Διατροφή στην εντεροκολίτιδα

Βίντεο: Διατροφή στην εντεροκολίτιδα

Βίντεο: Διατροφή στην εντεροκολίτιδα
Βίντεο: Νεκρωτική Εντεροκολίτιδα- Ε. Βασιλειάδου 2024, Νοέμβριος
Διατροφή στην εντεροκολίτιδα
Διατροφή στην εντεροκολίτιδα
Anonim

Εντεροκολίτιδα είναι μια χρόνια ασθένεια που είναι μια φλεγμονή της επένδυσης του λεπτού εντέρου. Η διαδικασία συχνά περιλαμβάνει μέρος του παχέος εντέρου. Οι πιο συνηθισμένες αιτίες του εδάφους και η ανάπτυξη χρόνιας εντεροκολίτιδας είναι η κατάχρηση πικάντικων τροφίμων και μπαχαρικών, ο χρόνιος αλκοολισμός, η μονότονη κατανάλωση χονδροειδών και χαμηλών βιταμινών τροφών, εκτομής στομάχου, ατροφικής γαστρίτιδας, χρόνιας χολοκυστίτιδας και παγκρεατίτιδας, παρασιτικής τοξικότητας βαρέων μετάλλων, μακροχρόνια χρήση ναρκωτικών κ.λπ.

Συνήθως οι άνθρωποι που πάσχουν από εντερίτιδα είναι νευρικοί, υποφέρουν από αϋπνία, ξυπνούν πολύ κουρασμένοι το πρωί και χάνουν πολύ βάρος. Έχουν συχνά αίσθημα παλμών. Η ασθένεια διαρκεί πολύ καιρό με περιόδους βελτίωσης και επιδείνωσης.

Η διατροφή, η οποία είναι απαραίτητη παρουσία της νόσου, προχωρά με μια κυρίαρχη ενζυματική δραστηριότητα - άφθονη απελευθέρωση αερίων, ανοιχτόχρωμα κόπρανα. Εδώ είναι τα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε κυρίως στο μενού σας:

Κολοκύθι
Κολοκύθι

Προϊόντα ψωμιού και αρτοποιίας - Κυρίως λευκό ψωμί, παξιμάδια, σνακ, καλά ψημένα.

Βατόμουρα
Βατόμουρα

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα - Κυρίως τυρί και γιαούρτι, καθώς τα φρέσκα αντενδείκνυται πλήρως και δεν πρέπει να καταναλώνονται.

Κρέας - Σε περίπτωση εντεροκολίτιδας, συνιστώνται μαλακά κρέατα, κιμά, ψητά ή ψητά, καθώς και μαγειρεμένα.

Αυγά - Μόνο το ασπράδι τρώγεται από τα αυγά, καθώς έχει ευεργετική επίδραση στο στομάχι.

Φρούτα και λαχανικά - Από τα λαχανικά τα πιο χρήσιμα και ευεργετικά παρουσία εντεροκολίτιδας είναι τα κολοκυθάκια, το κουνουπίδι, τα καρότα, οι πατάτες και οι κόκκινες ντομάτες. Τρώγονται αλεσμένα ή μαγειρεμένα.

Τα καλύτερα φρούτα είναι τα βατόμουρα, τα ρόδια, τα ροδαλά ισχία, τα μήλα και τα λεμόνια. Έχει αποδειχθεί εξαιρετικά καθαρό, καταπραϋντικό και ευεργετικό. Τα μήλα τρώγονται τριμμένα ή ψημένα, χυμό λεμονιού - γλυκαίνονται με λίγη ζάχαρη και παρασκευάζεται αφέψημα από ροδαλά ισχία, ρόδια και βατόμουρα.

Επιτρέπεται το λάδι αγελάδας και τα φυτικά λίπη. Τα πιάτα ετοιμάζονται χωρίς τηγανητό. Η ζάχαρη και το μέλι επιτρέπονται, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Οι σοβαρές μορφές της νόσου τις αποκλείουν. Τα μπαχαρικά επιτρέπονται, αλλά και πάλι σε περιορισμένες ποσότητες.

Τα υγρά λειτουργούν καλύτερα για την εντεροκολίτιδα. Συνιστάται ιδιαίτερα οι σούπες και οι ζωμοί. Οι σούπες πρέπει να είναι κυρίως άπαχα κρέατα και λαχανικά και οι ζωμοί πρέπει να είναι διαυγές ή με κιμά. Το πράσινο τσάι και το αφέψημα τριαντάφυλλου έχουν το πιο ευεργετικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Είναι προτιμότερο να πίνετε χωρίς ζάχαρη.

Συνιστάται: