2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μεταξύ των πιο δημοφιλών τρόπων κοπής προϊόντων, που έχουν γίνει τα ονόματα των πιάτων, είναι η γαλλική κονσέρτα. Τα λαχανικά κόβονται σε μικρούς κύβους, αφήνοντας το δέρμα και τους σπόρους εντελώς απούσα.
Η πιο συνηθισμένη εκδοχή του κονσέρτου αποτελείται από τομάτες και κόκκινες πιπεριές. Το Concasse σερβίρεται ως συνοδευτικό για ζεστά και κρύα πιάτα και συνδυάζεται με διαφορετικούς τύπους ορεκτικών.
Για να φτιάξετε ένα κονσέρτο, πλύνετε τις ντομάτες, κάντε ένα σταυρό πάνω και ρίξτε βραστό νερό. Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε την και κόψτε την σε τέσσερα κομμάτια. Αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.
Πλύνετε το σέλινο και κόψτε επίσης σε μικρούς κύβους. Κάντε το ίδιο με κόκκινη πιπεριά. Ψιλοκόβουμε δύο ή τρία σκελίδες σκόρδου, ανακατεύουμε τα πάντα σε ένα μπολ και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μπαχαρικά.
Το αργό είναι ένας τρόπος τεμαχισμού ωμών λαχανικών σε όχι πολύ μεγάλα ίσα κομμάτια. Επί του παρόντος, το krudi είναι ένα δημοφιλές όνομα για ωμά λαχανικά που σερβίρονται με πικάντικες σάλτσες.
Το αργό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία. Το Tartar είναι επίσης ένας τρόπος κοπής προϊόντων, που έχει γίνει όνομα. Αυτό είναι το όνομα των προϊόντων που είναι πολύ ψιλοκομμένα και καρυκευμένα με πικάντικη σάλτσα.
Εξ ου και το όνομα της σάλτσας ταρτάρ - μαγιονέζα αναμιγνύεται με τουρσιά, πράσινα μπαχαρικά και κρεμμύδια, ψιλοκομμένα. Υπάρχει επίσης ένα πιάτο που ονομάζεται ταρτάρ.
Είναι κατασκευασμένο από ωμό κιμά, στο οποίο προστίθενται ωμό αυγό και μπαχαρικά. Αυτό ήταν κάποτε το αγαπημένο πιάτο των φυλών Τατάρ. Ο Jamon ονομάζεται ισπανικό καπνιστό κρέας.
Η γεύση του εξαρτάται πολύ από τον τρόπο κοπής. Η διαδικασία κοπής είναι μια ολόκληρη τέχνη, η οποία απαιτεί από τον αφέντη όχι μόνο μια συνήθεια, αλλά και μια κλίση για την ευαίσθητη διαδικασία.
Στην Ισπανία, υπάρχει ακόμη ένα τέτοιο επάγγελμα - το cortador, το οποίο είναι πολύ διάσημο και οι επαγγελματίες κοπής ζαμπόν εργάζονται κυρίως σε ακριβά καταστήματα και εστιατόρια.
Για να νιώσετε τη γεύση του ζαμπόν, πρέπει να κοπεί σε λεπτά, ίσια κομμάτια. Αυτό γίνεται σε μια ειδική ξύλινη βάση - hamonera και σερβίρεται με ξηρό κόκκινο κρασί. Στην Ισπανία, το ζαμπόν θεωρείται σύμβολο αφθονίας και είναι από τα πιο πολυπόθητα δώρα.
Συνιστάται:
Με δαμάσκηνα κατά των πονόδοντων και των προβλημάτων των ούλων
Από τα οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργούνται στη χώρα μας, τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα. Το δαμάσκηνο είναι ένα δέντρο μελιού που έχει μεγάλη αξία επειδή περιέχει πηκτίνη, βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Θα εκπλαγείτε! Εδώ είναι τα αγαπημένα ψάρια των Βουλγάρων
Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα μεταξύ των κρατών μελών της ΕΕ, ένα άτομο καταναλώνει περίπου 14 κιλά ψαριών που καταναλώνονται ετησίως. Συγκριτικά, η μέση στατιστική της Βουλγαρίας καταναλώνει λίγο πάνω από 4 κιλά ψάρια ετησίως. Και εκτός από τα ποτάμια, έχουμε ακόμη και μια θάλασσα.
Ποια είναι τα αγαπημένα πιάτα των Ρουμάνων
Η ρουμανική κουζίνα είναι ποικίλη και πλούσια και χαρακτηρίζεται από συγκεκριμένους εθνικούς τύπους πιάτων, αλλά και από πιάτα που δανείστηκαν ή υιοθετήθηκαν από ξένους πολιτισμούς και παραδόσεις με τις οποίες οι Ρουμάνοι έχουν έρθει σε επαφή.
Οι τιμές των κερασιών και των βερίκοκων αυξάνονται λόγω των βροχών
Οι Βούλγαροι παραγωγοί δήλωσαν ότι οι καταρρακτώδεις βροχές φέτος κατέστρεψαν μεγάλο μέρος του βερίκοκου και της κερασιάς, και τα επιζώντα οπωροφόρα δέντρα αντιμετωπίστηκαν με προετοιμασίες. Για να εισέλθουν στην αγορά, ένα μεγάλο μέρος των βουλγαρικών κερασιών και βερίκοκων έχουν υποστεί επεξεργασία, η οποία θα απαιτήσει αύξηση των τιμών τους.
Ποια είναι τα αγαπημένα τρόφιμα των αδύναμων ανθρώπων
Το μυστικό των αδύναμων ανθρώπων δεν βρίσκεται στην αυστηρή διατροφή που διατηρούν, ούτε σε κάτι μαγικό - η στάση απέναντι στο φαγητό και τελικά η ουσία του είναι σημαντική. Ο καθένας έχει τουλάχιστον έναν γνωστό που τρώει φαινομενικά σε αξιοζήλευτες ποσότητες και συνεχίζει να φορά το τζιν του από 15 χρόνια πριν.
