Τα πιο χρήσιμα υπερσπόρια που μας δίνουν πρωτεΐνες

Βίντεο: Τα πιο χρήσιμα υπερσπόρια που μας δίνουν πρωτεΐνες

Βίντεο: Τα πιο χρήσιμα υπερσπόρια που μας δίνουν πρωτεΐνες
Βίντεο: 10 Τροφές Με Πρωτεΐνη Για Υγιεινά Γεύματα (Εκτός Από Κρέας) 2024, Σεπτέμβριος
Τα πιο χρήσιμα υπερσπόρια που μας δίνουν πρωτεΐνες
Τα πιο χρήσιμα υπερσπόρια που μας δίνουν πρωτεΐνες
Anonim

Πρόσφατα, γίνεται ολοένα και περισσότερη συζήτηση για διάφορους σπόρους, όπως αμάρανθος, quinoa και chia, για τους οποίους λίγοι δεν έχουν ακούσει. Ταυτόχρονα, μερικοί από αυτούς τους σπόρους περιέχουν περισσότερα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 από το σολομό και πολύ περισσότερες πρωτεΐνες από το κρέας. Αυτός είναι ο λόγος που εδώ θα σας αποκαλύψουμε ποια είναι τα πραγματικά αγαπημένα μεταξύ των υπερσπερμάτων και γιατί να τα καταναλώσετε:

- Πιθανώς το πιο γνωστό θα είναι το λεγόμενο φαγόπυρο, το οποίο στην πραγματικότητα πωλείται σε καταστήματα σήμερα με το όνομα φαγόπυρο. Είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, ιώδιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, κιτρικό και μηλικό οξύ και πολλά άλλα. και τα λοιπά. Ταυτόχρονα, δεν περιέχει γλουτένη και έχει λίπη και σάκχαρα, γεγονός που το καθιστά το ιδανικό φαγητό για άτομα με αλλεργίες στη γλουτένη, καθώς και για όσους θέλουν να διατηρήσουν μια κομψή φιγούρα. Και είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, είναι μια κατάλληλη τροφή για χορτοφάγους και εκείνους που κάνουν ταχεία

Είδος σίκαλης
Είδος σίκαλης

- Το Quinoa είναι γνωστό ότι περιέχει 8 απαραίτητα αμινοξέα. Είναι πολύ πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και λυσίνη και ταυτόχρονα είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αυτό το καθιστά το ιδανικό φαγητό για δίαιτες που θέλουν να διατηρήσουν καλή υγεία. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή πολλών πιάτων, και περιέχει επίσης πολλές φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι και πολύ περισσότερη βιταμίνη C από τα βακκίνια, τα οποία είναι γνωστό ότι είναι εξαιρετικά χρήσιμα.

- Το Chia, το οποίο μπορεί να βρεθεί ως chia, ανήκει επίσης στις υπερσπόρους. Περιέχει περίπου 8 φορές περισσότερα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 από το σολομό, του οποίου η τακτική κατανάλωση συνιστάται από ειδικούς ακριβώς επειδή είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί κανείς να βγάλει τα συμπεράσματά του. Και δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι πλούσιο σε πολύτιμες πρωτεΐνες που συμβάλλουν στην καλή υγεία μας.

Ο σπόρος Chia
Ο σπόρος Chia

- Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, πρέπει να αναφέρουμε τον αμάραντο, που μεγαλώνει ψηλά στις Άνδεις. Έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία και δεν περιέχει γλουτένη. Από την άλλη πλευρά, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες εκτιμάται σε περίπου 70 βαθμούς από το σύνολο των 100, γεγονός που το καθιστά ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του κρέατος.

Συνιστάται: