2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Luo Han Guo (ο μοναχός των φρούτων) είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό που καλλιεργείται κυρίως στη νότια Κίνα και τη βόρεια Ταϊλάνδη. Οι καρποί του λέγεται ότι είναι περίπου 300 φορές πιο γλυκοί από τη ζάχαρη.
Ο καρπός έχει στρογγυλό σχήμα και μπορεί να είναι κίτρινο ή πράσινο-καφέ. Το κέλυφος του είναι ελαφρώς τριχωτό. Στην Κίνα, το φρούτο χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων σε ποτά για τη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας και διαβήτη. Τα γλυκά φρούτα τρώγονται συνήθως φρέσκα και η φλούδα, που έχει πικρή γεύση, χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων τύπων τσαγιού.
Ο καρπός περιέχει 25 έως 38% διάφορους υδατάνθρακες, κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, πάνω από 20 τύπους ανόργανων στοιχείων και πολλά λιπαρά οξέα. Είναι επίσης γνωστοί για την αντιοξειδωτική τους δράση. Το φυτό είναι σπάνιο στη φύση, επομένως η καλλιέργειά του διαρκεί εκατοντάδες χρόνια.
Τα κινεζικά καταστήματα βοτάνων πωλούν συνήθως αποξηραμένα φρούτα. Η μέθοδος για την παραγωγή χρήσιμων γλυκαντικών από τον Luo Han Guo κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1995 από τους Procter και Gamble. Σε αυτή τη διαδικασία, το κέλυφος και οι σπόροι αφαιρούνται και ο καρπός συνθλίβεται και μετατρέπεται σε πουρέ.
Η γλυκιά γεύση των φρούτων προέρχεται κυρίως από μια ομάδα γλυκοσίδων τριτερπενίου, που αποτελούν περίπου το 1% των φρέσκων φρούτων. Το φυτό είναι πολύτιμο για τα γλυκά του φρούτα, τα οποία χρησιμοποιούνται τόσο για ιατρικούς σκοπούς όσο και ως γλυκαντικά.
Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, χρησιμοποιούνται για βήχα και πονόλαιμο, και στη νότια Κίνα πιστεύεται ότι είναι ο καρπός της μακροζωίας.
Συνιστάται:
Ο μοναχός είναι το νέο υποκατάστατο ζάχαρης
Πρόσφατα, η αγορά έχει πλημμυρίσει με υποκατάστατα ζάχαρης. Η χρήση τους είναι καλή για την υγεία μας και αλλάζει τη συνολική μας στάση απέναντι σε αυτό που τρώμε. Ωστόσο, τα τεχνητά γλυκαντικά συχνά συνδέονται με πολλές ασθένειες και ορισμένους καρκίνους.
Η ίνα φέρνει μακροζωία
Οι ίνες, επίσης γνωστές ως "ίνες" ή "ίνες", πρέπει να υπάρχουν σε ορισμένες ποσότητες στην καθημερινή μας διατροφή. Περιλαμβάνονται κυρίως σε φυτικά προϊόντα. Προϊόντα ζωικής προέλευσης, γάλα, αυγά, κρέας, ψάρια, δεν περιέχουν ίνες.
Η διατροφή μήλου φέρνει τόσο την ομορφιά όσο και την υγεία
Στην επιθυμία μας να αποκτήσουμε μια όμορφη μορφή, πολλοί από εμάς καταφεύγουν σε μια συγκεκριμένη διατροφή. Όμως, καθώς η αφθονία των δίαιτων αυξάνεται κάθε μέρα, είναι καλό να επιλέξετε ένα που όχι μόνο θα χάσει βάρος, αλλά και θα έχει θετικό αντίκτυπο στην υγεία σας.
Φάτε το πρωινό σας σαν βασιλιάς, το μεσημεριανό σας σαν πρίγκιπας και το δείπνο σας σαν φτωχός
Όχι πιο αυστηρές δίαιτες και μεγάλες λίστες απαγορευμένων τροφίμων! . Όποιος θέλει να χάσει βάρος, αλλά δυσκολεύεται να περιορίζεται συνεχώς σε διαφορετικά τρόφιμα, μπορεί τώρα να χαλαρώσει. Αποδεικνύεται ότι το μυστικό δεν είναι μόνο αυτό που τρώμε, αλλά και όταν καταναλώνουμε φαγητό, αναφέρει ο Popshuger.
Το αυτί του Judas είναι ο μύκητας που μας φέρνει μακροζωία
Αν και το όνομα μπορεί να ακούγεται άγνωστο, αυτά τα μανιτάρια ξύλου είναι ένα από τα πιο καταναλώνονται στην Ιαπωνία. Λέγονται έτσι επειδή ορισμένοι πιστεύουν ότι ο Ιούδας Ισκαριώτης, αφού πρόδωσε τον Ιησού Χριστό, τον Υιό του Θεού, κρεμάστηκε από ένα αρχαίο δέντρο και το πνεύμα του επέστρεψε σαν σφουγγάρι.
