2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι γνωρίζουν καλά τις βιταμίνες - A, B, C, D, E και το περιεχόμενό τους σε διάφορα τρόφιμα και τη σημασία τους για τον οργανισμό. Ωστόσο, υπάρχει μια βιταμίνη για την οποία πολύ λίγα είναι γνωστά και παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του σώματος. είναι βιταμίνη Ν, επίσης γνωστό ως λιποϊκό ή θειοκτικό οξύ.
Το γεγονός ότι δεν είναι τόσο γνωστό οφείλεται πιθανώς στο γεγονός ότι είναι μια σπάνια βιταμίνη, αλλά είναι πολύ απαραίτητο. Απομονώθηκε πολύ αργά, στα μέσα του περασμένου αιώνα, από το συκώτι του βοείου κρέατος. Η σύνθεσή του πραγματοποιήθηκε χημικά από Αμερικανούς επιστήμονες.
Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης Ν
Θεωρείται εξαιρετικά ισχυρό αντιοξειδωτικό φυσικής προέλευσης. Είναι πολύ αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τα κύτταρα στο σώμα. Εντυπωσιάζει επίσης ενισχύοντας τη δράση άλλων αντιοξειδωτικών με τα οποία συνδυάζεται και αυτή είναι η κύρια λειτουργία του - για την προστασία του σώματος.
Τα άλλα οφέλη του δεν είναι λιγότερο σημαντικά. Το θειοκτικό οξύ εμπλέκεται στη γλυκόλυση - τη μετατροπή των σακχάρων σε ενέργεια, καθώς και σε άλλες βιοχημικές διεργασίες. Υποστηρίζει επίσης το έργο των μιτοχονδριακών δομών που βρίσκονται μέσα σε κάθε μυϊκό κύτταρο.
Συμμετέχει ως ρυθμιστής στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Συμμετέχει επίσης στη μετάδοση οξυγόνου στα εγκεφαλικά κύτταρα. Η βιταμίνη Ν είναι χρήσιμη για τη λειτουργία του ήπατος, για τη ρύθμιση της χοληστερόλης στο αίμα, και επιπλέον παρέχει μια καλή αποτοξίνωση για το σώμα, έχει αντισπασμωδικό αποτέλεσμα.
0,5 χιλιοστόγραμμα ενδείκνυται για την απαιτούμενη ημερήσια δόση, αλλά παρουσία διαφόρων ασθενειών χορηγείται μια επιπλέον πρόσληψη. Αυτές περιλαμβάνουν χρόνια κόπωση, νόσο του Αλτσχάιμερ, αθηροσκλήρωση, διάφορους τύπους ηπατίτιδας, κίρρωση του ήπατος και άλλα.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ν εκδηλώνεται με την εμφάνιση καταστάσεων όπως πολυνευρίτιδα, τικ, σπασμούς, ζάλη, συχνές ιογενείς λοιμώξεις.
Αυτή η ζωτική βιταμίνη λαμβάνεται πιο εύκολα μέσω της τροφής. Τα τρόφιμα που το περιέχουν σε επαρκείς ποσότητες είναι: γαλακτοκομικά προϊόντα, βόειο κρέας, όλα τα είδη πουλερικών, συκωτιού και νεφρών, λάχανο, όλων των ειδών φυλλώδη λαχανικά, καφέ ρύζι
Συνιστάται:
Από ποια τρόφιμα να πάρετε βιταμίνη C
Η βιταμίνη C βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει σίδηρο, να διατηρήσει υγιείς ιστούς και ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι ισχυρός σύμμαχος στις προσπάθειές μας να αποφύγουμε το κοινό κρυολόγημα. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης C για τους άνδρες είναι 90 g, για τις γυναίκες είναι 75 g και για τα παιδιά είναι 50 mg.
Βιταμίνη C
Λόγω της ευρείας χρήσης του ως συμπλήρωμα διατροφής, η βιταμίνη C είναι εξαιρετικά γνωστή στο ευρύ κοινό, σε σύγκριση με άλλα θρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης το πρώτο πράγμα που επιδιώκουμε στη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης. Βιταμίνη C , επίσης ονομάζεται ασκορβικό οξύ, διαλύεται σε θρεπτικά συστατικά του νερού που απεκκρίνονται εύκολα όταν δεν είναι απαραίτητο.
Βιταμίνη Β1 - θειαμίνη
Βιταμίνη Β1 , επίσης ονομάζεται θειαμίνη, είναι μέλος της οικογένειας βιταμίνης Β και είναι περισσότερο γνωστή για το ρόλο της στην πρόληψη του μπεριμπέρι με έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Η νόσος του Beri-beri σημαίνει κυριολεκτικά «αδυναμία» και ήταν διαδεδομένη (ειδικά σε ορισμένα μέρη της Ασίας) στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ού αιώνα.
Βιταμίνη Β2
Βιταμίνη Β2 είναι μέρος του συμπλέγματος βιταμίνης Β και είναι επίσης γνωστό ως ριβοφλαβίνη. Όλη η ομάδα περιλαμβάνει μικροθρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την ενίσχυση του μεταβολισμού στο ανθρώπινο σώμα και είναι θεμελιώδη για τη βασική διατροφή.
Φάτε φρέσκα σπρέι για βιταμίνη Α και σκουμπρί για βιταμίνη D
Πολύ συχνά, όταν πρόκειται να μαγειρέψουμε ψάρια, πηγαίνουμε στο πλησιέστερο μανάβικο και αγοράζουμε κατεψυγμένα ψάρια. Ναι, είναι πολύ πιο γρήγορο και πιο βολικό! Αλλά όπως τα περισσότερα κατεψυγμένα προϊόντα / φρούτα, λαχανικά /, τα ψάρια είναι πολύ πιο χρήσιμα φρέσκα από ό, τι στην κατεψυγμένη έκδοση.
