39 kcal ανά 100 ml.
Γάλα ρυζιού από καστανό ρύζι
Παράγεται από βιολογικά καστανό ρύζι και έχει ένα ειδικό μπεζ-γκρι χρώμα. Δεν περιέχει ζάχαρη και αποτελείται από 97. 5% εκχυλίσματος καστανό ρυζιού και 2. 5% πρωτεΐνης σόγιας. Όσον αφορά τη συνοχή, δεν είναι παχύτερο από αυτό του νερού. Για να προετοιμάσετε γάλα ρυζιού με μούσλι, πρέπει να προσθέσετε φρούτα, να τα ανακατέψετε σε μπλέντερ και στη συνέχεια θα πάρετε ένα εξαιρετικό ελαφρύ κοκτέιλ. Παρεμπιπτόντως, το κοκτέιλ είναι πολύ χρήσιμο επειδή το καστανό ρύζι θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα δημητριακά και το γάλα του περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.
Γάλα φαγόπυρου
Αυτό το νόστιμο γάλα φαγόπυρου χωρίς γλουτένη ονομάζεται όπως η σόγια, ένα ποτό. Μυρίζει πολύ φαγόπυρο και έχει γλυκιά γεύση. Το ποτό περιέχει νερό, φαγόπυρο 15%, ηλιέλαιο και σιρόπι ρυζιού, το οποίο παρέχει την απίστευτη γλυκύτητα του γάλακτος. Ωστόσο, σβήνει εντελώς τη δίψα και την πείνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές πρωτεΐνες.
Γάλα αμυγδάλου
Το γάλα αμυγδάλου είναι λευκό και όχι μόνο μυρίζει σαν αμύγδαλα, αλλά περιέχει και μικρά σωματίδια από αυτά. Η γεύση του είναι τέλεια και ισούται με το σπιτικό γάλα αμυγδάλου. Περιέχει νερό, σιρόπι αγαύης και αλεύρι καλαμποκιού, όχι γεύσεις και βελτιωτικά γεύσης.
Γάλα φουντουκιού
Το γάλα φουντουκιού δεν περιέχει λακτόζη και ζωικά λίπη, τεχνητές γεύσεις, χρώματα και συντηρητικά. Και παρόλο που η σύνθεση περιλαμβάνει και πάλι ζάχαρη, φυσικούς σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές, η γεύση του ποτού είναι μαγική. Μέτρια γλυκιά και πολύ συγκεκριμένη, η υφή του είναι όσο το δυνατόν πιο πυκνή από όλα τα παραπάνω. Περιέχει ασβέστιο και βιταμίνες B2, B12, D και E. Επιπλέον, απαλύνει τέλεια τη δίψα και ικανοποιεί καλά.
Συνιστάται:
10 υγιή υποκατάστατα ζάχαρης
Υπάρχει τρόπος να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μια υγιή; ΝΑΙ! Γι 'αυτό εδώ είναι δέκα υγιή υποκατάστατα ζάχαρης. 1. Κανέλα . Μελέτες δείχνουν ότι μόνο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη LDL. Επίσης, η κανέλα μπορεί να έχει επίδραση ως ρυθμιστής σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας την ιδιαίτερα χρήσιμη για άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Υποκατάστατα καφέ
Ένα από τα πιο προσιτά και διάσημα υποκατάστατα καφέ είναι η ρίζα του κοινού ραδικιού. Είναι πολύ κοντά στη γεύση με τον πραγματικό καφέ. Η ρίζα του ραδικιού είναι πολύ χρήσιμη για άτομα που πάσχουν από διαβήτη καθώς μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Υγιή υποκατάστατα επιβλαβών τροφίμων
Στον γρήγορο κόσμο στον οποίο ζούμε, τα επιβλαβή τρόφιμα μας κυριολεκτικά περιβάλλουν. Αυτό είναι πραγματικά ένα πολύ σοβαρό πρόβλημα, αλλά μπορεί να επιλυθεί εφ 'όσον χρησιμοποιούμε μερικά μικρά κόλπα. Η διατροφή μας μπορεί να είναι υγιεινή και εξίσου νόστιμη αν βρούμε τα σωστά υποκατάστατα των επιβλαβών προϊόντων που καταναλώνουμε πιο συχνά.
Τι είναι τα υποκατάστατα γάλακτος
Υποκατάστατα γάλακτος είναι τρόφιμα που χρησιμοποιούνται συνήθως σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Αυτά είναι συνήθως προϊόντα με βάση τη σόγια, τα οποία είναι πολύ καλές πηγές φυτικών πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, ακόρεστα λίπη και άλλα. Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να εκφραστεί σε γαστρεντερική δυσφορία, διάρροια και άλλα.
Τα υποκατάστατα γάλακτος μπορεί να είναι επικίνδυνα! να γιατί
Η αγορά προσφέρει σήμερα στους πελάτες πολλά διαφορετικά προϊόντα. Οι εναλλακτικές λύσεις γάλακτος γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Ωστόσο, τα υποκατάστατα του αρχικού προϊόντος μπορεί να είναι επικίνδυνα. Αμύγδαλο και γάλα καρύδας, παγωτό σόγιας - όποιος θέλει να αντικαταστήσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχει σίγουρα κάτι να διαλέξει.
