2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύ μοντέρνο και χρήσιμο να έχουμε ένα αρτοποιείο στο σπίτι και να απολαμβάνετε φρεσκοψημένο ψωμί χωρίς καμία προσπάθεια.
Ωστόσο, αν μόλις το έχετε πάρει, θα χρειαστούμε μερικές σημαντικές συμβουλές και οδηγίες, όπως για τους αρχάριους στην παρασκευή σπιτικού ψωμιού σε αυτήν τη συσκευή. Εδώ είναι:
1. Μέτρα και βάρη: Εδώ είναι η συμβουλή να πάρετε μια ηλεκτρονική κλίμακα, η οποία θα μας βοηθήσει πολύ στην αυστηρή συμμόρφωση με τα μέτρα των συνταγών. Για να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα, δεν πρέπει να αλλάξουμε τις συνταγές που γράφονται στα βιβλία με κανέναν τρόπο. Αφήστε λοιπόν μέρος του προϋπολογισμού για αυτήν την απόκτηση, ώστε να μην απογοητευτείτε με το πρώτο έτοιμο ψωμί.
2. Νερό: Το νερό πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι περισσότερο από 40 βαθμούς. Πρέπει να προσέξουμε, γιατί αν είναι πολύ ζεστό, διακινδυνεύουμε τη ζύμη να διαλυθεί πάρα πολύ και να τη σκοτώσει, μιλώντας μεταφορικά. Δεν πρέπει ποτέ να προσθέτουμε περισσότερο νερό ή άλλα υγρά από ό, τι ακριβώς γράφεται στη συνταγή.
3. Ζύμη: Εδώ οι περισσότεροι άνθρωποι ρωτούν ποια μαγιά είναι καλύτερη χρήση - ξηρή ή ζωντανή; Συνιστάται η χρήση ζύμης ζωντανής. Η ζωντανή μαγιά πρέπει να αναμιγνύεται με λίγο ζεστό νερό και ζάχαρη, γιατί με αυτόν τον τρόπο την αναζωογονούμε και εξασφαλίζουμε ένα υπέροχο φουσκωμένο ψωμί στο τέλος. Είναι καλό να αποθηκεύετε σε στεγνό, είναι αρκετά ανθεκτικό και θα σώζετε πάντα την ημέρα.
4. Αλεύρι: Είναι σημαντικό το αλεύρι να είναι υψηλής ποιότητας. Εάν είστε λάτρης του μαύρου ψωμιού, είναι καλό να γνωρίζετε ότι δεν αυξάνεται όπως και το άσπρο ψωμί. Εδώ η συμβουλή είναι να αναμίξετε τους δύο τύπους αλευριού. Είναι επίσης καλό να κοσκινίζετε πάντα το αλεύρι πριν το προσθέσετε, επομένως είναι εμπλουτισμένο με οξυγόνο και το ψωμί θα πάρει πιο χνουδωτό.
5. Σωστή ακολουθία: η σειρά τοποθέτησης των απαραίτητων προϊόντων στο δοχείο του αρτοποιείου είναι εξαιρετικά σημαντική. Ο βασικός κανόνας εδώ είναι ότι τα υγρά προϊόντα προστίθενται πρώτα και στη συνέχεια στεγνά.
Μόλις ψηθεί το ψωμί δεν πρέπει να το αφήσουμε στη δεξαμενή, να το βγάλουμε έξω και έτσι θα έχει μια ωραία και τραγανή κρούστα.
Για μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικούς σπόρους και ξηρούς καρπούς, αποξηραμένες ντομάτες, ελιές κ.λπ. Υπάρχει μια ποικιλία συνταγών. Ωστόσο, αυτά τα πρόσθετα πρέπει να στεγνώνουν καλά πριν τα τοποθετηθούν έτσι ώστε να μην βρέξουν το αλεύρι και να αποτρέψουν το σωστό πρήξιμο.
Δεν χρειάζεται να ανησυχούμε για τον πειραματισμό, εκτός από την καλή γεύση στο τραπέζι, αυτή η βολική συσκευή θα μας φέρει ευχαρίστηση στο μενού για όλη την οικογένεια.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε μια πίτα - ένας οδηγός για αρχάριους
Η πίτα είναι ένα παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο που υπάρχει σε κάθε γιορτινό τραπέζι δίπλα στο ψωμί, το αλμυρό, το αλάτι και το μέλι. Είναι ιδιαίτερα σεβαστό τα Χριστούγεννα και την παραμονή των Χριστουγέννων, ως μια από τις πιο λαμπρές διακοπές.
Συμβουλές για αρχάριους που προετοιμάζουν χούμους στο σπίτι
Τον τελευταίο καιρό, το χούμους έγινε εξαιρετικά δημοφιλές - σε όλους αρέσει και όλοι το θέλουν στο τραπέζι τους. Η δημιουργία της δικής σας συνταγής είναι το επόμενο φυσικό βήμα. Πρώτα απ 'όλα: τι είναι το χούμο ; Είναι φτιαγμένο από ρεβίθια, ταχίνι / ταχίνι (πάστα σουσάμι), λεμόνι, σκόρδο, ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο, αλάτι και κύμινο.
Την πρώτη φορά με σούσι - συμβουλές για αρχάριους
Η παγκοσμιοποίηση μάς βοηθά να απολαύσουμε ελεύθερα μερικές από τις πιο νόστιμες σπεσιαλιτέ από όλο τον κόσμο στο σπίτι. Ένα από τα πιο αγαπημένα και πολύτιμα εξωτικά τρόφιμα είναι σίγουρα σούσι. Η κατανάλωση σούσι φέρνει μια πραγματικά υπέροχη εμπειρία για τις αισθήσεις.
Ένας οδηγός για αρχάριους για τη διατροφή κετο
Η κετογονική ή κετο δίαιτα αντιστρέφει την παραδοσιακή τροφική πυραμίδα, δίνοντας έμφαση σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μέτρια πρωτεΐνη και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Με την πάροδο του χρόνου, η κατανάλωση με αυτόν τον τρόπο αναγκάζει το σώμα να εισέλθει σε κατάσταση κέτωσης, χρησιμοποιώντας λιπαρά οξέα και κετόνες αντί για γλυκόζη για ενέργεια.
Χρήσιμες συμβουλές για αρχάριους σεφ
Για να είσαι καλός σε κάτι, πρέπει πρώτα να το ζητήσεις. Όπως με όλα τα άλλα, κανείς δεν γεννιέται επιστήμονας, όλοι μαθαίνουμε εν κινήσει. Όταν φεύγουμε από το σπίτι και κουράζουμε να τρώμε κρύα σάντουιτς, καλούμε έναν αγαπημένο και ζητάμε μια εύκολη συνταγή.
