2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Tarator είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα για το καλοκαιρινό μας τραπέζι. Ένα γρήγορο, ελαφρύ και νόστιμο γεύμα που μας ενεργοποιεί όλη την ημέρα.
Για εμάς σήμερα, είναι κλασικό για καλοκαιρινά μεσημεριανά γεύματα και δείπνα, αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποιος και πότε εφευρέθηκε αυτό το πιάτο και αν έχει υποστεί αλλαγές και παραλλαγές με τα χρόνια και σε διάφορες χώρες όπου παρασκευάζεται και προσφέρεται.
Εάν αποφασίσετε να εμπιστευτείτε τα λεξικά και να αναζητήσετε το ίδιο το νόημα της λέξης κριτής, θα δείτε ότι στο λεξικό η εξήγησή του είναι: "Είδος κρύας σούπας αραιωμένου γιαουρτιού με αγγούρια, σκόρδο, ξύδι κ.λπ.", και εξηγεί το Λεξικό της βουλγαρικής γλώσσας από τη Naiden Gerov. η λέξη tarator όπως "κρύα αγγούρι σούπα, σκόρδο, καρύδια και ξύδι."
Η προέλευση της λέξης είναι περσική-τουρκική, καθώς σύμφωνα με τις πρωτότυπες συνταγές στη Μέση Ανατολή η σάλτσα ταχίνι χρησιμοποιήθηκε στην προετοιμασία και στην Τουρκία αλλάζουν τη συνταγή και αντί για ταχίνι συνθλίβουν τα καρύδια σε μπολ ταρατόρ. Αυτός είναι ο κύριος λόγος να πιστεύουμε ότι οι Βούλγαροι δανείστηκαν τη συνταγή από τη γειτονική Τουρκία.
Πριν από το 1944, η κρύα, ξινή σούπα με αγγούρια και καρύδια θεωρήθηκε ταραρά στη Βουλγαρία και η οξύτητα δεν προήλθε από γιαούρτι, αλλά από απλό νερό διαλυμένο σε ξύδι. Μόλις το 1956 εμφανίστηκε μια συνταγή που μοιάζει πολύ με το βιβλίο της Νοικοκυράς σημερινος ταρατορος και έκτοτε περισσότεροι άνθρωποι έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο που έχει ήδη παρασκευαστεί με γιαούρτι.
Σήμερα, οι κύριοι σεφ κάνουν ενδιαφέρουσες προσπάθειες να αλλάξουν και να κάνουν τη συνταγή πιο ενδιαφέρουσα, οπότε αν δεν είστε παραδοσιακός, μπορείτε να κάνετε αναζήτηση στο Διαδίκτυο για καινοτόμες ιδέες που σχετίζονται με τον ταρατή και πιθανότατα θα εκπλαγείτε από τις ερμηνείες σε αυτό το θέμα.
Ωστόσο, το κλασικό έχει εκατοντάδες οπαδούς και παραμένει πάντα από τα πιο περιζήτητα φαγητά στη ζέστη του καλοκαιριού. Ωστόσο, δεν υπάρχουν τόσα πολλά πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε 10 λεπτά, με μερικά φθηνά και προσιτά προϊόντα, αλλά να τα απολαύσετε καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας ή πιο συγκεκριμένα κατά τη θερινή περίοδο.
Συνιστάται:
Το τραπέζι της Μεντελιάς στο σώμα μας
Τα μεμονωμένα στοιχεία θεωρούνται εξαιρετικά σημαντικά για τη φυσιολογική ανάπτυξη του οργανισμού. Το κείμενο παρέχει μια σύντομη περιγραφή της σημασίας των πιο βασικών στοιχείων για την πορεία των φυσιολογικών διεργασιών στο σώμα μας. Το νάτριο συμμετέχει στις διαδικασίες διέγερσης των νευρικών και μυϊκών κυττάρων, διατηρεί τον τόνο των λείων μυών των αιμοφόρων αγγείων, συμβάλλει στη δημιουργία της απαραίτητης οσμωτικής πίεσης στους ιστούς και τα σωματικά υγρά, ρυθμίζει τ
Είναι επικίνδυνα τα ψάρια που βάζουμε στο τραπέζι μας
Τα πιάτα με ψάρι είναι από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα πιάτα που βάζουμε στο τραπέζι μας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μετά από σύσταση των διατροφολόγων. Αλλά μπορεί να αποδειχθεί ότι τα ψάρια που τρώμε με μεγάλη ευχαρίστηση είναι επιβλαβή για την υγεία μας;
Το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σε όλο τον κόσμο και στη χώρα μας
Αφού η οικογένεια συγκεντρωθεί γύρω από το τραπέζι με άπαχους επισκέπτες την Παραμονή των Χριστουγέννων, τα Χριστούγεννα τα πιάτα μπορούν τώρα να είναι ευχάριστα. Η Τουρκία είναι το παραδοσιακό πιάτο για τα Χριστούγεννα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φτωχότερο σε χοληστερόλη από το κοτόπουλο, το χοιρινό και το βόειο κρέας.
Το σώμα μας μας λέει πότε και τι να φάμε
Το σώμα είναι ο καλύτερος δείκτης για το πότε και τι να φάτε. Από αυτό μπορούμε να κρίνουμε τα πιθανά προβλήματα στα εσωτερικά συστήματα. Οι ξαφνικές ιδιοτροπίες ορισμένων τροφίμων, για παράδειγμα, προκύπτουν από την έλλειψη ορισμένων ουσιών και μερικές φορές υποδηλώνουν την εμφάνιση σοβαρής ασθένειας.
Μην βάζετε ποτέ αυτά τα πράγματα στο μπλέντερ! Ποτέ
Σε αυτό το άρθρο σας παρουσιάζουμε 6 πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να βάζετε στο μπλέντερ σας. Είναι ένας πολύ καλός φίλος στην κουζίνα, μια εκπληκτική συσκευή κουζίνας που κάνει τη δουλειά σας πιο εύκολη. Με αυτό, τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα και ποτά μπορούν να δημιουργηθούν που σίγουρα όλοι θέλουν να χρησιμοποιούν το δικό τους για όσο το δυνατόν περισσότερο.
