2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τον τελευταίο καιρό, το χούμους έγινε εξαιρετικά δημοφιλές - σε όλους αρέσει και όλοι το θέλουν στο τραπέζι τους.
Η δημιουργία της δικής σας συνταγής είναι το επόμενο φυσικό βήμα.
Πρώτα απ 'όλα: τι είναι το χούμο; Είναι φτιαγμένο από ρεβίθια, ταχίνι / ταχίνι (πάστα σουσάμι), λεμόνι, σκόρδο, ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο, αλάτι και κύμινο. Και μπορεί να έχει μια ποικιλία υφών και γεύσεων - ας δούμε πώς μπορείτε να το κάνετε ακόμα καλύτερα.
Συμβουλές για την παραγωγή χούμους
1. Χρησιμοποιήστε το σωστό είδος ρεβίθου
Αυτός είναι πάντα ο νούμερο ένα κανόνας για κάθε χούμους. Έτσι, εάν έχετε τα χρήματα, βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει το σωστό είδος ρεβίθια που χρειάζεστε. Η πρότασή μας; Χρησιμοποιήστε αποξηραμένα ρεβίθια, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα και φρέσκα. Αγοράστε από όπου υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που το αγοράζουν. Μην βγάζετε το πακέτο από ένα απομακρυσμένο κατάστημα που κανείς δεν επισκέπτεται. Επειδή τα παλιά αποξηραμένα ρεβίθια δεν κάνουν πολύ χούμους.
Βεβαιωθείτε ότι όλα τα άλλα συστατικά είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκα και στη συνέχεια μπορείτε να ξεκινήσετε!
2. Προετοιμάστε σωστά τα ρεβίθια
Να λάβω νοστιμότερο χούμους, βεβαιωθείτε ότι το προετοιμάσατε σωστά. Όταν το μουλιάσετε όλη τη νύχτα, φροντίστε να προσθέσετε λίγο μαγειρική σόδα για να το κάνετε πιο μαλακό. Και όταν το μαγειρεύετε στη συνέχεια, μην το αφαιρείτε από την κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει ενώ διατηρεί το σχήμα του. Προσθέστε λίγο σόδα στο βραστό νερό.
3. Δώστε προσοχή στην υφή
Αυτό ισχύει πάντα: η υφή είναι ένα σημαντικό μέρος του φαγητού. Προσθέστε λοιπόν πρώτα το ταχίνι, στη συνέχεια προσθέστε τα τρυφερά αποφλοιωμένα ρεβίθια στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει αφράτο κρεμώδες. Και μην ανακατεύετε το βούτυρο σε όλα. Προσθέστε το στην κορυφή.
4. Αφήστε τα συστατικά να κρυώσουν
Φωτογραφία: Veselina Konstantinova
Μπορεί να είστε ανυπόμονοι στην κουζίνα, αλλά μας διδάσκει τις αρετές - υπομονή και πολλά άλλα. Πριν το σερβίρετε, βεβαιωθείτε σπιτικό χούμους έχει φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Με αυτόν τον τρόπο, όταν συνδυάζετε τα πάντα μαζί, έχετε τις καλύτερες πιθανότητες να διατηρήσετε τη δομή του μέχρι την επόμενη μέρα.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με τον χρόνο που έχετε και να φτιάξετε το δικό σας ισορροπημένο χούμους, προσαρμοσμένο στα γούστα σας.
Συνιστάται:
Οι πιο περίεργες συνταγές ψαριών που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι
Το ψάρι είναι το φαγητό που πρέπει πάντα να υπάρχει στο μενού του σύγχρονου ανθρώπου. Είναι εξαιρετικά χρήσιμο, νόστιμο και αρωματικό. Το κρέας των κατοίκων της θάλασσας και του ποταμού περιέχει ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οφέλη των οποίων είναι αμέτρητα.
Την πρώτη φορά με σούσι - συμβουλές για αρχάριους
Η παγκοσμιοποίηση μάς βοηθά να απολαύσουμε ελεύθερα μερικές από τις πιο νόστιμες σπεσιαλιτέ από όλο τον κόσμο στο σπίτι. Ένα από τα πιο αγαπημένα και πολύτιμα εξωτικά τρόφιμα είναι σίγουρα σούσι. Η κατανάλωση σούσι φέρνει μια πραγματικά υπέροχη εμπειρία για τις αισθήσεις.
Μαγειρέψτε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι! Μόνο με αυτές τις συμβουλές
Στην έντονη και πολυάσχολη καθημερινή μας ζωή υπάρχει λιγότερος χρόνος για σωστή ξεκούραση και μετά νόστιμα σπιτικά φαγητά . Μαγειρεύουμε όλο και λιγότερο φαγητό στο σπίτι, αγνοώντας να φροντίζουμε την υγεία μας. Σε κάποιο σημείο σπιτικό φαγητό είναι δυστυχώς ένα απειλούμενο είδος.
Χρήσιμες συμβουλές για αρχάριους σεφ
Για να είσαι καλός σε κάτι, πρέπει πρώτα να το ζητήσεις. Όπως με όλα τα άλλα, κανείς δεν γεννιέται επιστήμονας, όλοι μαθαίνουμε εν κινήσει. Όταν φεύγουμε από το σπίτι και κουράζουμε να τρώμε κρύα σάντουιτς, καλούμε έναν αγαπημένο και ζητάμε μια εύκολη συνταγή.
Όλα για τα αρτοποιεία: Συμβουλές για αρχάριους
Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύ μοντέρνο και χρήσιμο να έχουμε ένα αρτοποιείο στο σπίτι και να απολαμβάνετε φρεσκοψημένο ψωμί χωρίς καμία προσπάθεια. Ωστόσο, αν μόλις το έχετε πάρει, θα χρειαστούμε μερικές σημαντικές συμβουλές και οδηγίες, όπως για τους αρχάριους στην παρασκευή σπιτικού ψωμιού σε αυτήν τη συσκευή.
