2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το φαγητό μας λέει πολλά για το ποιοι είμαστε. Αυτό που έχει καλή γεύση για έναν πολιτισμό είναι αηδιαστικό για τον άλλο. Ένας Ευρωπαίος θα τρέμει σε ένα βραστό ρόπαλο ή ένα υπανάπτυκτο έμβρυο πάπιας, και τα ωμά στρείδια και το μπλε τυρί θα αηδίασαν έναν ντόπιο από τη Νέα Γουινέα.
Ωστόσο, υπάρχουν σίγουρα οι μεγαλύτερες διαφορές μεταξύ των προτιμήσεων γεύσης της Δύσης και της Ανατολής. Στο Βιετνάμ, μπορείτε να βρείτε στο μενού του εστιατορίου χελώνα, μαϊμού, σκαντζόχοιρος κρέας. Συχνά προσφέρονται σπεσιαλιτέ φιδιών.
Ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα είναι η ωμή καρδιά ενός φιδιού. Ο σερβιτόρος σκοτώνει το φίδι μπροστά από τον πελάτη έτσι ώστε η λιχουδιά να είναι εντελώς φρέσκια. Μαχαιρώνει το φίδι και το σκοτώνει γρήγορα. Στη συνέχεια στραγγίζει το αίμα σε ένα ποτήρι κρασί ρυζιού.
Βάζει την καρδιά του σε έναν πυροβολισμό ενώ χτυπά ακόμα. Γεμίζει το μπολ με φρέσκο αίμα και κρασί ρυζιού και το σερβίρει στον πιο σεβαστό επισκέπτη στο τραπέζι. Οι ντόπιοι πιστεύουν ότι η καρδιά δίνει θάρρος και δύναμη.
Η παραγωγή του λεγόμενου κρασιού φιδιού είναι επίσης χαρακτηριστική του Βιετνάμ. Πιστεύεται ότι αυτό το εξωτικό ποτό βοηθά με πολλές ασθένειες όπως η βρογχίτιδα, οι ασθένειες των οστών και ο πόνος στην πλάτη.
Αλλά τα φίδια δεν είναι τα μόνα ζώα που θεωρούνται θεραπευτικά. Το κρασί παράγεται επίσης από άλλα ζώα όπως σκορπιούς, κοράκια και σαύρες.
Φωτογραφία: Reuters
Η κατανάλωση κρέατος σκύλου είναι επίσης μια τυπική μαγειρική παράδοση στο Βιετνάμ. Στις αγορές του Ανόι, ο σκύλος είναι ένα κοινό φαγητό. Όσοι αναπαράγουν την παλέτα για κατανάλωση ισχυρίζονται ότι το κρέας είναι ασφαλές και νόστιμο. Οι Βιετναμέζοι πιστεύουν επίσης ότι ο σκύλος φέρνει καλή τύχη και αυξάνει την ισχύ.
Συνιστάται:
Οι σπεσιαλιτέ που πρέπει να δοκιμάσετε στο νησί της Κρήτης
Λένε ότι για να γνωρίσεις ένα νέο μέρος, πρέπει να δοκιμάσεις την κουζίνα του. Μιλάει τόσο για την ταυτότητά του όσο και για τα πολιτιστικά μνημεία και τα αντικείμενα της ιστορίας. Το ελληνικό νησί της Κρήτης είναι μοναδικό και η καλή του κουζίνα είναι μία από τις επαγγελματικές του κάρτες.
Συνταγές με κάστανα που θα σας θεραπεύσουν και θα σας ομορφύνουν
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα άγρια κάστανα είναι χρήσιμα. Μαζί τους θα είμαστε όχι μόνο πιο υγιείς, αλλά και πιο όμορφοι. Τώρα είναι η ώρα να πηδήξετε στο κοντινό πάρκο και να διαλέξετε κάστανα. Ακολουθούν μερικές συνταγές για την εφαρμογή τους.
Για τη χαρά του συζύγου σας: Σπεσιαλιτέ κρέατος από γερμανική κουζίνα
Η γερμανική κουζίνα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής για τα όμορφα χριστουγεννιάτικα μπισκότα της, καθώς και για τη μεγάλη ποικιλία όλων των ειδών ψητών, μαγειρεμένων και μαγειρευτών κρεάτων. Εδώ είναι μερικά από τα πιο συνηθισμένα Γερμανικές συνταγές κρέατος .
Γαλλικές σπεσιαλιτέ που πρέπει να δοκιμάσετε στο Παρίσι
Οι γαλλικές μαγειρικές παραδόσεις προήλθαν πριν από πολλά χρόνια στο Παρίσι. Μέχρι σήμερα, αυτή η αγαπημένη πόλη τουριστών προσφέρει σε όλους μια γεύση από την απίστευτη ποικιλία σπεσιαλιτέ που προσφέρονται κυριολεκτικά παντού. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό στο Παρίσι είναι τα εστιατόρια.
Φάτε το πρωινό σας σαν βασιλιάς, το μεσημεριανό σας σαν πρίγκιπας και το δείπνο σας σαν φτωχός
Όχι πιο αυστηρές δίαιτες και μεγάλες λίστες απαγορευμένων τροφίμων! . Όποιος θέλει να χάσει βάρος, αλλά δυσκολεύεται να περιορίζεται συνεχώς σε διαφορετικά τρόφιμα, μπορεί τώρα να χαλαρώσει. Αποδεικνύεται ότι το μυστικό δεν είναι μόνο αυτό που τρώμε, αλλά και όταν καταναλώνουμε φαγητό, αναφέρει ο Popshuger.
